Nhà còn vài múi sầu riêng, Em ăn, anh nhịn, mẹ điên cái đầu Thôi thì cho hết vào âu Trộn chung với đậu mẹ xào thành nhân. Để con khỏi phải phân vân, Cùng nhau nhào bột bọc nhân vo tròn Chảo dầu chờ nóng chiên ngon Bánh tròn căng cứng các con vui mừng Bây giờ có mớ bánh vừng Các con vui vẻ bóc từng miếng ăn Bánh này không mấy khó khăn Ai cũng có thể làm ăn mỗi ngày. 
Nguyên liệu cần có:
Vỏ bánh
- 150 gram bột nếp
- 100ml nước sôi
- 1 muỗng cà-phê bột nở
- 1 muỗng cà-phê bột baking soda
- 50 gram đường
- 1 chút xíu muối.
- Mè trắng và đen trộn chung
Nhân bánh:
- 100 gram đậu xanh
- 50 gram đường
- 100 gram thịt sầu riêng
- ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
- 20 gram bột mì.
Hướng dẫn cách làm:
Bánh cam nhân sầu riêng
Nhân bánh
- Đậu xanh hấp chín, cho vào máy xay nhuyễn cùng đường. Cho hỗn hợp này vào chảo cùng sầu riêng và bột mì, bắt lên bếp sên lửa vừa khoảng 10 phút, sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên cho đến khi nhân quyện lại 1 khối không dính chảo là tắt lửa. Chờ nhân hơi nguội bạn vo viên nho nhỏ tròn tròn.
Vỏ bánh
- Bột nếp, đường, muối, baking soda, bột nở cho hết vào tô to trộn thật đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay.
- Lấy 1 cục bột nhỏ, ve tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào vo tròn lại ( Làm như vo viên chè trôi nước).
- Khi viên tròn xong thì cho viên bột vào dĩa mè lăn tròn cho mè bám quanh viên bột. Cứ tiếp tục viên từng viên bột có nhân và xếp ra dĩa.
- Bắt chảo dầu lên bếp, ( cần dầu ngập bánh, vì vậy bạn nên chọn nồi/chảo nhỏ để đỡ hao dầu) chờ dầu hơi nóng là cho từng viên bột vào chiên với lửa hơi thấp. Trong khi chiên cứ di chuyển viên bột liên tục cho bánh nở và vàng đều. Khi bánh đã nở to, màu vàng đẹp thì vớt bánh ra dĩa.
- Bạn nhìn xem, những chiếc bánh tròn o, vỏ giòn rỗng ruột thơm phức, không thể ngon hơn nữa.
Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt bánh cam nhân sầu riêng trên đây. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các hướng dẫn làm bánh khác trên Bếp Gia Đình.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
