Trong những buổi chiều mát trời, bánh cam là món ăn vặt ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua. Với cách làm giản đơn, nguyên liệu dễ tìm bạn sẽ có một mẻ bánh cam ngon như ý.
Bánh cam (bánh rán)

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột nếp
  • 60 gram bột gạo
  • 50 gram khoai lang trắng luộc chín tán nhuyễn
  • 10 gram bột nổi
  • 250ml nước ấm
  • 100 gram đường
  • 100 gram đường
  • Mè trắng
  • 150 gram đậu xanh không vỏ
  • 90 gram đường
  • Va-ni
  • ½ (một phần hai)  muỗng cà-phê muối
  • 2 muỗng cà-phê dầu chiên
  • dầu chiên (để chiên bánh)
Hướng dẫn cách làm:
Bánh cam

Bánh cam

Phần vỏ

  • Cho vào tô 250ml nước ấm, 100 gram đường, 100 gram đường hòa tan.
  • Cho vào tô to 250 gram bột nếp, 60 gram bột gạo, 50 gram khoai lang luộc chín tán nhuyễn, 10 gram bột nổi. trộn thật đều. Sau đó cho tô nước ấm ở trên vào nhồi thật mịn. Nếu bột hơi nhão thỉ cho thêm bột nếp các bạn nhé. Lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô cho bột khỏi bị khô. Để bột nghỉ 30 phút.
  • Phần nhân
    150 gram đậu xanh không vỏ, vo sạch, nấu chín. Sau đó cho vào máy xay nhhuyễn.
  • Cho đậu xanh vào chảo không dính cùng với 90 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê dầu chiên.
  • Bắc lên bếp sên với lửa nhỏ. Khi đậu xanh quyện thành một khối bạn cho vào 1 gói va-ni trộn thật đều là tắt lửa. (Thời gian sên đậu xanh khoảng 20-25 phút).
  • Để nhân đậu xanh nguội bớt, thì chúng ta vo viên tròn tròn, nhỏ lớn tùy ý. Nhớ là phần vỏ nhiều hơn phần nhân một chút nha các bạn.

Nặn bánh

  • Đổ một ít mè trắng ra dĩa.
  • Lấy 1 miếng bột, đè bẹp ra cho nhân vào giữa rồi túm mí lại vo tròn.
  • Lăn bánh cam qua mè, rồi vo vo trong lòng bàn tay cho mè bám vào bánh, có như thế khi chiên mè không rớt ra ngoài.
    Chiên bánh
  • Bắc nồi/ chảo dầu lên bếp. Chờ dầu hơi nóng, bạn cho từng viên bánh cam vào chiên. Nhớ lấy đũa di chuyển bánh cho bánh vàng và nở đều.
  • Gắp bánh cam ra cho lên giấy thấm dầu. Thế là xong.
  • Bánh cam ăn nóng mới ngon nha các bạn.

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cam banh chien cach lam banh cam

thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D Chiên thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cá om măng panna cotta côn trộn gỏi măng tôm thịt Hà Lan cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach lam dam bong Nấu lẩu đầu cá hồi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu banh trưng cách làm bánh mì chuối công thức bánh mì trứng trái tim nấu cháo lươn ốc mẹt cách nấu bún hến Bún hến bình dị vムGà kho tái chế bún nấu hải sản Rau càng cua trộn cach lam banh lò vi sóng bánh beo cach nau xoi khuc dép góc món ốc Bun gao xao pha trà tom rang thom ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Bento cách làm thạch dâu mỡ hành cach hap xoi làm đậu phụ cách lam sinh to bo muc xao Kem dua kem pancake cật Bap rang bo gao mang tuoi ngon ³n bep gia dinh