Món bánh Việt giản đơn, vỏ bánh nở căng, mỏng tang và giòn rụm. Bên trong là lớp nhân mặn thơm mùi thịt, mùi nấm, ăn kèm với tương cà chua hay tương hớt thì hợp với những ngày mưa tầm tã lắm.
Bánh cam mặn

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột nếp
  • 50 gram bột gạo
  • 50 gram khoai lang hoặc khoai tây
  • 240ml nước
  • 30 gram đương
  • 5 gram muối
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • 100 gram thịt xay
  • 50 gram miến
  • 8-10 cái nấm hương
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 củ cà-rốt nhỏ
  • Gia vị
Hướng dẫn cách làm:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Khoai lang. hoặc khoai tây luộc chín, tán nhuyễn.
  • Nấu đường, muối và nước cho tan. Nhúng ngón tay vô thấy nóng là được.
  • Bột nếp, bột gạo trộn thật đều, cho dầu, nước đường muối vào, nhồi mịn, lóc tô thì cho thêm khoai vào, nhồi đều. Ủ 1 giờ.
  • Trong khi ủ bột thì làm nhân: Ngâm nấm nở, vắt nhỏ. Ngâm miến nở, cắt nhỏ. Carrot, bào sợi. Hành tây cắt lựu.
  • Trộn thịt, nấm, miến, carrot, hành tây với nhau.
  • Nêm 1/2 muỗng cà-phê bột nêm, 1/3muỗng cà-phê tiêu, 1/3 muỗng cà-phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt.
  • trộn thật đều. Để nửa giờ cho thấm. Sau đó nặn viên cỡ quả tắc.
  • Bột sau khi ủ 1 giờ, chia đều ra, ấn dẹp, cho nhân vào, túm lại, vo tròn và nặn hơi thuôn dài như quả trứng.
  • Không để khoảng trống, không khí giữa nhân và vỏ nha.
  • Đặt chảo sâu lòng, cho dầu sao cho ngập bánh. Khi dầu thật nóng thì hạ lửa để bánh chiên không khét và nhân vẫn có thể chín.
  • Khi chiên nhớ canh không thôi bánh dính với nhau, chỉ cho hai ba cái vào một lần.
  • Trở đều để bánh chín vàng đều và nở tròn.
  • Dùng với nước mắm chua ngọt hoặc với tương cà chua.
Bánh cam mặn

Bánh cam mặn

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cam mặn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cam luc lac banh cam ngon banh cam sua chua cach lam banh cam man

bánh mì táo mocktail trái cây che dau den ngon cach lam banh flan chay cach lam banh dua nuong banh mì sài gòn bí ngô thịt xông khói nướng cac mon troi com việt gà nấu tiêu cach kho suon ca hoi chien rau cu dinh dưỡng Cá kho nhớ gì mà nhớ cắm hoa sua dau cơm vắt khô cá dứa củ hành cã³c cọ cải thảo muối dưa Cún Khang Sữa chua trà xanh mÃƒÆ ngon cơm chay hướng dẫn làm bánh cốc am thuc công thức chả cua may dép thỏ bông canh cá lóc cách nấu chè đỗ đen salad trai cay ca chem công thưc làm bánh rán cách nấu cháo ngêu che xoai cách may váy maxi cách pha trà chanh leo sinh tố đu đủ che nha dam bông lan mặn bánh đa kê đậu xanh cách lam banh bo hap dui vit sot dau Thịt kho tiet chuông Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây cách làm tàu hủ ky công thức kem tươi chiên cách làm mứt mận ngon goi cu hu duà banh xeo muc cách làm cua biển hấp bia hoa thien ly cách làm giò xào lam sua lac Lẩu chua cay cách làm nộm mướp đắng hướng dẫn làm bánh kem làm chả ca ro cách làm mì bò mon canh ngon cách làm bún móng giò bổ dưỡng day nau an sa kê cách làm bánh cupcake cách chế biến rong biển cach lam banh flan christine hà cà rốt các mẹo nhà bếp hay cách làm bánh mì thịt viên cach lam pho Nuoc me cách làm đậu phụ tứ xuyên cách làm bánh canh trộn thịt bò christine hà cá thu suon nuong mat ong cá chim kho Cach nau thach ca ngu nai xao hanh tay ngon cà phê trà xanh đột quỵ Thực đơn bữa tối chả quế bun xao rau can ngon gà xào đậu phộng ca ri kieu Thai cá diếc kho tương bo xao nam rom youtube bo bit tet sot bbq cach nau che ngon bo ham ngu vi thom bun cuon tom gỏi trái dưa hấu bun tron nam Lâng trà xanh xúc xích chiên bột bep eva món áp chảo bi dao nhoi tom thom ngon Rau Cau La Dua thịt kho trứng trà xanh bao quan ca dung cach bò xốt tiêu bi đo thời banh pho mai nuong bánh cupcake chua ngọt bap cai cuon khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên mi thit bo ham ngon banh mi dua hau de lam