Tô bánh canh giò khoanh với nấm, cà rốt, rau sống giá, hẹ chan lên trên vá nước lèo hầm xương thơm ngọt tỏa khói ngào ngạt khiến cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách Làm Bánh Canh Giò Heo Nhìn Thôi Đã Thèm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 kilogram giò heo- 3 củ cà rốt- 300 gram nấm rơm- 300 gram tôm khô- 5 củ hành tím- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu chiên- Giá, hẹ, hành ngò, chanh, ớt, nước mắm ăn kèm
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Tôm khô ngâm qua nước ấm, rửa thật sạch, giã hơi nát để khi nấu sẽ góp gần làm ngọt nước dùng hơn. 

Bước thứ hai(2):Chân giò cạo sạch lông, rửa thật sạch qua nước muối, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để khử bớt đi mùi hôi, để ráo. Bắc 2 lít nước lên bếp, cho chân giò, tôm khô và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, nấu trên lửa vừa. Nước sôi giảm bớt lửa, Lưu ý vớt bọt thường xuyên cho nước trong. 

Bước thứ ba(3):Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn có thể cắt theo hình thù đẹp mắt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nấm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa thật sạch, để ráo. 

Bước thứ tư(4):Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Cho dầu vào chảo làm nóng, thả hành vào phi vàng, vớt ra. 

Bước thứ năm(5):Chắt bớt dầu ra dùng lại chảo, cho nấm vào xào thơm, nêm một ít hạt nêm để gia vị thấm đều vào trong nấm. 

Bước thứ sáu(6):Khi chân giò gần mềm, cho cà rốt, nấm rơm vào nấu mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê hạt nêm vào nước dùng, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp, nếm lại vừa ăn. Vớt chân giò ra. 

Bước thứ bảy(7):Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa thật sạch, để ráo. Hành ngò làm sạch, xắt nhuyễn. 

Bánh canh trụng nước sôi cho vào tô, cho giò heo lên, rắc hành ngò lên trên. Chan nước dùng ngập bánh canh, rắc thêm hành phi và chút tiêu, dùng nóng kèm giá, hẹ, chanh, ớt, nước mắm ớt xắt và thưởng thức khi còn nóng hổi rất tuyệt lắm đấy nhé ! 

Bánh canh giò heo là món ăn rất đặc trưng và phổ biến vì giản đơn, dễ nấu, dễ ăn và ngon miệng có thể ăn cùng chén nước chấm ăn kèm thì thật là lôi cuốn phải không nào!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh canh giò heo !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

quán bánh căn bột nêm cach lam khoai tay um cách nấu canh nghêu chip chip hap sa ot rau câu nhiều màu bún cá cam tự làm bánh giò hướng dẫn làm thịt bò khô cach nau bánh canh cua làm bánh không cần lò Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc rieng quán bánh canh cua nấu chè bi trái cây mứt tết gà trộn xôi bọc thịt viên SÃƒÆ chanh dây mật ong quẠy đậu phọng chiên thịt gà sốt cam cÃ Æ kho heo kho đậu phộng lưỡi lợn nấu cà ri cách làm bánh quy Những cách bóc vỏ trứng nhanh bánh bò vị lá dứa Malaysia bánh hai màu cực B脙茠脝o dau tay nhung caramel xóc sườn với tỏi Nấu xôi cong thuc banh tieu cách làm bún măng gà quán bánh cuốn cánh gà chiên me súp cải xá bấu xanh ca cha bong Bồng mon ăn viêt kem bo sua chua Khéo tay Cà c bi do cách làm kẹo chocolate mềm Truffle bavaria sot chanh day quán bánh mì chảo ngon rim đùi gà trứng gà cuộn rong biển nau gi ngay Tet chẠcà tôm chiên tôm xiên que luc Cà mú canh nghêu quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng sup bap cua Bánh mận muc xao roi công thức chè củ năng cốt dừa Mứt cam Trứng chien sáng tạo cach cam hoa dong tien thơm ngon làm sốt cà chua quán bún đậu ngon lam kem Nếm thử thức uống truyền thống mùa sot xi muoi nhan thit bo hamburger bữa ô mai chanh muối mut dua dac biet tra mut cam deo phấn gỏi cuốn tôm tươi thanh mát kem heavy cream lẩu cua thịt bán hàng tỉnh Phú Thọ chè thạch chuối trái hồng chống ung đậu hũ xào mì hóa quán bún ốc bà lương soup cà chua chuÃ Æ nấu chè ba màu cuộn thịt mon bo luc lac cach lam thuc uong mua he chuối nhúng chocolate diều nấu canh tôm ức gà xiên chiên xuc mon thit heo Những đặc sản miền Tây níu chân khách trang trí nhà quán bún chả ngon nộm rong biển tươi Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon May và Rượu món cơm chay lam salad tom muc ngon hoá ốc mở băp bo ngâm nước mắm món ngâm mắm nau chao dau xanh nau ga cha gio rau cu Tạ Minh Tâm ngà m mẠm cách pha sinh tố chuối dâu che xoai thit bo xao lan mon ga ham rau ram quân cờ Dưỡng banh cuon sau rieng cach nau cac mon hoa thiên lý trộn nộm hoa chuối Chị túi sà u cháo hạt sen soup củ cải muối cá lóc đồng Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay nấu cháo sườn Hoa Atiso do ngam quã ơt