Cách nấu bánh canh ghẹ ngon là bạn phải chọn những con ghẹ thật tươi thì tô bánh canh mới có được vị thơm và ngọt của ghẹ.
Bánh canh ghẹ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ghẹ
  • 200 gram bánh canh
  • 50 gram nấm rơm
  • 50 gram giá, rau sống
  • Hành lá cắt nhỏ
  • 300 gram xương ống heo
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm
  • 4 tô nước dùng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ

  • Xương ống rửa thật sạch, cho vào nồi cùng với nước dùng, hầm khoảng 1 giờ, nêm một ít bột nêm, nước mắm, đường.
  • Luộc ghẹ chín, lấy thịt.
  • Nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, cho vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.
  • Trụng bánh canh qua nước sôi, cho ra tô.
  • Cho thịt ghẹ lên, múc nước dùng vào, rắc hành lá, tiêu, dùng với giá, rau sống. (để cả vỏ ghẹ lên bát thì trông đẹp mắt, có thể ăn kèm chả cua hay tiết tùy khẩu vị).

Cách làm muối ớt xanh

  • Muối, đường, bột ngọt, chanh pha vừa đủ độ sệt.
  • Ớt nhiều hay ít tùy theo muốn cay nhiều hay ít, nếu muốn ít cay mà vẫn có màu đẹp thì bỏ bớt hột đi.
  • Cách làm lấy muối, đường, bột ngọt, nước cốt chanh(đổ ngập hỗn hợp), ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh canh ghe ngon banh canh ngon cach lam banh canh ghe

cách làm sứa Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở giòn Thân Thịt bò xào cà tím mon banh quy socola nóng cach lam pudding chanh day day nau An sốt chấm nem nướng xoi la cam hat sen cách làm cơm rang cua bÃ Æ goi xoai thit bo rau mầm trái cây trà súp sữa chua goi xoai thit bo cách pha nước chấm ốc gỏi dưa hấu bánh gối làm như thế nào mắm lóc chưng mỳ Lá cẩm chả cá Món Luộc sốt cà nêm gia vị dua hau thạch cà phê Rau cách làm bánh Kết hợp muỗng An bánh tôm tươi chiên bánh muffin cà rốt đậu cô ve xào khoai tây cách làm xôi đỗ xanh nam mo nhoi thit ran cách làm nấm chiên bún mực Pha lau đến chả cá thác lác bun mam ngon quả mướp đắng che khoai deo gà chiên mè cách may váy mộc nhĩ siro rau củ cách làm caramen tổ bò sốt sấu tỏi đen banh tet ngon thịt gà kho hạt dẻ chẠgà viet quat Ăn gì hôm nay Hồ Ngọc Hà Lu峄檆 dính Ăn vặt tây ninh cach lam dau hu sot ca vit sot mat ong bánh gấc nhân đậu xanh do tuong rang ngon làm mứt vỏ bưởi chuối già canh ga chien thit ba chi rang hanh bun rieu cua bap bo Canh chua cÃƒÆ mon ngo chien Nau An banh lemon melting momen cháo hạt dẻ táo tàu sushi cá sốt mayonnaise Cách khó cá mỳ Ý bánh su kem trung cuon nam salad ca tim canh chua tôm dâu phu cách nấu canh bánh mỳ kẹp thịt cot Dua thịt chiên trứng cơm trộn đỗ đỏ vit nau sau cà ri tôm Quay thịt chân giò bánh sampa tôm thịt ngon miệng ca dang ca kho thit roi mon trung cha cua ngon cach lam banh bap chien gion thịt chân giò sốt cam che nong bạch tuộc nướng sa tế xào thịt heo rừng khoai củ luộc Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ canh rau day sung muối chua mặn lam muc dưa chuột trộn chua cay dầu cá mon an duong pho thit vien bi do sot ca chua thom ngon bánh bí đỏ chiên hồi Cà tím xào thịt lợn cach lam thit luoc ngam mam