Lấy chanh làm vị chủ đạo, bánh chanh thật hấp dẫn với vị chua đặc trưng, thêm vị béo ngậy của bơ, bùi của trứng… Tự tay làm bánh luôn là điều thú vị mà ai cũng muốn có dịp thử qua vào những khi rảnh rỗi.
Bánh chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 3 quả chanh vàng
  • 100 gram bơ lạt
  • 100 gram đường cát
  • 100 gram đường bột
  • 300 gram bột mỳ
  • 6 quả trứng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
banh-chanh

Bánh chanh

  • Chanh rửa thật sạch, nạo lớp vỏ bên ngoài cho thật mịn, để riêng vào một tô.
  • Cắt đôi quả chanh vắt lấy nước, để riêng.
  • Làm tan chảy bơ, cho bột mì, đường cát, muối vào đánh đều cho bột khô đặc, không bị vón cục. Cho hỗn hợp vào khuôn tùy thích.
  • Cho đế bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 15-20 phút là được.

Mặt bánh

  • Tách vỏ trứng gà, cho lòng đỏ và lòng trắng vào máy, cho 50 gram đường bột vào đánh đến lỏng.
  • Cho nước chanh, vỏ chanh vào đánh đều, sau đó rưới đều lên mặt của đế bánh đã nướng, tiếp tục cho vào lò nướng khoảng 10 phút.
  • Lấy bánh ra, rắc đường bột lên mặt bánh, và cắt miếng vừa ăn.
  • Cho bánh ra đĩa, ăn nóng hoặc để tủ lạnh ăn dần.

Bí quyết

  • Khi đánh đều bột mì, đường cát, bơ để làm đế bánh, không nên để các nguyên liệu bị lỏng, bánh sẽ không ngon và bị xốp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chanh banh chanh thom ngon cach lam banh chanh lam banh chanh ngon

mì nướng thịt heo Ga nuong Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt bun thit bo xao chay canh sườn nấu ngọt cách làm thịt tẩm bột hấp cay gỏi xà lách cá ngừ cach lam dau dua don gian chè dừa non bột báng Canh dứa nÃ Æ u món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút sô cô la dầm mâm xôi bánh dâu tằm thịt lợn nướng riềng mẻ cach nau chao khoai tay ngheu nau ca ri dạ dày hầm soup khoai nướng thịt heo rô ti CÃƒÆ Kho pha cocktail quất pudding sua chay thom ngon sinh tố dâu tây dứa chả thịt đậu hũ rán Trứng cá hồi MÃÆm dê nấu khoai chè ngon cà kho cay khung tranh sa te cay ngon salad dua leo Banh canh Cua nghêu hấp chua cay Nộm cà tím canh rau thịt ba chỉ cuộn lá móc mật 蒙p cam canh ca chua thit bo hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn Cách làm bề bề tương cà lam mang chua ngam toi ot cải xanh quấn thịt thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ Món Lẩu Mùa hè chè kho đậu xanh banh tet nhan thit nhật Sức khỏe Đau kem mint ngon giờ huong dan lam mi căn kiểu canh ga nuong toi Ca hap vien mẹo dùng thức ăn nhanh trung bac thao tron kỹ năng sinh to dua non banh ca phe cupcake công thức bánh mì trứng cút xúc xích cГѓВіc chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt lẩu cá diêu hồng Chả trứng hấp phở gà trộn làm cupcake dâu tây bánh gấc Mong Gio ham du du bí quyết của mẹ lá phở Làm trà sữa cải thìa đậu đỏ đá bào sương sáo tôm rim nươc cốt dừa snack với đậu xanh muc nhoi thit thom ngon Nước chấm không ngon con bà hết khéo hải sản kho gừng Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn cháo cá banh bao dep Hành hoa Ớt chuông cá cá ngừ cá ngừ đại dương lườn Xúc xích Cách làm củ cải trắng muối chua com tron tôm tôm sú rang me nấu nui với tôm banh trung thu rau cau flan công thức kem cherry làm socola ngăn Nấu cùng nước cốt dừa salad bo xoai Canh trứng ca hu càri cach lam salad dua hau bánh paparoti kem bánh Cha Mẹo Ăn gì để giảm cân khi bị đau dạ dày chiều bánh cay mật ong thật giả ngu vi bánh socola nhanh cánh gà trộn lá hương thảo nướng banh hanh nhan thom ngon phở cuốn tôm tươi