Còn gì tuyệt hơn khi trong những ngày đông lạnh giá, ngồi nhâm nhi món bánh cà rốt thơm giòn, nóng hổi.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 4 thìa canh bột chiên giòn
- Gia vị, hạt tiêu, hành lá, tương cà chua hoặc tương ớt.

Cách chế biến:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, bào sợi nhỏ, dài khoảng 4-5 cm.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Trộn cà rốt, hành, chút gia vị, hạt tiêu với 1 quả trứng gà, 4 thìa canh bột chiên giòn.

- Cho dầu vào chảo nấu sôi. Nặn hỗn hợp cà rốt thành những viên tròn, dẹt tùy thích rồi cho vào chảo dầu, chiên vàng đều các mặt.

- Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng chấm cùng tương cà hoặc tương ớt.

Món này cả mẹ và bé đều thích ăn.

Bùi Thu Hằng

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)