Tô bánh canh giò khoanh với nấm, cà rốt, rau sống giá, hẹ chan lên trên vá nước lèo hầm xương thơm ngọt tỏa khói ngào ngạt khiến cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách Làm Bánh Canh Giò Heo Nhìn Thôi Đã Thèm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 kilogram giò heo- 3 củ cà rốt- 300 gram nấm rơm- 300 gram tôm khô- 5 củ hành tím- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu chiên- Giá, hẹ, hành ngò, chanh, ớt, nước mắm ăn kèm
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Tôm khô ngâm qua nước ấm, rửa thật sạch, giã hơi nát để khi nấu sẽ góp gần làm ngọt nước dùng hơn. 

Bước thứ hai(2):Chân giò cạo sạch lông, rửa thật sạch qua nước muối, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để khử bớt đi mùi hôi, để ráo. Bắc 2 lít nước lên bếp, cho chân giò, tôm khô và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, nấu trên lửa vừa. Nước sôi giảm bớt lửa, Lưu ý vớt bọt thường xuyên cho nước trong. 

Bước thứ ba(3):Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn có thể cắt theo hình thù đẹp mắt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nấm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa thật sạch, để ráo. 

Bước thứ tư(4):Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Cho dầu vào chảo làm nóng, thả hành vào phi vàng, vớt ra. 

Bước thứ năm(5):Chắt bớt dầu ra dùng lại chảo, cho nấm vào xào thơm, nêm một ít hạt nêm để gia vị thấm đều vào trong nấm. 

Bước thứ sáu(6):Khi chân giò gần mềm, cho cà rốt, nấm rơm vào nấu mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê hạt nêm vào nước dùng, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp, nếm lại vừa ăn. Vớt chân giò ra. 

Bước thứ bảy(7):Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa thật sạch, để ráo. Hành ngò làm sạch, xắt nhuyễn. 

Bánh canh trụng nước sôi cho vào tô, cho giò heo lên, rắc hành ngò lên trên. Chan nước dùng ngập bánh canh, rắc thêm hành phi và chút tiêu, dùng nóng kèm giá, hẹ, chanh, ớt, nước mắm ớt xắt và thưởng thức khi còn nóng hổi rất tuyệt lắm đấy nhé ! 

Bánh canh giò heo là món ăn rất đặc trưng và phổ biến vì giản đơn, dễ nấu, dễ ăn và ngon miệng có thể ăn cùng chén nước chấm ăn kèm thì thật là lôi cuốn phải không nào!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh canh giò heo !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mỗi ngày công thức bánh xu xê ph i ca tam cach lam banh chanh day Ớt thịt ba chỉ lòng gà xào tom su sot chua cay Sai nội trợ com cuon hải sản tươi sống Day nau an Bua dau hu cua chien gion an nau phã å pha 2 mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc làm đẹp da bun ca thi la nhung quan oc ngon o sai gon Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa Món ăn kèm pha bot banh xeo pancake cuộn thịt bò l貌 bánh dẻo cha dau thit Trứng cá hồi Catyle="background-color: #3A228E" href="/index.php?q= id"> id hấp dẫn nước dùng cá thác lác cuộn cải hấp canh dua hong nau cha ca măng kho mắm ruốc Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái pha chế cach lam luoi heo nau lagu thường cÃƒÆ chua cháo thịt ba Cách nấu nước đường làm bánhu ăn từ đầu bếp chuyên gà chiên long ga Ca chai nhựa món ngon mỗi ngày pha latte tra xanh cách nấu chè dừa đậu hủ xào sả ớt bi dao nhoi tom thom ngon dau xao tom thom ngon long nhà n thit kho ruoc sa mứt anh đào tă m canh chẠcà tart tao so long xao nam ngon gà tây giăm bông món Tây chè đậu xanh long nhãn đậu hũ sốt cánh gà chiên chanh sả Thịt heo CÃƒÆ Kho Cháo mè đen tự khâu bao tay ca rim củ sắn xào thịt bò Đọt mây lá nhíp là đặc sản phã cá chÃƒÆ suon nuong bang lo vi song Phá Ÿ trà chanh mật ong nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt cách làm xá xíu người hoa cupcake cho noel trộn kem dâu tây măng chua muối banh da xuc nam dau phòng ngừa dễ làm cach lam Enchilada Stromboli mận bắc thủy World trái cây củ cải nhồi hải sản cach lam me ngao duong ngon bim bim gạo sữa tươi Nấu lẩu pha mocktail ngon Những loại trái cây tốt từ vỏ đến làm gỏi đậu bắp xào lồng chim Le Parfum món tráng miệng phù làm cháo củ sen canh cà khó chocolate truffer trung cut đồ nguội Dưỡng bánh cuốn cà chua pha nước chanh xoài mướp xào vải biển món xào nhút nuoc dua nước mắm pha nuoc cham ngon