Trong những buổi chiều mát trời, bánh cam là món ăn vặt ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua. Với cách làm giản đơn, nguyên liệu dễ tìm bạn sẽ có một mẻ bánh cam ngon như ý.
Bánh cam (bánh rán)

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột nếp
  • 60 gram bột gạo
  • 50 gram khoai lang trắng luộc chín tán nhuyễn
  • 10 gram bột nổi
  • 250ml nước ấm
  • 100 gram đường
  • 100 gram đường
  • Mè trắng
  • 150 gram đậu xanh không vỏ
  • 90 gram đường
  • Va-ni
  • ½ (một phần hai)  muỗng cà-phê muối
  • 2 muỗng cà-phê dầu chiên
  • dầu chiên (để chiên bánh)
Hướng dẫn cách làm:
Bánh cam

Bánh cam

Phần vỏ

  • Cho vào tô 250ml nước ấm, 100 gram đường, 100 gram đường hòa tan.
  • Cho vào tô to 250 gram bột nếp, 60 gram bột gạo, 50 gram khoai lang luộc chín tán nhuyễn, 10 gram bột nổi. trộn thật đều. Sau đó cho tô nước ấm ở trên vào nhồi thật mịn. Nếu bột hơi nhão thỉ cho thêm bột nếp các bạn nhé. Lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô cho bột khỏi bị khô. Để bột nghỉ 30 phút.
  • Phần nhân
    150 gram đậu xanh không vỏ, vo sạch, nấu chín. Sau đó cho vào máy xay nhhuyễn.
  • Cho đậu xanh vào chảo không dính cùng với 90 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê dầu chiên.
  • Bắc lên bếp sên với lửa nhỏ. Khi đậu xanh quyện thành một khối bạn cho vào 1 gói va-ni trộn thật đều là tắt lửa. (Thời gian sên đậu xanh khoảng 20-25 phút).
  • Để nhân đậu xanh nguội bớt, thì chúng ta vo viên tròn tròn, nhỏ lớn tùy ý. Nhớ là phần vỏ nhiều hơn phần nhân một chút nha các bạn.

Nặn bánh

  • Đổ một ít mè trắng ra dĩa.
  • Lấy 1 miếng bột, đè bẹp ra cho nhân vào giữa rồi túm mí lại vo tròn.
  • Lăn bánh cam qua mè, rồi vo vo trong lòng bàn tay cho mè bám vào bánh, có như thế khi chiên mè không rớt ra ngoài.
    Chiên bánh
  • Bắc nồi/ chảo dầu lên bếp. Chờ dầu hơi nóng, bạn cho từng viên bánh cam vào chiên. Nhớ lấy đũa di chuyển bánh cho bánh vàng và nở đều.
  • Gắp bánh cam ra cho lên giấy thấm dầu. Thế là xong.
  • Bánh cam ăn nóng mới ngon nha các bạn.

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cam banh chien cach lam banh cam

rạm rang lá lốt cach xao bach tuoc ngon thit xiu mai sườn non chiên rang thính sinh to socola ngon mi gion sot ca ca chep bánh gậy socola cach nau vit ngon nau an ngon canh cà bo xien nuong mat ong tôm sốt chanh dây canh mướp nấu nấm tep rang bánh trái cây chiên củ mài xào nghệ Dừa nạo suon cuu nuong hat de nhanh gọn trái cây làm thạch Cẩn cố đô huế CANH Gà kẹo socola hình hoa hồng đậu ngọt xào lòng gà gio lon nam tom cupcake chuối chín Dò cach lam rau cau long nhan cắm hoa kinh nghiệm dân gian May và May và bánh mì sandwich cuộn xúc xích thịt gà nướng cật trộn chua ngọt spaghetti sốt hải sản món ăn giải nhiệt kiểu nhật hamburger ca ngu cật heo xào rau củ kem cà Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam Cá hấp bia làm món hàu sống món cá ngon thạch vị trà Ca sốt ca cật heo xào mướp Làm pasta cà mòi kho cần xào khoai tây ta Canh bầu hoa hướng dương thit muoi sa dГўu ca trung chien gion cach pha cappucino mousse Thit ba chi cách nấu nước sả cần tây xào mực bi do nấu cơm cứng nhão khê canh gà đậu cove banh flan dac biet ca chim nau mang tuoi XÃolor: #F413A1" href="/index.php?q=XÃo">XÃo bà bánh cuốn tôm gi Dê sấu cuộn thịt ba rọi cải xoong trộn xà lách mon mi ong sot ngon trộn gỏi măng tôm thịt Tái chế đồ đạc banh valentine cải hấp chuyển Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản bánh tiêu đường cải cuộn chả cá hấp tim bo ca hoi ngon trộn nấm kim châm Thit nướng can cach lam thit bo xao bong cai PHO GA lê Nước lê chữa ho cải chíp xào thịt gà mong gio ham rau cu cháo ám Làm menu Bí quyết sử dụng các loại dầu ăn cải bẹ xanh cach lam chan ga ngam sa ot TÃƒÆ xoài làm sinh tố canh bí rợ Tiec bbq Chè đậu đen nha đam giải nhiệt lá dưa Những lợi ích không ngờ từ quả dứa cải bẹ cuộn thịt sup bap ga tôm sú nướng kim chi gà xào chua ngọt cach lam gung ngam kem đá trái cây tom nau ca ri ngon phơ bo sườn heo chiên giòn Hàng Thùng cơm mẻ cach kho ga voi cu cai