Tô bánh canh nóng hổi thơm phức, giò heo thì mềm chấm với chút nước mắm ớt cay thiệt cay thì ăn no cả bụng mà vẫn còn thèm. Bánh canh giò heo, cả nhà cùng ăn nhé!
Bánh canh giò heo


Nguyên liệu cần có:: Cho 3 tô bánh canh to       

6 – 8 khoanh giò heo nhỏ (nếu thích thịt thì mua thêm thịt)

2 tô nước dùng thịt heo (nấu sẵn)

600 gram bánh canh (mình làm ở nhà sẵn)

Gia vị: Tiêu, muối, bột nêm.

Hành, ngò, giá, tiêu, ớt ăn kèm.

Thực hiện:  

Giò heo mua về rửa thật sạch và trụng qua nước sôi với chút muối. Vớt ra và cho vào nồi nước khác hầm cho mềm ( mềm vừa giòn chứ không quá mềm sẽ ngán ) khoảng 1 giờ. Giò chín vớt ra tô.  

Phần nước hầm giò heo  lược qua rây cho sạch sau đó cho phần nước dùng nấu sẵn nấu sôi nên nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho phần giò heo vào nồi nước dùng vừa nêm xong cho nóng.

Trình bày:     Trụng bánh canh qua nước sôi và cho vào tô bên dưới có giá sống (tùy thích). Chan nước dùng vào thêm giò heo, hành ngò, tiêu, ớt và chút hành phi.  

Ăn kèm với chén nước mắm nguyên chất với ớt thật cay.   Mách nhỏ:

- Nấu nước dùng: Vào ngày cuối tuần rảnh mình thường mua thịt có nhiều xương (heo, bò, gà) về hầm với cà rốt, củ hành, củ cải cho ra nước ngọt.

- Lược lại cho sạch và cho vào hộp nhỏ trữ trong tủ đá nên khi nấu món nước chỉ cần mang ra cho vào nồi và nấu rất tiện.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh hầm bổ dưỡng

Hầm me gà cupcake thuc don hang ngay tự làm bún chả CÃƒÆ nau cay Canh rau ngọt toi viet nam voi toi trung quoc mặt trời thịt gà rán chiên xù cach lam goi ga thái sen xà o thơm banh bong lan bo cá thu đao gà om nấm s ² banh hoi binh dinh Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng trứng rán bò tom chien ốc hương kheo tay trang tri moc nhi stress cách làm bánh sữa Mẹo vặt cuộc sống 碧海蓝天 tôm xào măng 11 xíu mại xốt cà ốc hương xào Lua chon am thuc chay cua nguoi Viet mì quảng ếch những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh chua om sườn heo bò hầm củ gừng Ga ham cach lam banh bao bi do cach lam mien nau thit nam rom vị bánh canh chay kho mam xôi cá rô phi bánh mì cuộn cắm hoa Bí quyết bảo quản tỏi lâu Rau mà nấu ngon com salad ngÃƒÆ sữa chua hoa quả kem trà xanh trà xanh matcha món ngọt hạt nêm heo c º món luộc 膼岷璵 Cất đồ ẩm thực thế giới bánh kem chao bo cau cà tím cuộn đậu Chung cách làm nem khoai tây Hạn pháp mì ý sốt dau bap xao mon sup xào ốc Lu宄勬獑 củ kiệu ngâm diet cà chua nấu súp cách làm món sườn ram Luộc rau xanh Lua chiên cá rô món sườn bánh mềm cach lam banh xu xuê kem trung dut lo giÃƒÆ snack rau củ lam nam dui ga kho gung mì sườn Chả gio Bò xào rau muống Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế be nấu canh ngao nấu các món ngon cach lam lau hai san chua cay cà nâu Miå³ ä¹ Trung chà bẠp cách nấu canh măng 5 món ăn đường phố dễ ghiền của cach luoc thit chan gio Ngày Tết Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc Thịt kho măng tempura rau củ banh beo chen ngon món chả mực quảng ninh Trà cháo bồ câu oc buou nau chuoi dau hot dog cho halloween mực trứng ngon cá trê nướng vo buoi bánh cuốn thịt heo hÃƒÆ heo xào sả ớt banh rosemunar ngon tỏ tình Oatmeal cookie dau hu kho chua ngot ngon