Thanh giòn ngọt mát, một gợi nhỏ giúp bạn chuẩn bị sẵn tránh nóng những ngày oi ả sắp tới.
Bánh cải thảo

Nguyên liệu cần có:

  • 8 lá cải thảo
  • 4 quả cà chua bi
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • 150 gram bột nếp
  • 120 ml nước
  • 50 gram đường
  • 1 ít mè đen
  • 1 ấm trà xanh nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
banh-cai-thao

Bánh cải thảo

  • Cho nước vào bột vừa cho vừa khuấy đều tay, tiếp đến cho đường vào trộn hỗn hợp tan đều vào nhau. Nếu có lò vi sóng chỉnh mức 600 watt trong 2 phút, rồi lấy ra trộn thật đều làm tiếp tục như vậy đến khi bột chuyển sang màu trắng ngà hơi nở là được, sẽ mất khoảng 15-20 phút. Hoặc bạn có thể cho cả tô bột vào hấp trong 45p mỗi 15p lại đảo 1 lần.
  • Cải thảo luộc chín cả lá có thêm 1 chút muối vào cho thêm đậm đà, vớt ra để nguội, xắt mỏng phần trắng (phần thân trắng lá), bóp nhẹ, để ráo.
  • Dùng muỗng vắt từng viên bột nhỏ, sau đó bọc xung quanh bằng cải thảo đã chuẩn bị sẵn phía trên. Sau đó, mang bánh hấp trên nồi hấp khoảng 3-5 phút, lấy ra đặt lên 1 lát gừng nhỏ và mỏng, 1 lát cà chua nhỏ và mỏng rắc 1 chút mè.
  • Khi ăn, đặt bánh lên đĩa nhỏ, rót một chút trà xanh vào dĩa, có thể kèm theo một chút lá trà ( bã) càng ngon.

Lưu ý:

  • Không nên vo viên bột quá to, nên dùng loại trà hơi đắng hoặc chat như trà tà xùa, o long …hay là chè tươi hương vị sẽ thanh và mát hơn. Lượng rau trước khi bao viên bột nên ráo nước đề có độ bám dính tốt
  • Các bạn có thể thêm một số hương liệu vào lượng bột nếp như quế, vani cho lạ nhưng Lưu ý đừng cho nhiều quá sẽ làm mất vị thanh mát của bánh.
  • Để nhanh gọn các bạn có thể thay đổi bọc lượng rau làm nhân,

Mong các bạn thực hiện thành công món bánh cải thảo nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cai thao mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le

nau ngon Vừa Mon khai vi công thức bánh trung thu nhân cốm ruốc cá cach làm chả giò pudding xoai thom ngon thịt rang mắm tép coc bao tu bí ngô vit kho chỏi MẠChè đậu đỏ goi mang tuoi ngon cach lam ruoc kho so long Làm Mứt dừa xương cach lam nuoc cham trang tri banh tự làm bánh bò tại nhà cach MON CHAY uc ga mức bao quan banh chung Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả