Cách làm bánh canh sườn heo ngon đậm vị. Hướng dẫn cách làm bánh canh sườn non ngon mà cực dễ. Thao tác giản đơn để có món bánh canh sườn heo ngon
Bánh canh sườn heo, Cách làm bánh canh sườn non ngon hấp dẫn cả nhà

Giống như phở ở miền Bắc, bánh canh là một món ăn rất phổ biến của người miền Trung, tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể lựa những nguyên liệu hay hương vị theo sở thích để nấu, đó có thể là tôm, cua, cá… Và hôm nay, chúng ta hãy cùng thử nấu chung với sườn heo nha, rất hấp dẫn đấy và giờ mình hãy cùng vào bếp để xem cách làm bánh canh sườn heo như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh canh sườn heo:

  • 300 gam bột gạo
  • 100 gam bột năng
  • 100 gam bột mì
  • 500 gam sườn heo
  • Rau mùi, hành lá.
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, ớt chưng, dầu chiên, hạt nêm.

Các bước làm món bánh canh sườn heo:

  1. Đầu tiên là chúng ta sẽ tiến hành làm bánh canh
    Cho bột gạo, bột mì và bột năng vào chung một tô to, trộn thật đều các nguyên liệu. Sau đó cho để khoảng 1-2 muỗng bột riêng ra bát, với phần bột còn lại bạn cho 1 muỗng dầu chiên và trộn thật đều lại, chế thêm nước sôi và nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay.
    Để bột không bị quá nhão do nhiều nước, bạn không nên cho nước ào vào cùng một lúc mà nên chế từ từ, vừa chế nước vừa nhào nhé.
  2. Khi đã nhào xong, bạn cho bột khô rải đều ra mâm rồi đến bột hỗn hợp đã nhào, cán dẹt bột và xắt thành các sợi vừa ăn.
    xắt bột làm bánh canh sườn heo bánh canh sườn heo Hướng dẫn làm bánh canh sườn heo ngon chiêu đãi cả nhà xat bot lam banh canh suon heo
  3. Với sườn, sau khi mua về bạn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc sườn sơ qua với nước sôi cho sườn được ngọt và ngon nước, đó cũng là cách bạn loại các phần bịu bẩn bám ở sườn. Rửa sườn lại dưới nước sạch, cho sườn ra tô và ướp với 1 café hạt nêm, ½ (một phần hai) muối, ⅓ (một phần ba) bột ngọt, ½ (một phần hai) tiêu trộn thật đều và ướp sườn chừng 20 phút.
    sườn để làm bánh canh sườn heo bánh canh sườn heo Hướng dẫn làm bánh canh sườn heo ngon chiêu đãi cả nhà suon de lam banh canh suon heo
  4. Sườn sau khi ướp, bạn cho vào nồi, thêm nước và hầm chừng 30 phút cho sườn mềm. Trong quá trình hầm, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.
  5. Trong thời gian chờ sườn chín mềm, bắc 1 nồi nước lên bếp, bạn nấu sôi rồi cho bánh canh vào trụng chín, vớt bánh canh ra tô nước lạnh (đây là mẹo nhỏ để bánh canh không bị dính vào nhau) rồi mới vớt bánh canh ra tô.
  6. Với hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Với phần đầu hành lá có thể cắt khúc chừng 3cm và để riêng, tước sợi nhỏ.

Cuối cùng là bạn cho sườn lên tô bánh canh, rắc hành lá, rua mùi + thêm chút ớt chưng và chan nước dùng vào và thưởng thức nóng.
bánh canh sườn heo bánh canh sườn heo Hướng dẫn làm bánh canh sườn heo ngon chiêu đãi cả nhà banh canh suon heo

Với 1 vài thao tác rất giản đơn, bạn đã có tô bánh canh nấu sườn heo ngon, từng sợi bánh canh mềm hòa cùng nước hầm xương ngọt đậm đà, có thêm đôi quẩy nữa thì ngon miễn chê luôn nhé. Khởi đầu tuần mới với một bữa ăn nhanh, ngon và đầy đủ dưỡng chất, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng bánh canh nấu sườn non hoặc nếu muốn chuẩn bị sẵn làm bữa ăn sáng, bạn có thể sơ chế và chuẩn bị sẵn từ hôm trước, hôm sau chỉ cần hâm nóng và làm bột thôi nhé, vậy là 1 bữa sáng ngon lành đã sẵn sàng rồi.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kho cà công thức sốt salad nui cach lam lap xuong xao nam bánh mì sandwich kẹp cá Dua leo muoi tÃƒÆ u bún giò sống chả kem chocolate chuoi Ngọt giòn dưa hành Đa Mai lam banh xep trê Khoai tay chien mon banh chien trung muoi lam banh cuon trữ me ga cach nau sup bo ham tieu gÃƒÆ kho lẩu vit hoa bí chiên xù mực hấp cay Tự chế banh bao chien nhan thit bò xào lá lốt cách làm pasta khoai tây nấu la hán quả bento gau ngon thit kho tieu thit dong Bun cha ha noi Các loại bánh ngon ngon Made by Me cách làm giò mứt trái mơ trường THPT lươn chiên sốt tiêu bún thịt gà trộn banh chocolate trai cay ngon thạch cà chua lòng lợn NÃƒÆ u bánh mì nướng muối ớt Chư mon goi ca gion mon banh bao xa xiu Bánh Chuối Nhận diện nước mắm tương ớt có Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối sắc Đẹp kem cay sữa chua dẻo bánh bí ngô tẩm dừa cach nau cu au ham ga cách làm miến ngan trộn vịt kho riềng làm bánh tart xao muc ong trung nuong pho mai ngon canh khổ qua nấm dê hầm ngủ vị cháo bí ngô cho bé hạt dẻ kem rau cang cua thom ngon gỏi măng tây banh flan hap cach thuy nướng bánh quy chanh cách nắu súp hoành thánh xoi mit ngon com nam ca ngu ngon cà ngon mon ngon nhieu rau mẹo chọn vải y cÃƒÆ chua bi khoai tay xao bánh Đức xì dầu nuoc chanh mat ong ngon hửng Bí quyết nấu món cà ri ngon Trồng cây trong chậu bánh khoai tây chiên cach lam thit ngâm nuoc măm gà chiên kiểu Nhật nấu canh thịt Lê Quý Đôn xiên mochi đậu đỏ công thức canh cua thiên lý chiên sườn đậu phộng cá nướng sức khỏe não omega 3 tò cach lam dau phu cach che bien ca moi ga hap mam thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe cupcake dau banh gato ca rot món gà om bánh phô mai ớt xanh cÃƒÆ kho dạ dày hầm làm rau cuộn canh khoai sọ nấu tôm cach lam mon trung hap cuon bánh dưa món ăn từ cá dạ dày xào dứa chế biến khoai lang Diên Thịt kho dừa bánh khúc cây Cún Khang Cá chim sốt gừng sả cà tím muối xổi xa lach ga rong nho rọi cá hấp Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây cá chiên sốt cà chua ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca banh luoi meo ngon Đại tự may gối ôm