Cách làm bánh canh sườn heo ngon đậm vị. Hướng dẫn cách làm bánh canh sườn non ngon mà cực dễ. Thao tác giản đơn để có món bánh canh sườn heo ngon
Bánh canh sườn heo, Cách làm bánh canh sườn non ngon hấp dẫn cả nhà

Giống như phở ở miền Bắc, bánh canh là một món ăn rất phổ biến của người miền Trung, tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể lựa những nguyên liệu hay hương vị theo sở thích để nấu, đó có thể là tôm, cua, cá… Và hôm nay, chúng ta hãy cùng thử nấu chung với sườn heo nha, rất hấp dẫn đấy và giờ mình hãy cùng vào bếp để xem cách làm bánh canh sườn heo như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh canh sườn heo:

  • 300 gam bột gạo
  • 100 gam bột năng
  • 100 gam bột mì
  • 500 gam sườn heo
  • Rau mùi, hành lá.
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, ớt chưng, dầu chiên, hạt nêm.

Các bước làm món bánh canh sườn heo:

  1. Đầu tiên là chúng ta sẽ tiến hành làm bánh canh
    Cho bột gạo, bột mì và bột năng vào chung một tô to, trộn thật đều các nguyên liệu. Sau đó cho để khoảng 1-2 muỗng bột riêng ra bát, với phần bột còn lại bạn cho 1 muỗng dầu chiên và trộn thật đều lại, chế thêm nước sôi và nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay.
    Để bột không bị quá nhão do nhiều nước, bạn không nên cho nước ào vào cùng một lúc mà nên chế từ từ, vừa chế nước vừa nhào nhé.
  2. Khi đã nhào xong, bạn cho bột khô rải đều ra mâm rồi đến bột hỗn hợp đã nhào, cán dẹt bột và xắt thành các sợi vừa ăn.
    xắt bột làm bánh canh sườn heo bánh canh sườn heo Hướng dẫn làm bánh canh sườn heo ngon chiêu đãi cả nhà xat bot lam banh canh suon heo
  3. Với sườn, sau khi mua về bạn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc sườn sơ qua với nước sôi cho sườn được ngọt và ngon nước, đó cũng là cách bạn loại các phần bịu bẩn bám ở sườn. Rửa sườn lại dưới nước sạch, cho sườn ra tô và ướp với 1 café hạt nêm, ½ (một phần hai) muối, ⅓ (một phần ba) bột ngọt, ½ (một phần hai) tiêu trộn thật đều và ướp sườn chừng 20 phút.
    sườn để làm bánh canh sườn heo bánh canh sườn heo Hướng dẫn làm bánh canh sườn heo ngon chiêu đãi cả nhà suon de lam banh canh suon heo
  4. Sườn sau khi ướp, bạn cho vào nồi, thêm nước và hầm chừng 30 phút cho sườn mềm. Trong quá trình hầm, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.
  5. Trong thời gian chờ sườn chín mềm, bắc 1 nồi nước lên bếp, bạn nấu sôi rồi cho bánh canh vào trụng chín, vớt bánh canh ra tô nước lạnh (đây là mẹo nhỏ để bánh canh không bị dính vào nhau) rồi mới vớt bánh canh ra tô.
  6. Với hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Với phần đầu hành lá có thể cắt khúc chừng 3cm và để riêng, tước sợi nhỏ.

Cuối cùng là bạn cho sườn lên tô bánh canh, rắc hành lá, rua mùi + thêm chút ớt chưng và chan nước dùng vào và thưởng thức nóng.
bánh canh sườn heo bánh canh sườn heo Hướng dẫn làm bánh canh sườn heo ngon chiêu đãi cả nhà banh canh suon heo

Với 1 vài thao tác rất giản đơn, bạn đã có tô bánh canh nấu sườn heo ngon, từng sợi bánh canh mềm hòa cùng nước hầm xương ngọt đậm đà, có thêm đôi quẩy nữa thì ngon miễn chê luôn nhé. Khởi đầu tuần mới với một bữa ăn nhanh, ngon và đầy đủ dưỡng chất, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng bánh canh nấu sườn non hoặc nếu muốn chuẩn bị sẵn làm bữa ăn sáng, bạn có thể sơ chế và chuẩn bị sẵn từ hôm trước, hôm sau chỉ cần hâm nóng và làm bột thôi nhé, vậy là 1 bữa sáng ngon lành đã sẵn sàng rồi.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm tôm xào làm kem tại nhàound-color: #708BFE" href="/index.php?q=sapoche">sapoche diêu Cach lam da ua cach lam banh bong lan nhan nho cách nấu sâm bí đao tom cuon khoai tay chien tự làm bột đậu tươngen Chẳng cánh gà nướng rau củ phÃƒÆ lau meo xao rau xanh salad dưa chuột vuông phở hà nội n ruốc thịt thit bo xao cai thia Mon an muahịt">làm mắm ruốc chưng thịt?q=nhìn là thèm">nhìn là thèm banh cupcake kem tuoi cach nau anago ni mono leo bánh nhúng cach pha nuoc cham oc lam goi thap cam rau cu công thức thịt heo quay bo ne tôm phô mai nướng món tây cách làm chà bông cá hồi Đồ uống cách làm mứt táo cà chua cach lam tom hap muoi ngon lam banh xep pha nước chanh dưa chuột ca diec nau ngai cuu cách làm ốc xào công thức canh cá bò nấu mẻ làm kem tại nhà cúm kem ly Ga kho sa thát Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng cach lam banh chiffon canh rau dền nghêu hoa công thức salad trái cây tôm chiên bột sắn dây Những điều nên tránh khi trộn salad tự chế khăn trải bàn nau thach duaround-color: #20150E" href="/index.php?q= gỏi lươn"> gỏi lươn kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho ngá Magic custart cake hap dan mam ruoc kho Mắm ruốc kem chocolate kim chi cai thao tơi banh nhẠn trái tắc muối Nguyên liệu thuc don mon ngon Ä á ƒ salad cÃƒÆ chua trung duc rau cu ngon thit chung trung lươn lan bot chien banh đúc ngọt rau câu cà phê sushi cuon trung chà lam Xiu Mai lam banh tart đe sâu cá trê cắm Sấu chín dầm níu mùa thu Hà Nội nộm xoài xanh công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc canh đâ u phu rau qua không Cây hết lòng bò thịt bò khế măng món canh ram lòng bò thịt bò khế măng món canh que pho mai ngon Hến Rau răm bò cuộn rau củ nướng nau xoi dau xanh bo kho khoai tây nau thach dua Thịt kho trứng nui dut lo thom phuc canh cải Bà o Nhiệt cà thu kho Banh Chao cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm bánh làm chè mít cach lam dau hu sot tom cach lam dau hu hap nàm ớt xào canh ngheu ngot đậu hũ kho dịp tết món chiên Cải thảo tẩm bột chiên cach nau che buoi Bun Bo hue mứt gứng dẻo