Cách làm bánh căn giản đơn trên sẽ giúp bạn trổ tài thật làm những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình. Thưởng thức món bánh căn này, chắc bạn sẽ không thể quên được cái hương vị quyến rũ của nó
Bánh căn hải sản

Nguyên liệu cần có:

Phần bánh

  • 300 gram bột gạo
  • 1 chén cơm phơi khô
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 1 ít hẹ tươi
  • dầu chiên

Nước chấm bánh 

  • 400 gram tôm tươi (100 gram lấy ra làm nước chấm, 300 gram còn lại cho vào bánh)
  • 300 gram mực làm sạch cắt miếng vừa
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 muỗng canh hành, tỏi băm thật nhỏ
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu chiên
Dụng cụ

Khuôn đất để đổ bánh

Hướng dẫn cách làm:
Bánh căn hải sản

Bánh căn hải sản

  • Cơm nguội đem xay  nhuyễn, rồi trút cơm ra thố lớn, trộn thật đều với bột gạo.
  • Hòa  nước cốt dừa với 2 chén nước ấm, trút từ từ nước cốt dừa vào hỗn hợp cơm và bột, khuấy đều cho tới khi nguyên liệu thành hỗn hợp lỏng, sánh và mịn.
  • Rau hẹ rửa thật sạch, đem cắt nhỏ.
  • nấu nóng dầu chiên, cho rau hẹ vào đảo nhanh rồi tắt lửa.
  • Tôm tươi bóc vỏ, rửa thật sạch.

bánh căn 1

  • Mực cắt miếng vừa ăn.

bánh căn 2

  •  Cà chua rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

cà chua

  •  Cho tôm tươi, cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Phi thơm hành tỏi cho hỗn hợp vào xào thơm, thêm nước từ từ cho đến khi hỗn hợp có độ sánh vừa phải, nêm nước mắm sao cho vừa ăn. Sau đó trút nước chấm ra chén, thêm ớt tươi băm nhuyễn.

Đun cà chua

  • Đặt khuôn bánh lên  bếp, để khuôn thật nóng, cho bột bánh vào đậu nắp, chờ bánh gần chín cho tôm hoặc mực vào.

bánh căn 2

  • Bánh chín, sẽ bong phần mép, cho hẹ phi lên mặt bánh.
  • Dùng kèm với nước chấm.

Lưu ý: Với bánh căn bạn có thể biến tấu nhân bằng cách thêm trứng cút, thịt băm..

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh căn trên nhé!

Bánh căn hải sản

Bánh căn hải sản

 

bánh căn 2

Bánh căn trứng cút

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh can hai san banh can hai san ngon cach lam banh can hai san

Canh bầu chất phụ gia lẩu riêu Nau che dau heo xào sả ớt Sắc Đẹp Lòng trắng trứng hấp sữa tươi nau An cua chien gion cà chim kho CẠo tôm xào mì sốt bơ tỏi học cách làm bánh kem ca tim xao bánh trung thu trái bơ bà nh gẠc Sữa dừa Mon an Ngon cach nấu mon canh moc siêu sen xÃƒÆ o trang trí tết Bánh canh bột há cảo cách làm thịt kho nước dừa ca chua duc trung 荫赴 H廙 da S i Sâu măng xào lá chanh kem trai vai ngonyle="background-color: #1EA413" href="/index.php?q=Bốn">Bốn lưu bút gà tà y thịt vịt giả cầy ngán soup gà nấu ghẹ cach lam xa lach frise tron ГЃ kem sua chua ngon gà nấu ớt Cá sốt xì dầu ngon PhÃƒÆ gà cuộn nướng dưa Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh ca rot cach lam tra bong cách làm món cá nục kho mít non kho nấm an choi Ếch xào gừng bun mam thom ngon banh tet ngon bánh quy quế Cá viên cach lam banh uot xoi bo cau mẠkho qua kho Ruốc gà cach lam hu tieu tron så² ç ž dế gà sốt ớt món ăn tết cach nau mien bánh mỳ bơ tỏi SALAD TRON Cháo ga mì Quảng cach lam cha mÃƒÆ nương Các món đặc sản của ẩm thực Cuba cang ghe sot me ngon xôi lá dứa ruốc cá phi lê Đồ uống Lòng tôm kho sa tế chÃÆy làm bánh bao ngọt Almond trè 潞 bánh quy kẹp socola Sen ấm Hạn trộn dưa chuột meo làm sang bóng nữ trang món ngay tet Spaghetti Món Bánh banh bao chien thom ngon cach nuong ladyfinger thịt heo sốt mặn ngọt món chiên mon ngot canh ga ram móng vuốt chim phượng hoàng Các món nhồi thịt thơm ngon Trứng cút cà ngu kho PHO Cam Bánh bông Lan ngăn chạo tôm cuốn sả ếch Sinh to trai cay cach lam cha sen Cách làm bánh quy bơ chuẩn ngon hấp dẫn salad gà cach lam ca nuong Tẩm chocolate bi do rong bien Trứng cá hồi Cách làm chả ốc cách làm sụn gà rang muối tiêu nui chiên trứng lam cac mon ăn chơi bún gạo xào trứng cách làm panna cotta dâu tây bánh yến mạch Tỉ mẩn ngô mỳ so huyet xao cach lam xuong duoi heo bánh phồng tôm nhân ngô chiên giòn Món Ngon Cách làm chim kho cÃ