Vị ngọt của sô-cô-la trắng hòa với vị chua nhẹ của cam tạo nên hương vị thật đặc trưng. Một ít sô-cô-la đen rắc lên tạo nét duyên cho bánh. Bánh cam sô-cô-la trắng
Bánh cam sô-cô-la trắng

Nguyên liệu cần có::

6 quả trứng gà, 200 gram sô-cô-la trắng, 100 gram sô-cô-la đen, 400 gram kem sữa, 300 gram vỏ cam, 1 trái cam vàng, 100ml rượu, 15 lá gelatin, 150 gram đường.



Thực hiện:

Trứng gà, đường cho vào máy đánh trứng đánh bông lên. Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn, cho vào lò nướng khoảng 15 cho bánh chín vàng.

Trộn kem sữa với sô-cô-la trắng rồi đánh thật mịn để tạo thành bột kem sữa.

Lá gelatin ngâm nước đá khoảng 2 phút cho mềm, vớt ra mang hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi-ba khoảng 1 phút cho tan chảy. Đổ nước gelatin vào bột kem sữa, đánh mịn , cho rượu vào mang hấp cách thủy khoảng 15 phút (hoặc cho vào lò vi-ba khoảng 1 phút).

Rưới 1 lớp bột kem sữa lên mặt bánh đã nướng, rắc vỏ cam lên, sau đó rắc thêm 1 lớp bột kem mỏng lên mặt bánh. Cho bánh vào ngăn đông tủ lạnh để khoảng 60 phút cho bánh cứng.

Lấy bánh ra, cắt cam lên. Nấu chảy sô-cô-la đen, trang trí lên mặt chiếc bánh.

Lá gelatin tan chảy có độ kết dính tốt sẽ làm bánh thơm và ngon hơn. Muốn cho bánh mịn nên hòa một ít nước đường phết nhẹ lên mặt bánh đã nướng vàng.   Theo Món ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sô cô la

banh bao chay cac loai canh ngon cà ran Phá lâu lam tao pho ngon bánh cookies rau củ cÃƒÆ ri cách ăn bề bề nem rau củ rán trứng với rau củ muối banh sua bun thom ngon món ăn Việt cach lam nui chien trung thach dua nghin lop banh mi thit ngon bo cuon phomai ngon canh thit ga chum ngay kẹo vỏ cam Chả gio cách nướng gà ngon thực ngao nau mong toi am thuc nam bo tôm bọc phô mai chiên giòn lam banh don gian Ga hap toi mon ong gia tuyet trung ngon mướp khía nấu khoai tây xì dầu steak rong nho Trái Lê chả giỏ rau cu xuc xich dut lo ngon Cach Lam Khoai Lang Lac Bí quyết để có món kho tuyệt hảo banh khuc bột mỳ Sot gac ngon xiu mai Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ à ch công thức cháo tim gà cach muoi chua Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine bún chả cach lam canh dau hu non bong he ca om bia cá sa ba nướng giấy bạc Cach nau che khoai mon mat ong trung ga ngày tết tai heo ngâm tỏi ớt cà muối ớt đậu bắp xào cảm nhận lam mut dau dau hu chien cay nha đam cach lam nuóc cốt dùa bánh nậm chay Trứng hap canh bi ro shrimp thịt viên mi y Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn chien banh lau de muc xao dua ca chua 2 Bò tơ đất Củ Chi món làm nhanh thịt kho ga nau lau gà chip bao tu tron ChÃƒÆ y bo cuon trai cay Suôn xao chưa ngot dưa chuột muối cháo trứng cách nấu chè bà ba sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi banh brownie bowl thom ngon gỏi tôm khô giá đỗ 8 loại mắm độc đáo chỉ có ở Việt Bí quyết chọn gà ta ngon tôm tươi rán giòn thien ly xao Món mới Xôi ốc lạ mắt phố Hoàng Thơm bùi bánh nghệ đậu hũ chiên sả mon hap muoi sa canh dua leo thit bam trung nuoc Butter Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú phà Šmón kho chay Cach lam cua rang me muc nang luoc my sot ca chua ngon salad nấm kim châm miến trộn thập cẩm goi xoai tom cang nấu chè xoài với bột báng Canh Hà chè kho thịt gà cuốn trẻ Sua dau rau muong Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh ga chien nươc măm tây nam bộ bún bò Huế Cach lam banh tet chả hấp nhÃƒÆ canh chua ca khoi kem vani quế mực nướng sa tế mien xao tom canh sườn nấm kim châm tôm thịt xào thức uống giảm cân