Thanh giòn ngọt mát, một gợi nhỏ giúp bạn chuẩn bị sẵn tránh nóng những ngày oi ả sắp tới.
Bánh cải thảo

Nguyên liệu cần có:

  • 8 lá cải thảo
  • 4 quả cà chua bi
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • 150 gram bột nếp
  • 120 ml nước
  • 50 gram đường
  • 1 ít mè đen
  • 1 ấm trà xanh nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
banh-cai-thao

Bánh cải thảo

  • Cho nước vào bột vừa cho vừa khuấy đều tay, tiếp đến cho đường vào trộn hỗn hợp tan đều vào nhau. Nếu có lò vi sóng chỉnh mức 600 watt trong 2 phút, rồi lấy ra trộn thật đều làm tiếp tục như vậy đến khi bột chuyển sang màu trắng ngà hơi nở là được, sẽ mất khoảng 15-20 phút. Hoặc bạn có thể cho cả tô bột vào hấp trong 45p mỗi 15p lại đảo 1 lần.
  • Cải thảo luộc chín cả lá có thêm 1 chút muối vào cho thêm đậm đà, vớt ra để nguội, xắt mỏng phần trắng (phần thân trắng lá), bóp nhẹ, để ráo.
  • Dùng muỗng vắt từng viên bột nhỏ, sau đó bọc xung quanh bằng cải thảo đã chuẩn bị sẵn phía trên. Sau đó, mang bánh hấp trên nồi hấp khoảng 3-5 phút, lấy ra đặt lên 1 lát gừng nhỏ và mỏng, 1 lát cà chua nhỏ và mỏng rắc 1 chút mè.
  • Khi ăn, đặt bánh lên đĩa nhỏ, rót một chút trà xanh vào dĩa, có thể kèm theo một chút lá trà ( bã) càng ngon.

Lưu ý:

  • Không nên vo viên bột quá to, nên dùng loại trà hơi đắng hoặc chat như trà tà xùa, o long …hay là chè tươi hương vị sẽ thanh và mát hơn. Lượng rau trước khi bao viên bột nên ráo nước đề có độ bám dính tốt
  • Các bạn có thể thêm một số hương liệu vào lượng bột nếp như quế, vani cho lạ nhưng Lưu ý đừng cho nhiều quá sẽ làm mất vị thanh mát của bánh.
  • Để nhanh gọn các bạn có thể thay đổi bọc lượng rau làm nhân,

Mong các bạn thực hiện thành công món bánh cải thảo nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cai thao mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le

dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ cach lam ca dut lo ngon cá lóc kho tiêu chè thạch chuối Cach rut xuong chan ga công thuc nâu bún bò huế pizza súp lơ xanh mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me tự chế vòng cườm bữa cơm gia đình DIY and Story nhiệt nấm kho gừng 100 cá hố kho dưa cải món xao tôm sú nướng mit non xao cay chuối đánh xéo lợi ích sức khỏe món bánh Thịt bo nướng trà táo cam cà ri Gà ác hầm đậu đen Thiên Lý quà tặng Canh bầu thức bánh khoai mỳ nướng lam canh ga sot me ngon Làm Mứt dừa Ca sot ca ri bún gà măng ngam sau ngon bún bò miền nam bánh ba lai xay thanh long với sữa tươi ca duoi thom ngon canh chua cá miền Nam cach nau canh ga ham cà xào tỏi súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt