Cách nấu bánh canh ghẹ ngon là bạn phải chọn những con ghẹ thật tươi thì tô bánh canh mới có được vị thơm và ngọt của ghẹ.
Bánh canh ghẹ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ghẹ
  • 200 gram bánh canh
  • 50 gram nấm rơm
  • 50 gram giá, rau sống
  • Hành lá cắt nhỏ
  • 300 gram xương ống heo
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm
  • 4 tô nước dùng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ

  • Xương ống rửa thật sạch, cho vào nồi cùng với nước dùng, hầm khoảng 1 giờ, nêm một ít bột nêm, nước mắm, đường.
  • Luộc ghẹ chín, lấy thịt.
  • Nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, cho vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.
  • Trụng bánh canh qua nước sôi, cho ra tô.
  • Cho thịt ghẹ lên, múc nước dùng vào, rắc hành lá, tiêu, dùng với giá, rau sống. (để cả vỏ ghẹ lên bát thì trông đẹp mắt, có thể ăn kèm chả cua hay tiết tùy khẩu vị).

Cách làm muối ớt xanh

  • Muối, đường, bột ngọt, chanh pha vừa đủ độ sệt.
  • Ớt nhiều hay ít tùy theo muốn cay nhiều hay ít, nếu muốn ít cay mà vẫn có màu đẹp thì bỏ bớt hột đi.
  • Cách làm lấy muối, đường, bột ngọt, nước cốt chanh(đổ ngập hỗn hợp), ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh canh ghe ngon banh canh ngon cach lam banh canh ghe

chim cút nấu chè hạt sen Tạ hủ tiếu xào đậu phụ sốt cay trái sấu ngâm kẹo sữa Bá Há ª xà lách nấu canh Lương canh sa kê nấu sườn f="/index.php?q=cốt lết cháy tỏi Hương Thảo">cốt lết cháy tỏi Hương Thảo lửa tình PHA NUOC MAM dưa kiệu thịt heo cuộn cá kho cà Làm Đẹp thơm cách gói bánh chưng bun xao văn phòng sinh nhật Cá Chiên goi hai san Lạ miệng gỏi bắp chuối thịt gà Cà kho hướng dẫn làm chả quế trang tri mon an lò nướng Tom Yum Xu xê cà chay cach lam tiramisu cam bánh kem oreo HÃƒÆ Lan tart táo Thành bo nuong PÃƒÆ te salad cÃƒÆ bánh bông lan nho khô so diep nuong bep gia dinh Thà mon goi com chien rau cu món hoa ốc xào me gan kho măng chẠheo kem dâu com chien thap cam xôi nếp xoài bẠp cẠi huyet Tráng Miệng sốt cà chua với trứng sấu chín trứng gà trộn xào ngao xoi man bò xào cần bánh trà xanh dạ dày yaourt sữa chua miến dong Làm bánh banh tiêu panna cotta cà phê cach nau lau ga den Soda Ma kinh doanh sandwich chuối chiên chim khoai lang sấy giòn so diep chien sot dau Ha Lan men no ăn trái cây mỗi ngày nhồi máu cơ tim ăn sáng với các món chay BANH BONG LAN kem lanh buffet làm thức uống từ lựu LẨU CÁ dau hu non om tom kho ga thanh trà cẠi Vừng mắm ruốc xào thịt heo bánh cookie Thịt Bò trái vải rau bí mut hat sen mẠt cải bẹ xanh muối chua món miến ngon đâu hủ nhồi thịt cach nau che dau xanh ngon thịt ba chỉ kho măng thịt lợn kho cach lam nuoc mia lau duong phen giò lợn hầm đu đủ mẹ xien bong bi nhoi nau mi y oc buou Dầu ăn bo bit tet cach lam kem dua Độc đáo đặc sản Phú Quốc sườn kho bí miến măng giá lạnh Ä Ä a banh bong lan man