Nếu bạn là người yêu vùng đất Huế mộng mơ, hẳn không ít thì nhiều cũng sẽ có cảm tình với món bánh canh cá lóc – một sáng tạo tuyệt vời của ẩm thực Huế. Cả bánh canh lẫn cá lóc đều mang đến cho người ăn một cảm giác dai ngon rất đặc trưng, đặc biệt, cá lóc không chỉ rất ngọt thịt mà còn cực kì bổ dưỡng, có tác dụng giúp tăng cường thể lực. Các bạn hãy cùng NauNgon.com khám phá cách làm bánh canh cá lóc và thử áp dụng xem sao. Cùng xem thử cách làm bánh canh cá lóc có phải có bí quyết gì đặc biệt không nhé!
Cách làm bánh canh cá lóc – món ăn Huế tao nhã và bổ dưỡng

cách làm bánh canh cá lóc

cách làm bánh canh cá lóc

* Nguyên liệu làm bánh canh cá lóc:

+ 1 con cá lóc
+ Bánh canh
+ Hành tây, gừng, chanh, ớt, hành tím, bắp chuối, hành lá, ngò, rau răm
+ Mắm ruốc

* Cách làm bánh canh cá lóc:

– Đầu tiên các bạn pha mắm ruốc với một ít nước để lát nữa gạn lấy phần nước trong phía trên mặt.

– Để nấu nước dùng, các bạn cắt phần đầu và đuôi cá, cho vào nấu cùng với 2 lít nước dùng. Cho thêm gừng và hành tím đập dập, hành tây cắt múi vào nấu chung.

– Muốn cho nồi nước dùng càng ngọt hơn, các bạn hãy lóc lấy phần xương cá cho vào nồi nấu, còn phần thịt cá để riêng ra, cắt miếng dài vừa ăn.

– Ướp phần thịt cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, ít hành tím băm, 2 muỗng mắm ruốc (nhớ là chỉ gạn lấy phần nước trong trên mặt thôi bạn nhé), trộn thật đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Sau đó bạn hấp cá trong khoảng 15 phút.

– Khi đầu và đuôi cá đã chín cũng tức là chất ngọt đã hòa tan hết vào nồi nước dùng, các bạn vớt đầu, đuôi và xương cá ra, sau đó cho bánh canh vào trụng, đợi đến khi bánh canh nổi lên thì vớt ra cho vào tô.

– Cuối cùng, nêm lại nồi nước dùng với hạt nêm, muối, đường và mắm ruốc, khuấy đều rồi tắt lửa. Cho vào tô bánh canh phần cá hấp lúc nãy cũng hành lá cắt nhỏ, rau răm, ớt cắt lát, ngò rồi chan nước dùng lên là có thể dùng được.

Thế là chúng ta vừa tìm hiểu xong một cách tường tận cách làm bánh canh cá lóc rồi các bạn nhỉ? Các bạn có định áp dụng ngay công thức nấu ăn trên vào ngày cuối tuần này không?

  document.getElementById(“Leyout101″).style.display=”none”;mulberry sale uk
mcm purse
michael kors sale bags uk
portafoglio prada
mcm online store
mcm handbags
mulberry after christmas sale
ray ban wayfarer
hollister online shop deutschland
prada handbag uk

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Khoai mộ rang bơ tỏi Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi muoi ca phao 17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn cua chien gion Cà kho canh bong cai nau suon MÓN CHIÊN ngừng thịt bò xào tía tô cóc đe Thuá µ nấu canh cá kho bắp bò với mật mía nấu xôi gà quần thiền Cam Các món bún ngon cháo ặc bánh mì cuộn trái dâu Cà c sinh to cha dau thit Trứng cá hồi hotpot Bánh bò thốt nốt cà ch nẠu soup Cập chè đậu thạch trà xanh thực phẩm vàng ca kho chuoi xanh Trái Cay khoai tây xào thịt banh khuc cay giang sinh điều cach lam cupcake Những thực phẩm không nên quay trong lò kho cà mẹo vặt chăn chữa viêm họng canh muop dang nau trung bánh tằm bì nau nuoc sam cha muc Canh nấm cách nấu Canh đậu hũ non bông hẹ khử mùi cach lam ca nuong xoi sau rieng nuoc cot dua hoanh thanh chien gion sấu da day heo xao sa ot thạch trà xanh món ngon Đắk Lắk ca chua kho cách làm bánh nướng chè khoai nấu dừa yêu Kem dau xanh long heo non xao dạ dày hầm Sáng tạo hay gà chiên banh man banh my khoai tay tu lam nước dừa cơm rang trứng chè đậu ech xao cari khoai tím cà khoai lau ca dia nau chua Đồ uống tuong cà chua salad rau quả kiwi long bo thúy 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín thư cơm bento xôi lá cẩm long nuong lau chua mỳ cÃÆc bê xào chả giò chay làm sủi cảo ngon Món tim Mấm dung mien tim mo hanh lau cá đuối tã³c bột húng quế chat ga Ảo nuong cách nấu lẩu cá Món ăn đường phố Sài Gòn ngon top 10 tÃÆm oc mong tay xao 3 bông lan trứng gỏi bò lẩu vịt nấu chao ớt khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây sandwich bo toi keo chocolate ngon vムsinh Chà yáº