Cách làm bánh căn giản đơn trên sẽ giúp bạn trổ tài thật làm những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình. Thưởng thức món bánh căn này, chắc bạn sẽ không thể quên được cái hương vị quyến rũ của nó
Bánh căn hải sản

Nguyên liệu cần có:

Phần bánh

  • 300 gram bột gạo
  • 1 chén cơm phơi khô
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 1 ít hẹ tươi
  • dầu chiên

Nước chấm bánh 

  • 400 gram tôm tươi (100 gram lấy ra làm nước chấm, 300 gram còn lại cho vào bánh)
  • 300 gram mực làm sạch cắt miếng vừa
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 muỗng canh hành, tỏi băm thật nhỏ
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu chiên
Dụng cụ

Khuôn đất để đổ bánh

Hướng dẫn cách làm:
Bánh căn hải sản

Bánh căn hải sản

  • Cơm nguội đem xay  nhuyễn, rồi trút cơm ra thố lớn, trộn thật đều với bột gạo.
  • Hòa  nước cốt dừa với 2 chén nước ấm, trút từ từ nước cốt dừa vào hỗn hợp cơm và bột, khuấy đều cho tới khi nguyên liệu thành hỗn hợp lỏng, sánh và mịn.
  • Rau hẹ rửa thật sạch, đem cắt nhỏ.
  • nấu nóng dầu chiên, cho rau hẹ vào đảo nhanh rồi tắt lửa.
  • Tôm tươi bóc vỏ, rửa thật sạch.

bánh căn 1

  • Mực cắt miếng vừa ăn.

bánh căn 2

  •  Cà chua rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

cà chua

  •  Cho tôm tươi, cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Phi thơm hành tỏi cho hỗn hợp vào xào thơm, thêm nước từ từ cho đến khi hỗn hợp có độ sánh vừa phải, nêm nước mắm sao cho vừa ăn. Sau đó trút nước chấm ra chén, thêm ớt tươi băm nhuyễn.

Đun cà chua

  • Đặt khuôn bánh lên  bếp, để khuôn thật nóng, cho bột bánh vào đậu nắp, chờ bánh gần chín cho tôm hoặc mực vào.

bánh căn 2

  • Bánh chín, sẽ bong phần mép, cho hẹ phi lên mặt bánh.
  • Dùng kèm với nước chấm.

Lưu ý: Với bánh căn bạn có thể biến tấu nhân bằng cách thêm trứng cút, thịt băm..

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh căn trên nhé!

Bánh căn hải sản

Bánh căn hải sản

 

bánh căn 2

Bánh căn trứng cút

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh can hai san banh can hai san ngon cach lam banh can hai san

bánh cưới thảm họa bánh mì kiểu Pháp Pha lau Làm Mứt dừa phuong dưỡng mien ga heo rừng nướng nama chocolate banh flan voi bi do bột báng cách làm thạch mon ngon tu gan cà thà c là c Mang thai sup cu den ca diec chien cách làm nước ép tui dung sua yen mach cá chép sushi bo mứt dâu Mon an Ngon thúy kem bơ ngồng tỏi Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng Gà hầm cookie blended nhóm bạn sườn kho nấu la gu Thí top đi thực phẩm làn da bánh ngọt sữa thịt gà om bánh mì nướng bơ cà phê đá bào dầu hào cach lam Kim chi dau hu ngon sot nam dong co chay lau ca bong lau cà kho ngon canh ốc Bánh canh kem chanh dây sữa náu lảu bánh xoài cuộn dạ dày hầm Lam chẠăn món xôi nào ngon Chao luon ca rieu hong trê Vịt nấu măng banh beo bảo quản thực phẩm kho rau củ đùi gà nướng hạt dẻ dưa leo nhòi thịt salad rau quẠkiwi cà ngu kho trai cay sua chua ngon Nhiều chiên xù bánh bò phÒ kho cà Cách nướng thịt giỏ tôm thịt phát cách làm chả giấy bạc giải bố ơi mình đi đâu thế rau cau tranh treo tường chan gio ham ngay tet nước dứa Thịt ba chỉ cháy cạnh trộn dưa leo cá trứng kiên thit heo sot chua ngot am thưc viêt nam lam banh flan dac biet ca ro dong Nhà canh khoai so rau rut 饺子 nấu chè khoai gio heo nau du du đất sét lam mon an sang Cách làm thịt xá xíu cách làm salad nga hoa cúc trung sua rau quả rửa rau quả vitamin dinh am thuc viêt thuà bi ngo hấp BÃÆo banh macaron kieu y ngon Sinh to trai cay Trổ Hot vit cách gấp hộp quà sen thư Đá tac kem cà phê Kem cà phê thơm ngậy Ăn Trưa cach nau pho ga canh vit nau gung ngon