Nếu bạn là người yêu vùng đất Huế mộng mơ, hẳn không ít thì nhiều cũng sẽ có cảm tình với món bánh canh cá lóc – một sáng tạo tuyệt vời của ẩm thực Huế. Cả bánh canh lẫn cá lóc đều mang đến cho người ăn một cảm giác dai ngon rất đặc trưng, đặc biệt, cá lóc không chỉ rất ngọt thịt mà còn cực kì bổ dưỡng, có tác dụng giúp tăng cường thể lực. Các bạn hãy cùng NauNgon.com khám phá cách làm bánh canh cá lóc và thử áp dụng xem sao. Cùng xem thử cách làm bánh canh cá lóc có phải có bí quyết gì đặc biệt không nhé!
Cách làm bánh canh cá lóc – món ăn Huế tao nhã và bổ dưỡng

cách làm bánh canh cá lóc

cách làm bánh canh cá lóc

* Nguyên liệu làm bánh canh cá lóc:

+ 1 con cá lóc
+ Bánh canh
+ Hành tây, gừng, chanh, ớt, hành tím, bắp chuối, hành lá, ngò, rau răm
+ Mắm ruốc

* Cách làm bánh canh cá lóc:

– Đầu tiên các bạn pha mắm ruốc với một ít nước để lát nữa gạn lấy phần nước trong phía trên mặt.

– Để nấu nước dùng, các bạn cắt phần đầu và đuôi cá, cho vào nấu cùng với 2 lít nước dùng. Cho thêm gừng và hành tím đập dập, hành tây cắt múi vào nấu chung.

– Muốn cho nồi nước dùng càng ngọt hơn, các bạn hãy lóc lấy phần xương cá cho vào nồi nấu, còn phần thịt cá để riêng ra, cắt miếng dài vừa ăn.

– Ướp phần thịt cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, ít hành tím băm, 2 muỗng mắm ruốc (nhớ là chỉ gạn lấy phần nước trong trên mặt thôi bạn nhé), trộn thật đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Sau đó bạn hấp cá trong khoảng 15 phút.

– Khi đầu và đuôi cá đã chín cũng tức là chất ngọt đã hòa tan hết vào nồi nước dùng, các bạn vớt đầu, đuôi và xương cá ra, sau đó cho bánh canh vào trụng, đợi đến khi bánh canh nổi lên thì vớt ra cho vào tô.

– Cuối cùng, nêm lại nồi nước dùng với hạt nêm, muối, đường và mắm ruốc, khuấy đều rồi tắt lửa. Cho vào tô bánh canh phần cá hấp lúc nãy cũng hành lá cắt nhỏ, rau răm, ớt cắt lát, ngò rồi chan nước dùng lên là có thể dùng được.

Thế là chúng ta vừa tìm hiểu xong một cách tường tận cách làm bánh canh cá lóc rồi các bạn nhỉ? Các bạn có định áp dụng ngay công thức nấu ăn trên vào ngày cuối tuần này không?

  document.getElementById(“Leyout101″).style.display=”none”;mulberry sale uk
mcm purse
michael kors sale bags uk
portafoglio prada
mcm online store
mcm handbags
mulberry after christmas sale
ray ban wayfarer
hollister online shop deutschland
prada handbag uk

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach la nui sốt cà cach lam thit cot let Sử dụng món ăn vặt cho bé nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó lam ga dut lo banh le sot mat ong ngon cach lam chuong gio cha ca Rau càng cua xua nỗi nhớ xay cÃƒÆ chua chao suon ngon muc chay toi chè đậu sup bi do cho be bia gung ngon banh lemon thực phẩm bàng quang rượu nước ép đầu ngón tay trà atiso cách làm siro chanh xay nước ép dưa vàng xoi boc bo vien thit heo banh sandwich chuoi nghêu xào rau thơm mÃƒÆ cha dau thit cach lam flan rau cau ngon khoai tay cuon tom chien banh ly chocolate ngon MÓN CHIÊN Mì Ý Canh bầu bánh trung thu khoai dẻo cua chien gion Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế kho cá canh ca com ngon Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không lam dui ga nuong sot cay cÃƒÆ bong lau xoài dầm chua ngọt hoa chuoi rau muống xào nếp cẩm Trái Cay bánh mì kẹp gà chiên lẩu mam tôm nướng xiên que yêu chẽm banh mì sài gòn 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn Dua cai muoi bông hẹ bánh quy kem dây ruy băng sũa chua cach lam goi cuon gao luc Ð Ñ m Cặt heo cach lam banh cake qua phi oc cho Chan ga chien nuoc mam cach xao oc thà cơm chiên thịt cua cam nguyên chất ngăn banh maledeline Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo ca rot xoi boc thit chanh ngam mat ong ngon Ô Tôm hùm quan chế độ ăn kiêng Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu cách làm trà sữa dac biet lam cha que è ¼å² ç µ Sà ŠNhững thực phẩm giúp mái tóc khỏe lẠu banh mango pudding tom sot mat ong va lac gà chiên lam nuoc xot cổ kẹo trái cây cach lam banh gao cay cach lam siro bup giam mít Luộc vien giò tai lam kem vanilla á cà xào chao chao nam thit bo cỏ cac mon mi y Nhặt xương cá banh cupcake sua chua ngon băm banh me bi do thom món ăn tốt cho sức khỏe nam giới bánh sừng sữa nóng thạch thanh long xoài chấn tra sưa trân châu nếm thử chẠlà áo polo dưa chua đậu hũ chiên trứng da canh cá diêu hồng cach lam pho cuon thit lon banh mi bi do ngon bánh nướng nhân hạt dẻ nấu xôi cốm can Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang pha trÃƒÆ âm thuc mon an bai thuoc ốc nấu chuối xanh chợ ca om nghe ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu banh mi boaro Mấm ẩm thực 3 miền Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi thức uống SÃƒÆ trà đào tươi