Bánh cà rốt

Nguyên liệu cho món này bao gồm:

Nguyên liệu cho món bánh cà rốt

• Cho dầu chiên, đường và trứng gà vào thau inox. Dùng cây đánh trứng đánh nhẹ tay, không đánh bông.
• Sau đó lần lượt cho đường mật mía (nếu có), rồi cho tiếp 16ml vanilla vào. trộn thật đều tất cả.

Đánh đều hỗn hợp làm bánh cà rốt

• Cà rốt bào sợi khoảng 30ogr cho vào hỗn hộp trứng.

Cà rốt bào sợi làm nhân bánh

• Cho thêm 300gr bột mì, 5gr baking soda, 5gr muối và 10gr bột quế vào trộn thật đều.

Cho hỗn hợp trên vào bột trộn thật đều

• Sau đó cho hỗn hợp trứng và hỗn hợp bột vào trộn thật đều. Tiếp tục cho nho khô, quả óc chó hay loại hạt nào mà bạn thích vào.

Tiếp tục cho nguyên liệu vào tô bột

• Dùng 1 cái khuôn nướng bánh, lót giấy nến làm bánh vào khuôn sau khi đã quét 1 lớp bơ vào đáy và thành khuôn để để chống dính. Cho toàn bộ hỗn hộp đã trộn vào trong khuôn. Vỗ đều khuôn lên mặt bàn và để cho bột nghỉ trong khoảng 10 phút.

Đổ hỗn hợp vào khuôn

• Bật nóng lò sẵn ở nhiệt độ lửa trên là 180 độ C, lửa dưới là 180 độ C trong 15 phút. Sau đó đặt khuôn bánh vào nướng. Thời gian nướng từ 25 – 28 phút tùy bánh dày mỏng do đế.
• Sau khi nướng được 28 phút thì dùng 1 cái tăm tre xiên vào bánh xem đã chín hẳn chưa, nếu bánh không dính vào tăm là đã chín hẳn.

Thử xem bánh đã chín

• Để cho bánh nguội hẳn và trình bày ra dĩa.

Chờ bánh nguộn rồi trình bày

• Lưu ý: Các bạn có thể cho thêm whipping cream đánh bông lên với 1 chút đường bột, quả óc chó và nho khô lên mặt bánh để trình bày cho đẹp mắt nhé. Mong thành công và ngon miệng với hướng dẫn làm bánh cà rốt trên!

Cho thêm whipping cream vào bánh cà rốt

Các bạn đang xem Bài mẫu từ cuộc thi nấu ăn “Gia vị yêu thương“, được tổ chức bởi web cộng đồng Bếp Gia Đình – diễn ra từ ngày 28.4 đến ngày 25.5.2016. Hãy thể hiện tài nấu nướng của bạn cũng như dành tặng món quà bất ngờ cho nửa kia bằng cách gửi bài về cho chương trình nhé. Tham khảo thông tin tham dự tại link http://www.bepgiadinh.com/chia-se/gia-vi-tinh-yeu/