Bánh cay ăn khi còn ấm nóng sẽ ngon nhất, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm khi cắn vào, tê tê nơi đầu lưỡi và dẻo dẻo bùi bùi bên trong!
Thành phần
- 500 g sắn
- Hành lá
- 1 quả ớt
- Bột năng
- Đường
- Muối
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Sắn bóc vỏ ngâm với nước muối loãng hoặc nước gạo ít nhất 2-3 giờ cho ra bớt nhựa.
![1.Sắn bóc vỏ ngâm với nước muối loãng hoặc...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/7ec2c2c7a0b65d8837bc8d39fb97ea0d.jpg)
- 2. Nếu có dụng cụ bào bạn có thể dùng bào mịn củ sắn, còn nếu không bạn dùng duôi nạo sắn thành sợi.
![2.Nếu có dụng cụ bào bạn có thể dùng bào...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/8b0df5916627e38931b240be6a03fe38.jpg)
- 3. Sau đó cho sắn vào máy xay xay nhuyễn, vắt bớt nước.
![3.Sau đó cho sắn vào máy xay xay nhuyễn, vắt...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/c1da105ef90efdb3afd0af0c0d7214eb.jpg)
- 4. Cho sắn vào bát, thêm hành lá, ớt băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa canh đường, 1 nhúm muối nhỏ, 1 muỗng canh bột năng trộn thật đều. Nếu thấy sắn sau khi trộn vẫn còn khô thì bạn có thể thêm chút nước, còn nếu thấy ướt thì hãy thêm bột năng đến khi có thể dùng tay nắm sắn thành những viên nhỏ là được.
![4.Cho sắn vào bát, thêm hành lá, ớt băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) ...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/26f2afefc8531da5b883859b0c177b3a.jpg)
- 5. Cho bánh vào chảo ngập dầu chiên vàng.
![5.Cho bánh vào chảo ngập dầu chiên vàng.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/72fd1e0cfe58d80359ce90e83f02f497.jpg)
- 6. Sau đó vớt ra giấy thấm dầu khoảng 2 -3 phút cho ráo dầu.
![6.Sau đó vớt ra giấy thấm dầu khoảng 2 -3 phút...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/815ac37a266a16ce25bdebc432e712a4.jpg)
- 7. Lấy bánh cay ra đĩa, dùng nóng.
![7.Lấy bánh cay ra đĩa, dùng nóng.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/406488aff62fcc9cb0b205548318d90f.jpg)
Thông tin thêm:
Bánh cay ăn khi còn ấm nóng sẽ ngon nhất, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm khi cắn vào, tê tê nơi đầu lưỡi và dẻo dẻo bùi bùi bên trong. Giờ thì bất cứ khi nào thèm bánh cay bạn cũng có thể tự vào bếp tự làm cho mình rồi, khỏi đi tìm đâu xa mà lại rất sạch sẽ và an toàn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)