Nguyên liệu gồm có:

3 củ cà rốt

120gr bột mì

80gr bột ngô

150gr đường

150gr bơ

1 trứng

160gr chocolate đen

1 muỗng cà phê bột nở

4 muỗng canh sữa

60gr hazelnut (hạt dẻ) rang hoặc nướng chín, băm thật nhỏ hoặc giã dập.

Bước thứ nhất(1):

Bật lò nướng ở 180ºC. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào vụn.

Bước thứ hai(2):

Trong 1 tô khác, cho đường, hạt dẻ, cà rốt vào trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

Rây mịn bột mì, bột nở, bột ngô rồi trộn vào hỗn hợp trên - bạn được hỗn hợp A.

Bước thứ tư(4):

Dùng máy đánh trứng đánh bơ và trứng đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn mượt dạng kem - gọi là hỗn hợp B.

Bước thứ năm(5):

Trộn hỗn hợp A với hỗn hợp B, sau đó đổ vào khuôn nướng hình chữ nhật đã lót sẵn giấy nến.

Cho khuôn vào lò nướng khoảng 30 phút rồi lấy ra để nguội.

Bước thứ sáu(6):

Chocolate đen xắt nhỏ, quay nóng chảy trong lò vi sóng sau đó phết lên trên bề mặt bánh.

Để vào tủ lạnh cho phần chocolate đông lại thì bạn cắt bánh thành từng miếng vuông; dùng với trà hay cà phê là tuyệt nhất!