Tham khảo cách làm bánh chanh dưới đây.
Nguyên liệu gồm có:
- 113 gram bơ, làm mềm ở nhiệt độ phòng; 250 gram đường; 5ml vani chiết xuất; 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài; 60ml sữa ở nhiệt độ phòng; 45ml nước chanh
Nguyên liệu khô:
- 195 gram bột mì; 5 gram baking soda; 2,5 gram bột nở; 2,5 gram muối
Phần phủ:
- 30ml nước cốt chanh; 60 gram đường icing
Cách chế biến:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng.
Bước thứ nhất(1): Cho tất cả các nguyên liệu khô vào trong một bát và trộn thật đều cho các nguyên liệu kết hợp với nhau. Bạn cũng có thể rây chúng để cho đều nhau hơn. Để sang một bên.
Bước thứ hai(2): Trong một bát trộn, cho bơ, đường vào đánh đều cho đến khi mịn. Thêm vani, vỏ chanh vào, trộn tiếp. Sau đó thêm sữa vào bát trộn rồi đánh đều cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn.
Bước thứ ba(3): Bây giờ, cho các nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt rồi dùng phới trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): Cuối cùng thêm nước cốt chanh vào trộn cho đến khi chúng kết hợp.
Bước thứ năm(5): Đổ bộ vào khuôn bánh nướng. Bột chỉ cao lên ¾ (ba phần tư) chiều cao của khuôn vì bánh còn nở. Nướng bánh khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi dùng tăm xiên thử vào bánh, thấy tăm khô và sạch là được.
Cho bánh ra khỏi lò, để nguội.
Bước thứ sáu(6): Làm phần phủ: Trộn nước cốt chanh với đường bột với nhau cho đến khi đường tan. Sau đó, phủ đều hỗn hợp này lên bánh.
Giờ bạn chỉ cắt bánh chanh ra rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh chanh nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
