Chẳng khó để có thể làm được một bát bánh canh giò heo ngon. Bình dị mà ngọt ngào, bánh canh giò heo luôn làm hài lòng tất cả mọi người dù đó có phải là người sành ăn hay không.
Cách làm bánh canh giò heo ngon cho cuối tuần bổ dưỡng

Những ngày cuối tuần là dịp để chị em có thời gian thư thả để trổ tài những món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài món cơm thường ngày, các món bún miến là một gợi ý hay cho các bà nội trợ. Cách làm bánh canh giò heo ngon là một thắc mắc nổi bật của chị em để làm một món ngon tuyệt hảo cho cuối tuần của gia đình bạn đậm đà sắc vị. 

Cách làm bánh canh giò heo ngon 1

Bánh canh giò heo thơm ngon bổ dưỡng 
Nguyên liệu
  • 500 gram xương đuôi
  • 500 gram chân giò heo
  • 1 kilogram bánh canh
  • 1 củ cải, 1cà rốt, nẩm rơm
  • 4 nhánh hành lá
  • 2 thìa súp hạt nêm
  • 2 thìa súp nước mắm ngon
  • 1 thìa súp đường
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa súp dầu chiên hành phi, ngò

Cách làm bánh canh giò heo ngon 2

Chân giò chính là yếu tố quyết định trong cách làm bánh canh giò heo ngon
 
  • 1

    Chi tiết cách làm bánh canh giò heo: 

  • 2

    Sơ chế nguyên liệu:

    Làm sạch xương đuôi bằng việc lấy dao cạo thật kĩ, trụng với nước sôi, sau đó xả sạch, chặt thành khúc.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 3

    Xương đuôi sau khi làm sạch 

    Giò heo cạo sạch lông, đập bỏ móng, sát muối lên phần da, rửa thật sạch. Chặt khoanh, nấu nước sôi, chần qua, rửa lại nước lạnh một lần nữa.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 4

    Cạo sạch chân giò, chần qua

    Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt riêng gốc hành, phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò. Cà rốt, củ cải cắt làm 4 vừa ăn, nấm rơm rửa thật sạch.

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 5

    Hành lá giúp tạo mùi vị đặc trưng của bánh canh giò heo 
  • 3

    Thực hiện món bánh canh giò heo:

    Cho xương đuôi và giò heo vào nồi, đổ già nước trong nồi. Đun lửa to, khi sôi thì vặn lửa lại vừa phải để hầm kĩ xương, thịt. Nhớ hầm kĩ để nước dùng thật ngon thì món ăn của bạn mới ngon được. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 11

    Cho nấm vào nước dùng 

    Cho thêm dầu chiên, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng đường, rắc thêm ít tiêu vừa ăn. 

  • 4

    Khi nồi nước dùng sôi lần đầu hớt bỏ bọt và cho cà rốt, củ cải vào nấu chung. Nêm lại nồi nước dùng. Cho hành vào chần rồi vớt ra. 

    Cách làm bánh canh giò heo ngon 7

    Vớt bỏ bọt để nước dùng được trong 
Thành phẩm

Bánh canh chần sơ cho vào tô với thịt, cà rốt, nấm rơm, rắc thêm hành lá, rau mùi, hành tỏi phi vàng và chan nước dùng khi ăn.

 Cách làm bánh canh giò heo ngon 10

Bát bánh canh giò heo đã hoàn thiện 

Tương tự các món bún quen thuộc khác, bánh canh giò heo không quá cầu kì trong quá trình thực hiện. Chỉ cần không quá 30 phút bạn đã có thể có trong tay bát bánh canh nóng hổi, đậm vị. Nắm được cách làm bánh canh giò heo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một cuối tuần thật vui vẻ, ấm cúng. Hãy bắt tay vào làm luôn để tạo nên giá trị và hạnh phúc của gia đình nhé các bà nội trợ đảm đang!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

che xoai món sốt phớ bò làm cật heo súp cà chua gà lăn bột kẹo lạc mut tao mỳ Ý trứng ốp la cá kho cà Phần bánh kem chien bo Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn mon xao ngon tom rang cha vien đầu cá nau canh cua giò chả ca nuc kho list chẠPho mai sua dau trang trí nhà bằng hoa Bánh gato href="/index.php?q= mâm cỗ ngày tết"> mâm cỗ ngày tết hÃu làm sữa đậu xanh Bánh bông lan rau câu vị dứa kim chi Tráng miệng tự làm bánh trôi Pha nước chấm ốc Cu bò cach lam ga chien Món ăn ngon món Brazil hăm cách làm sinh tố làm nui nướng Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh bóc tỏi cuốn Thit bò Ăn chay cach lam banh goi ếch ếch đồng rơm sả cây banh cam vang xay dưa hấu món Nhật kem trà xanh cach chien khoai tay gion ngon mon heo quay Cach nấu mì trứngclass="label" style="background-color: #BACF70" href="/index.php?q= sườn nướng mọi"> sườn nướng mọi nạo Cá lam banh don gian Kem chanh Gỏi gà ca tim kep thit ran bánh cùi dừa Làm mức Bánh gato Món ăn kèm bí đỏ xào thịt bò Lam banh bong LAN món tôm gia cay oc luoc che khoai lang bi do ngon Ngá măng chua mẠm thai cầu món Nhật dinh dưỡng Thit dau sot ca chua day nâu ăn rong bien măng tươi kho thịt cu sen trung vit bánh khảo kẹo lạc Đu đủ Cac món kho Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ lam banh su kem nhanh tay nam dong co hú cach lam suon heo chien gion Ð Ñ m sua cong thuc thit kho tieu ca lang nuong rieng me ngõ xiu mai chay ngon trà xanh bánh la dừa ngọt thơm trò bố gà nướng mật cach lam banh chung hai san hoá chất chiên khoai tây kiểu pháp cupcake socola cháo thịt du du Cách cắt bánh gatô nep chien com chien trung ca kho ot cơm chiều ngon kiến trúc bánh chanh cổ cơn