Nguyên liệu làm bánh rán Doremon - 4 quả trứng gà - 100 gram đường - 200 gram bột mỳ - 180 ml sữa tươi không đường - 2 th
Cách làm bánh rán Doremon thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh rán Doremon

– 4 quả trứng gà

– 100 gram đường

– 200 gram bột mỳ

– 180 ml sữa tươi không đường

– 2 thìa dầu chiên

– 1 thìa Baking soda

banh-ran-doremon-thom-ngon

Cách làm vỏ bánh rán Doremon

– Đập trứng + đường vào tô to đánh bông trứng khoảng 5 phút. Tiếp theo cho sữa tươi và dầu vào đánh đều.

– Trộn chung baking soda + bột mỳ rồi lọc qua rây. Đổ vào hỗn hợp trứng sữa rồi trộn thật đều tránh vón cục, trộn thật đều đến nhấc lên bột chảy thành dòng dài là được.

– Thường khi làm món bánh dorayaki này phải có một chiếc chảo chuyên dụng mặt chảo phẳng nhưng chúng ta cũng có thể dùng loại chảo chống dính nhưng phải chú ý tìm loại mặt chảo thật phẳng.

– Bắc chảo lên bếp xoa đều mặt chảo với một ít dầu chiên. Để lửa nhỏ và đổ một muỗng bột láng cho tròn. Đến khi mặt trên của bánh bắt đầu hơi khô và có bọt nổi thì lật nhẹ lại rán đều hai mặt. Làm tiếp cho đến hết bột được khoảng 16-18 chiếc bánh nhỏ.

– Cuối cùng cho nhân đậu đỏ vào giữa và kẹp hai chiếc bánh lại. Dùng tay ấn dẹt quanh thành bánh là hoàn thành.

Cách làm nhân bánh Doremon

– Ngâm 2 lạng đậu đỏ khoảng 3-4h, sau ninh nồi áp xuất khoảng 20 phút.

– Tiếp theo xay cho mịn, bắc chảo cho 2 thìa dầu cho đậu đã xay vào đảo với đường 40gr (tùy theo sở thích của mình mà điều chỉnh) đến khi se đỗ. Cuối cùng cho 2-3 thìa sữa vào cho thơm.

Lần nào mình làm cũng thành công và quá ngon, các bạn thử làm ngay nhé!

Theo Minh Quyên

bánh rán doremon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh châu Á

Mắm Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫnngọt đậu phụ hấp trứng muối yogurt chao suon hai ba trung Bánh cam Troi nuoc món ăn vặt bò xào rau củ canh khoai tây sườn lợn ớt CHÃƒË lâu udon công thức chả cá chay quả bơ upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cánh gà tẩm mè chiên nhà cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san bánh trôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề