Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon mê mẩn. Tự nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon tại nhà. Cách làm bánh canh cua giò heo hấp dẫn cho ngày cuối tuần.
Cách nấu bánh canh cua giò heo, cách làm bánh canh cua giò heo ngon

Bánh canh cua giò heo là món ăn rất phổ biến của Miền Nam. Chẳng cần phải đi ra nhà hàng hay quán ăn, với cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon dưới đây, bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay trong ngày cuối tuần này nhé. Vị ngọt từ nước hầm xương và nước cua kết hợp hoàn hảo cùng sự giòn dai, sần sật của giò heo sẽ mang đến cho gia đình bạn món ăn thay cơm tuyệt vời vô cùng đấy!

Bánh canh cua giò heo cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam cua đồng
  • 400 gam giò heo
  • 200 gam bột gạo tẻ
  • 200 bột năng
    Nếu có sẵn bánh canh thì bạn cần khoảng 1 kilogram bánh canh (số lượng bánh canh có thể tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn).
  • 2 quả cà chua, hành lá, rau mùi
  • 1 củ hành khô bằm nhỏ
  • Rau sống dùng để ăn kèm bánh canh cua
  • 1 muỗng canh dầu hạt diều
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu chiên

Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon cho bạn

  1. Làm bánh canh
    – trộn thật đều bột gạo và bột năng với 1 muỗng cafe muối.
    – Trút từ từ vào bột 200 ml nước nóng, nhào đều tay cho bột quyện lại với nhau thật nhuyễn.
    – Cán bột cho thật mỏng, cắt miếng bột thành từng sợi dài nhỏ có đường kính khoảng 1,5 cm.
    – Đun sôi một nồi nước, cho sợi bột đã xắt mỏng vào luộc khoảng 3 -5 phút sau đó vớt bánh ra rổ xả qua nước lạnh để sợi bánh canh dai, mềm hơn.
    – Trộn bánh với 1 muỗng canh dầu cho bánh tơi, óng đẹp.
    bánh canh cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon banh canh
  2. Sơ chế cua đồng
    – Cho cua vào xoong xóc rửa thật sạch.
    – Tách lấy phần thân xay nhuyễn cùng vài hạt muối.
    – Bạn cho từng ít nước một vào phần cua xay bóp nhẹ, sau đó chờ thịt cua nổi lên thì lọc lấy phần nước bên trên, trút nước lọc cua vào nồi. Phần mai khêu gạch để riêng.
    Giờ thì những hàng bán cua có máy xay rất tiện nên khi mua bạn có thể nhờ người bán làm luôn nhé!
    cua đồng xay cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon cua dong xay
  3. Sơ chế giò heo
    – Giò heo cạo, rửa thật sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn.
    giò heo cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon gi   heo
    – Cho giò heo vào luộc sơ, rồi vớt giò heo ra rửa thật sạch, đổ bỏ nước đầu.
    – Đun sôi khoảng 500 ml nước, bạn thả giò heo vào, đợi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ chỉ để nước sủi tăm. Chỉ hầm giò heo khoảng 20 phút để giò heo chín mềm nhưng không quá nhừ nhé!
  4. Sơ chế rau củ
    – Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    – Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    – Rau sống ăn kèm ngâm với nước muối loãng, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  5. Phi thơm hành khô bằm, cho cà chua vào xào mềm cùng 1 muỗng canh dầu hạt điều.
  6. Nấu nước dùng cho bánh canh cua giò heo
    – Lúc này giò heo đã hầm xong, bạn vớt giò heo ra đĩa, chắt lấy nước cốt hầm giò heo nhé!
    – Cho nồi nước gạch cua lên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2-3 phút để gạch cua không bị đóng bánh dưới đáy nồi. Chờ gạch cua đóng bánh nổi lên thì bạn vớt gạch cua ra bát để gạch cua không bị vỡ nát, mất thơm ngon.
    đun riêu cua cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon dun rieu cua
    – Trút phần nước hầm giò heo cùng cà chua xào vào nước dùng. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun tới khi nước riêu cua sôi thì hạ lửa thật nhỏ, để nước riêu cua sôi liu riu.
  7. Lấy bánh canh ra tô, xếp giò heo lên bánh, bên cạnh là gạch cua đồng.
    Rắc hành lá, rau mùi cắt nhỏ lên trên. Nếu ăn cay thì thêm ớt cắt lát vào nhé.
    Cuối cùng bạn chan nước dùng lên trên là có thể thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của món bánh canh cua giò heo tuyệt ngon này rồi.
    cách nấu bánh canh cua giò heo cách nấu bánh canh cua giò heo Trổ tài thật nhanh cùng cách nấu bánh canh cua giò heo tuyệt ngon cach nau banh canh cua gio heo1

Với cách nấu bánh canh cua giò heo trên, bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình với gia đình ngay hôm nay rồi. Bánh canh cua giò heo là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt từ cua đồng, giò heo cùng sợi bánh canh trắng mịn, dai mềm chắc chắn sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn.

Hy vọng bạn thành công với cách nấu bánh canh cua giò heo này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm cơm rong biển"label" style="background-color: #494113" href="/index.php?q=âm thưc miên nam">âm thưc Làm Kemuonga>xèothaiabel" style="background-color: #E9202B" href="/index.php?q=banh khoai tay nhan tom thit">banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Thit bo nuongq= Banh canh"> Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen Biến hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt huong dan lam banh tieu45" href="/index.php?q= bánh thái lan"> bánh thái lan Cà ch lam bun ca bánh tằm thủy Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ nước rau củ ép muôi đâu phông dép chiên bánh xèo làm phở bò công thức cánh gà nướng lá hương ГЃo ga om sa la dua Góc Bếp món ăn từ nấm bun cá món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và thạch bắp Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon nấu lẩu bắp bò chanh leo sua chua pho mai Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn món chay giàu protein ca kho kho cua chien gion cach lam salad dau Canh gà Thit bo nuong cách ngâm mơ đường style definitions nộm súp lơ xanh bánh mì kẹp thịt sốt cach lam nem khoai tay dòng con tỏi chua nấu bò kho muốn kẹp bánh mì với thịt viên banh com Ha Noi Bà mà lai thit ham kieu Duc huong dan lam banh tieu rau cau mui cam cơm nấm Thịt chiên bí đỏ hat hanh nhan ngao ngon banh trai đac san món mì chao long ga h mong tiem bi do Canh chua trai tac đãi khách mẹo nấu mì quảng ngon Thit xao cá sa ba nướng bao tữ heo ham tieu nộm dưa leo khô mực