Ở Việt Nam, bánh Tiramisu cũng đã trở thành một món không thể thiếu trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng, đồng thời nó cũng được bán ở những tiệm bánh ngọt lớn trong thành phố. Bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay làm loại bánh này tặng người thân.
Tiramisu là một loại bánh ngọt tráng miệng rất nổi tiếng của nước Ý. Chiếc bánh là sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ cùng vị béo của trứng và kem phô mai, vị đắng của cacao. Tất cả những hương vị đó cùng hòa quyện vào nhau đã tạo nên chiếc bánh mang hương vị tình yêu này. Chính vì vậy, mà Tiramisu được mệnh danh là “Thiên đường trong miệng bạn”. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn cách làm Tiramisu dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bánh Tiramisu
Để làm Tiramisu cần những nguyên liệu sau:
– 250 gram Mascapone
– 2 quả trứng
– 20 – 30 gram đường
– 30 gram bột cafe
– 15 gram cacao
– 6 – 8 cái bánh trứng
– Rượu Rhum
– Cốc hoặc khay, nếu là cốc thủy tinh thì càng tốt vì như vậy sẽ nhìn thấy bánh trông hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu làm bánh Tiramisu
Cách làm bánh Tiramisu
– Đập trứng lấy lòng đỏ trứng gà, cho thêm 30 gram đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều cho tới khi nhuyễn như kem.
– Cho mascarpone vào một tô nhựa trộn thật đều với hỗn hợp trứng đường vừa mới đánh. Tiếp tục dùng máy đánh kem đánh cho thật kỹ.
– Đánh bông lòng trắng trứng gà rồi cho vào hỗn hợp trứng, đảo đều.
Hỗn hợp kem trứng để làm Tiramisu
– Cho cafe vào tách, đổ nước sôi và đậy 1 lúc cho chín café. Đổ rượu Rhum vào cafe đã chín, khuấy đều.
– Nhanh tay nhúng bánh trứng qua hỗn hợp cafe rượu Rhum. Lưu ý không nhúng bánh quá lâu.
– Xếp bẻ bánh xếp xuống đáy cốc. Phủ một lớp kem trứng lên. Tiếp tục xếp bánh Tiramisu và phủ kem trứng tới khi gần đầy cốc. Phủ 1 lớp bột ca cao lên bè mặt kem và để trong tủ lạnh bảo quản trước khi ăn.
Bánh Tiramisu ngọt ngào hương tình yêu
Tiramisu góp phần trong các bữa tiệc sinh nhật, thôi nôi, đầy tháng, các dịp tri ân, ngày lễ, kỷ niệm ngày cưới và là món quà ý nghĩa dành tặng gia đình, bạn bè và người thân. Những cô gái thường làm bánh Tiramisu cho người mình yêu, không chỉ trong những dịp đặc biệt như ngày lễ tình yêu 14/2 mà có thể bất kỳ ngày nào trong năm để thể hiện tình yêu của họ. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp thử làm bánh Tiramisu xinh đẹp này tặng người thân của mình.
Chúc các bạn làm bánh thành công!
Thu Hằng
bánh Tiramisu cách làm bán bánh Tiramisu làm bánh Tiramisu TiramisuTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
