Nguyên liệu nấu bánh canh cua

• 300gram xương heo
• 200gram thịt cua
• 200gram tôm
• 200gram nấm rơm
• Hành lá, ngò rí
• ½ (một phần hai) kg bánh canh
• 5 muỗng bột năng
• Hành khô, màu dầu điều và gia vị

Cách làm bánh canh cua

Bước thứ nhất(1): Nấm rơm cắt gốc rửa thật sạch rồi cắt làm đôi

Bước thứ hai(2): Xương heo mua về rửa thật sạch với nước muối sau đó cho một chút tiêu, hạt nêm sau đó xào sơ xương rồi cho nước vào nấu nước dùng.

Bước thứ ba(3): Ướp thịt cua với muối và hành lá băm nhuyễn sau đó cho màu dầu điều đã nấu vào chén thịt cua rồi trút thịt cua ra chén.

Bước thứ tư(4): Khi nước xương heo gần sôi, bạn cho thêm nấm rơm vào nấu cùng nước hầm. Bạn nhớ múc bong bóng nổi trên mặt nước để phần nước dùng được thơm ngon hơn nhé! Sau khi nước sôi đều xương chín thì nếm nêm cho vừa ăn rồi cho hành ngò vào là được.

Bước thứ năm(5): Cho tôm vào luộc cùng với nước dùng rồi vớt ra và bóc vỏ.

Bước thứ sáu(6): Cho tôm, cua, rau sống và bún ra dĩa rồi múc nước dùng là ăn được.

Món bánh canh cua có vị ngọt ngon của thịt cua kèm theo phần nước dùng đậm đà của vị xương kèm rau rất thơm ngon và hấp dẫn. Bánh canh cua thường ăn kèm với nước mắm tinh và ớt quá ngon và hấp dẫn. Với cách nấu bánh canh cua giản đơn thơm ngon nóng hổi trên đây, hy vọng bạn có thể chuẩn bị sẵn cho cả gia đình một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Hy vọng bạn thành công.