Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon mê mẩn. Tự nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon tại nhà. Cách làm bánh canh cua giò heo hấp dẫn cho ngày cuối tuần.
Cách nấu bánh canh cua giò heo, cách làm bánh canh cua giò heo ngon

Bánh canh cua giò heo là món ăn rất phổ biến của Miền Nam. Chẳng cần phải đi ra nhà hàng hay quán ăn, với cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon dưới đây, bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay trong ngày cuối tuần này nhé. Vị ngọt từ nước hầm xương và nước cua kết hợp hoàn hảo cùng sự giòn dai, sần sật của giò heo sẽ mang đến cho gia đình bạn món ăn thay cơm tuyệt vời vô cùng đấy!

Bánh canh cua giò heo cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam cua đồng
  • 400 gam giò heo
  • 200 gam bột gạo tẻ
  • 200 bột năng
    Nếu có sẵn bánh canh thì bạn cần khoảng 1 kilogram bánh canh (số lượng bánh canh có thể tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn).
  • 2 quả cà chua, hành lá, rau mùi
  • 1 củ hành khô bằm nhỏ
  • Rau sống dùng để ăn kèm bánh canh cua
  • 1 muỗng canh dầu hạt diều
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu chiên

Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon cho bạn

  1. Làm bánh canh
    – trộn thật đều bột gạo và bột năng với 1 muỗng cafe muối.
    – Trút từ từ vào bột 200 ml nước nóng, nhào đều tay cho bột quyện lại với nhau thật nhuyễn.
    – Cán bột cho thật mỏng, cắt miếng bột thành từng sợi dài nhỏ có đường kính khoảng 1,5 cm.
    – Đun sôi một nồi nước, cho sợi bột đã xắt mỏng vào luộc khoảng 3 -5 phút sau đó vớt bánh ra rổ xả qua nước lạnh để sợi bánh canh dai, mềm hơn.
    – Trộn bánh với 1 muỗng canh dầu cho bánh tơi, óng đẹp.
    bánh canh cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon banh canh
  2. Sơ chế cua đồng
    – Cho cua vào xoong xóc rửa thật sạch.
    – Tách lấy phần thân xay nhuyễn cùng vài hạt muối.
    – Bạn cho từng ít nước một vào phần cua xay bóp nhẹ, sau đó chờ thịt cua nổi lên thì lọc lấy phần nước bên trên, trút nước lọc cua vào nồi. Phần mai khêu gạch để riêng.
    Giờ thì những hàng bán cua có máy xay rất tiện nên khi mua bạn có thể nhờ người bán làm luôn nhé!
    cua đồng xay cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon cua dong xay
  3. Sơ chế giò heo
    – Giò heo cạo, rửa thật sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn.
    giò heo cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon gi   heo
    – Cho giò heo vào luộc sơ, rồi vớt giò heo ra rửa thật sạch, đổ bỏ nước đầu.
    – Đun sôi khoảng 500 ml nước, bạn thả giò heo vào, đợi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ chỉ để nước sủi tăm. Chỉ hầm giò heo khoảng 20 phút để giò heo chín mềm nhưng không quá nhừ nhé!
  4. Sơ chế rau củ
    – Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    – Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    – Rau sống ăn kèm ngâm với nước muối loãng, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  5. Phi thơm hành khô bằm, cho cà chua vào xào mềm cùng 1 muỗng canh dầu hạt điều.
  6. Nấu nước dùng cho bánh canh cua giò heo
    – Lúc này giò heo đã hầm xong, bạn vớt giò heo ra đĩa, chắt lấy nước cốt hầm giò heo nhé!
    – Cho nồi nước gạch cua lên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2-3 phút để gạch cua không bị đóng bánh dưới đáy nồi. Chờ gạch cua đóng bánh nổi lên thì bạn vớt gạch cua ra bát để gạch cua không bị vỡ nát, mất thơm ngon.
    đun riêu cua cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon dun rieu cua
    – Trút phần nước hầm giò heo cùng cà chua xào vào nước dùng. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun tới khi nước riêu cua sôi thì hạ lửa thật nhỏ, để nước riêu cua sôi liu riu.
  7. Lấy bánh canh ra tô, xếp giò heo lên bánh, bên cạnh là gạch cua đồng.
    Rắc hành lá, rau mùi cắt nhỏ lên trên. Nếu ăn cay thì thêm ớt cắt lát vào nhé.
    Cuối cùng bạn chan nước dùng lên trên là có thể thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của món bánh canh cua giò heo tuyệt ngon này rồi.
    cách nấu bánh canh cua giò heo cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon cach nau banh canh cua gio heo1

Với cách nấu bánh canh cua giò heo trên, bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình với gia đình ngay hôm nay rồi. Bánh canh cua giò heo là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt từ cua đồng, giò heo cùng sợi bánh canh trắng mịn, dai mềm chắc chắn sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn.

Hy vọng bạn thành công với cách nấu bánh canh cua giò heo này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sứa rạm vật Làm dưa cải chua cach nau chao ngo sen rang thit võ mực trứng rượu vang bánh sữa chua rụng ran rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng quẩy rượu nếp quan niệm sai lầm ăn uống qua đu đu quai mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài pizza mini plan trà xanh pizza mỳ ý sốt kem pudding cacao nau chao phong lan mÃƒÆ pho tron thom ngon thêu hoa pho mát bánh pho chua cốc tai bơ trứng chiên cơm pommes bánh quy nhân cacao pho bo banh mi pho mai phở vịt ngon mỳ cay phở khổng lồ sả ớt phở ngốt vùng núi hoà pha lau bo ngon cách ướp thịt cach lam banh doughnut ngon phú thọ com chien trung han quoc cách làm hoành thánh Giòn mỳ tôm pha cocktail salty dog Bún nước lèo đậm đà hương vị phá pate gan gà Thiên Trúc mứt dừa vị trà xanh cá nục sốt cà chua ngon phần thịt sữa chua dẻo ca cao pate gan ngong phô pha nước chanh măng tây cua thịt gà chiên mỳ y sốt kem trà xoài canh ga kho gung ngon nghêu lụa xào phô mai vòng ngon cach lam sương sâm canh củ sen thịt chân giò heo mỹ phẩm handmade chiec pà mà bò nộm hoa chuối trÃƒÆ ăn gì để tăng cân phà p chè nhãn khô cơn Su m mì xào giòn cần tây xào mực tươi oc huong rang muoi ngon Làm sao để cắt ớt chuông nhanh mª pad thai cơm rang