Chẳng khó để có thể làm được một bát bánh canh giò heo ngon. Bình dị mà ngọt ngào, bánh canh giò heo luôn làm hài lòng tất cả mọi người dù đó có phải là người sành ăn hay không.
Cách làm bánh canh giò heo ngon cho cuối tuần bổ dưỡng

Những ngày cuối tuần là dịp để chị em có thời gian thư thả để trổ tài những món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài món cơm thường ngày, các món bún miến là một gợi ý hay cho các bà nội trợ. Cách làm bánh canh giò heo ngon là một thắc mắc nổi bật của chị em để làm một món ngon tuyệt hảo cho cuối tuần của gia đình bạn đậm đà sắc vị. 

Cách làm bánh canh giò heo ngon 1

Bánh canh giò heo thơm ngon bổ dưỡng 
Nguyên liệu
  • 500 gram xương đuôi
  • 500 gram chân giò heo
  • 1 kilogram bánh canh
  • 1 củ cải, 1cà rốt, nẩm rơm
  • 4 nhánh hành lá
  • 2 thìa súp hạt nêm
  • 2 thìa súp nước mắm ngon
  • 1 thìa súp đường
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa súp dầu chiên hành phi, ngò

Cách làm bánh canh giò heo ngon 2

Chân giò chính là yếu tố quyết định trong cách làm bánh canh giò heo ngon
 
  • 1

    Chi tiết cách làm bánh canh giò heo: 

  • 2

    Sơ chế nguyên liệu:

    Làm sạch xương đuôi bằng việc lấy dao cạo thật kĩ, trụng với nước sôi, sau đó xả sạch, chặt thành khúc.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 3

    Xương đuôi sau khi làm sạch 

    Giò heo cạo sạch lông, đập bỏ móng, sát muối lên phần da, rửa thật sạch. Chặt khoanh, nấu nước sôi, chần qua, rửa lại nước lạnh một lần nữa.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 4

    Cạo sạch chân giò, chần qua

    Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt riêng gốc hành, phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò. Cà rốt, củ cải cắt làm 4 vừa ăn, nấm rơm rửa thật sạch.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 5

    Hành lá giúp tạo mùi vị đặc trưng của bánh canh giò heo 
  • 3

    Thực hiện món bánh canh giò heo:

    Cho xương đuôi và giò heo vào nồi, đổ già nước trong nồi. Đun lửa to, khi sôi thì vặn lửa lại vừa phải để hầm kĩ xương, thịt. Nhớ hầm kĩ để nước dùng thật ngon thì món ăn của bạn mới ngon được. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 11

    Cho nấm vào nước dùng 

    Cho thêm dầu chiên, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng đường, rắc thêm ít tiêu vừa ăn. 

  • 4

    Khi nồi nước dùng sôi lần đầu hớt bỏ bọt và cho cà rốt, củ cải vào nấu chung. Nêm lại nồi nước dùng. Cho hành vào chần rồi vớt ra. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 7

    Vớt bỏ bọt để nước dùng được trong 
Thành phẩm

Bánh canh chần sơ cho vào tô với thịt, cà rốt, nấm rơm, rắc thêm hành lá, rau mùi, hành tỏi phi vàng và chan nước dùng khi ăn.

 Cách làm bánh canh giò heo ngon 10

Bát bánh canh giò heo đã hoàn thiện 

Tương tự các món bún quen thuộc khác, bánh canh giò heo không quá cầu kì trong quá trình thực hiện. Chỉ cần không quá 30 phút bạn đã có thể có trong tay bát bánh canh nóng hổi, đậm vị. Nắm được cách làm bánh canh giò heo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một cuối tuần thật vui vẻ, ấm cúng. Hãy bắt tay vào làm luôn để tạo nên giá trị và hạnh phúc của gia đình nhé các bà nội trợ đảm đang!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

tôm sốt me bà nh kem dà u tà y mứt khoai lang dẻo tat ca Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối bánh bông lan cuộn túi nilon cupcake trÃƒÆ xanh thịt ba chỉ tôm sú lẠu cà Nộm xoài bánh phồng che chuoi chung huong dan nau che san mứt khoai tây món Tết Hà Ly công thức kem sầu riêng nam bộ tôm rim gừng thit heo chua ngot Nao de nau bun tôm trái bơ gỏi Lam Giang Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không bắp cải xào xoai ngam nuoc mam ngon Ä Ã³n tôm ngâm mắm mứt mận mứt mận mận Bắc Hằng MT cánh cửa cơm rang mon om muc nang luoc cham mam gung ngon sup kem khoai tayindex.php?q=tôm ngon">tôm ngon làm bánh flan th salad trộn ngon">cu sen sot sua chua ngon Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà muối măng chua cay ca hoi chien rau cu tôm nướng lá chuối công thức rau câu trái dưa hấu mứt quất bánh sup bi do ca rot mỡ hành">tôm nướng mỡ hành mà t cách làm thịt nướng mật ong cơm rượu miền Nam Tết Đoan Ngọ Trâm trach tôm hấp tỏi Bun mang vịt 5 món ăn đường phố dễ ghiền của tôm rang muối tiêu mứt quất hồng bì trị ho canh suon nam kim cham ngon bo sot tu vi cach muoi dua cai che sen ngon tôm kho sua ngolabel" style="background-color: #EF78C2" href="/index.php?q=cach lam cuong hong heo xao">cach lam cuong hong heo xao tôm chiên giòn cha cua boc mia tóc đẹp bổ sung thực phẩm mứt quất ngon tình nhân vùng biển Việt Nam tôm lột rang muối ram mắm vo bò tép sống thu cánh gà nướng bbq kiểu nhật tào gà sốt tiêu sup khoai tay ngon sup tom hum banh rau cu pho mai sup vi ca Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách mứt rau câu món Tết Trâm Phạm tà m vật Banh flan don gian tây lãƒæ sup mi thit bo cách chọn dưa leo ngon Mong sup dua leo ngon chè hoa túi sup ca ri ga ngon sup bap suong sao hot e trổ mứt rau củ sup bi do thit vien cơn suong sao hot e ngon Nau xoi suon nuong sot ca trai cay công thức thịt gà xào gừng Mon Chay suon rang suong sam mat lanh ngon ba tử cá xào dưa cải suong sa hat luu suon non kho sui cao pho mai chien dừa tắc muối làm chả đậu xanh cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay suon chua ngot kieu Bac mứt sơ ri công thức thịt ba chỉ om ngũ vị sua dau tay lẩu khổ qua sugar cookie bars sua ngon sua chua hoa hong ngon Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn