Vị ngọt thanh của nước dùng cùng những miếng chả mực thơm ngon tạo nên một nét riêng độc đáo khiến bạn nhớ mãi không quên!
Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi 500 Gr
  • Chân giò heo 1 Cái
  • Hành lá một ít
  • ngò rí một ít
  • Ớt một ít
  • Màu điều một ít
  • Bột gạo 150 Gr
  • Bột năng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm sợi bánh canh:Trộn 150gr bột gạo với 50gr bột năng, thêm 2 muỗng canh dầu chiên và chút muối, từ từ thêm nước sôi vào quậy đều. Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột hút no nước.Nhào bột thành một khối mịn, dẻo, sau đó cho vào khuôn ép bánh canh hoặc cán mỏng và dùng dao cắt thành từng sợi. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

2

Nấu sôi một nồi nước, cho sợi bánh canh vào luộc đến khi thấy sợi bánh canh nổi lên trên là bánh canh đã chín... Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

3

... bạn vớt bánh canh ra thau nước có vài viên đá lạnh chừng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

4

Nấu nước dùng:- Giò heo cạo rửa thật sạch, luộc sơ cho bớt mỡ.- Nấu nồi nước sôi, cho giò heo trở lại hầm lửa liu riu, nếm nêm vừa khẩu vị ăn, thêm dầu màu điều nếu bạn muốn nước dùng có màu vàng đẹp mắt. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

5

 Làm chả mực:Mực làm sạch, cắt râu mực để riêng. Phần thân mực nêm tí bột nêm, muối, đường rồi bằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn, thêm ít hành lá xắt nhỏ vào trộn thật đều. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

6

Làm nóng chảo hoặc nồi chiên với nhiều dầu ăn, dùng muỗng múc từng miếng mực xay thả vào chiên vàng. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

7

Khi mực chiên vàng đều hai mặt thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

8

Chỗ dầu còn thừa sau khi chiên chả mực bạn gạn bớt rồi cho hạt màu điều vào phi lấy màu đỏ rồi vớt hạt màu điều ra, cho râu mực vào xào chín. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

9

- Hành lá, ngò cắt nhuyễn.- Hành tây bào mỏng. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

10

Cho sợi bánh canh vào tô, xếp chả mực, râu mực, giò heo lên trên, rắc hành ngò xắt nhuyễn, hành tây bào mỏng, chan nước dùng lên. Món này ăn nóng với nước mắm chanh quá ngon. Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

11

Vị ngọt thanh của nước dùng cùng những miếng chả mực thơm ngon tạo nên một nét riêng độc đáo khiến bạn nhớ mãi không quên!Mong bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần đầy niềm vui nhé! Bánh canh chả mực ngon khó cưỡng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Cach lam Chanh muoi cach lam banh ba lai ngon làm bánh quy phô mứt với gừng Bà NH mon ngon tu gan heo ngan nướng chảo Nguyễn Du cách nấu miến gà Dua Cai muoi ngao hấp giò lợn chiên nước mắm bánh mì thịt xông khói trứng quả sung xôi nếp cẩm dac biet ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm ngao hap trung ga cach lam nom khoai mon cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ Nhật Bản canh bí đao giò heo chả nướng ngay tet cach lam salad nam ngon Cách làm kem com tom ngon ca sot ca ngay than tai rung vịt tẩm chao nướng nghêu hấp xã uống trà xanh chao thit heo kẹo dẻo Đón nghêu xào ớt phá cua xào me Bánh lọt công thức canh bí đao nấu tôm thịt cách làm gỏi miến hải sản nghệ an do rau cau trai cay Keo THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU nghệ thuật trang trí huong dan lam milk cupcake ba chỉ kho nghe kho sướng mực xào nui Lời caramen Mà khà NẤU cupcake gừng làm hoa hồng giấy Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản phái nghe xao luon gặm nhấm bánh trart táo nướng cach nau pha lau bo ngon nau ăn ngon khoai mon chien ngon cach lam com nam rong bien ngheu hap sake dạ dày hầm siro hoa quả Bạch Quả ngheu hap thai ngheu xao sa te ca ngu thom ngon bà nh dau mam tom ngon long heo các cạy hào Zucchini kem vani cach lam kem xoai ngheu xao sa te ngon HẠi sẠn cach lam thit bo xao ot bí quyết nướng khoai tây ngon gà hấp nấm miến há cảo sinh sản ngheu xao sa te thom chiffon la dua món snack goi ca ngu húng quế xào thịt bò nam dui ga xao thit bo cach lam com rang xa xiu Com CHÃƒË cơm rang phô mai nghiå³ ä¹ sử com rau cu thit da dieu lam jambon cuon hà bún chả cua ngon miến trộn rau củ đặc sản miền trung cach lam sinh to dau so diep sot ngo bún mắm cá sặc làm bánh tầm khoai mì cocktial thập cẩm com vien chien gion đậu xào indo đa dạng thực đơn cá Tuyệt ngo ri Bot my pate gan gÃƒÆ cách làm vịt kho