Bánh cà rốt với phần kem phô mai béo béo, chua thơm kết hợp với cốt bánh ngọt ngào hoà quyện cùng cà rốt và các loại hạt đảm bảo ai nếm thử cũng phải thích mê. Ngon khó cưỡng với bánh cà rốt kem phô mai béo ngậy
CÁCH LÀM BÁNH CÀ RỐT PHÔ MAI ngon

 

Để làm bánh cà rốt kem phô mai Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

5 củ cà rốt

300 gram bột mỳ đa dụng

10 gram bột nở (baking powder)

5 gram muối nở (baking soda)

10 gram bột quế

3 gram bột đinh hương

4 gram muối

200 gram đường cát

270 gram đường nâu

4 quả trứng gà

3-4ml vani lỏng

300 gram dầu thực vật

120 gram buttermilk

125 gram hạt hồ đào hoặc hạt óc chó

Phần kem:

600 gram creamcheese

330 gram bơ nhạt

250 gram đường xay

10ml vani lỏng




Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C. Và chuẩn bị sẵn khuôn 20x20cm đã lót sẵn giấy nến. chuẩn bị sẵn cà rốt rửa thật sạch, sau đó bào sợi mỏng như hình.



Trong một âu trộn lớn, cho bột mỳ, bột nở, muối nở, bột quế, bột đinh hương, muối cùng với đường vào trộn thật đều bằng phới.



Trong một âu khác, cho trứng, vani và đánh đều bằng phới trong khoảng 1 phút. Tiếp tục cho dầu thực vật vào, khuấy đều, rồi đến butter milk, khuấy thêm lần nữa.



Cho một nửa số cà rốt và hạt hồ đào (hoặc hạt óc chó) vào trong hỗn hợp trứng. Dùng phới dẹt trộn thật đều hỗn hợp.



Đổ lại hỗn hợp trứng ở trên vào phần bột khô, trộn thật đều cho đến khi tất cả hòa quyện.



Đổ bột vào 2 khuôn, cho vào lò nướng trong 35-40 phút. Nếu chỉ có 1 khuôn và lò không đủ to thì bạn có thể nướng trước 1 bánh, cất phần bột còn lại vào tủ lạnh, khi bánh đầu tiên chín thì nướng tiếp bánh thứ hai. Có thể kiểm tra bánh chín bằng tăm xiên qua, nếu tăm khô hẳn không dính bột ướt là được. Sau đó bạn cho bánh ra ngoài để nguội 8-10 phút thì lấy bánh ra nhé!



Làm kem phô mai: Cho cream cheese vào âu và đánh bằng máy đánh trứng từ 5-7 phút. Vừa đánh cream cheese cho từng miếng bơ nhạt vào đánh đều. Cuối cùng, rây đường bột và đổ vani lỏng vào âu, đánh đều lần nữa là được.



Trang trí bánh giản đơn như hình.



Nếu bạn cảm thấy chán những công thức bánh kem mềm mịn vì ăn chưa “đã” miệng, chưa thỏa mãn cơn “thèm ngọt” của bản thân thì hãy thử ngay công thức này nhé. Đảm bảo ăn miếng nào là thấm miếng đấy vì kết cấu bánh đặc, đậm vị với nhân cà rốt cùng các loại hạt, ngoài ra phần kem phô mai béo béo, chua thơm ăn cùng hợp ơi là hợp, ai cũng thích mê!

Mong các bạn thành công với cách làm này nhé!

Nguồn: thekitchn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem làm bánh âu cà rốt phô mai bánh cà rốt món ngọt

lẩu trái sấu nấu vịt cach lam nuoc man bò gỏi bò khô bò khô miếng công thức cơm trộn thịt hầm bò kho mắm rang cơm bò kho nước tương salad tom sườn heo sốt thơma>=com hap trai dua ngon">com hap trai dua ngon cách làm pasta lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn cac loai banh de lam bò nhúng mẽ cách nấu bún mắm lam banh loc 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ pate gan gà list com cánh gà kho nấm bò om mùa Halloween bò sốt cay cai xanh cuon tom lo tai heo thú bông bò trộn thính Thiên Trúc bò xào kem dâu tây đá bàoỉ dưỡng">Khu nghỉ dưỡng bông ca dieu hong nuong giay bac gà hấp mặn cach lam goi Thai Lan bông cúc mà ngon bông cúc nấu sâm bông cải trắng bông lan cuộn Com chiên món trai trai Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa banh trung hap dan bông lan hạnh nhân gà hâp uc Gà="background-color: #1B3565" href="/index.php?q=kho cÃÆ">kho cÃƒÆ Tỏi phi bún cá mon cha ngon Món nướng làm mẻ bún chả thịt nhồi cà chua Bánh bao chiên Cach lam xuc xich thit giò heo kho bi ngoi nhoi tom nuong pho mai che bien tap xeo khe 21C Khương Hạ Mới Tau bún chả gà viên ngon bún cha gio bún gạo bánh rán lúc lắc bún nước Nhận biết sữa đậu nành bún nghêu Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần Thịt ba rọi ram đường cách làm thit lon giả bò khô bún suông dứa bìa cứng bún thịt xào lam banh nep nhan dau do ca bong kho tuong bún tom yum Vịt và hành tây Làm Bánh kem Ä an Pha nước chấm vịt uc Gà sốt chân gà cách pha dầu giấm băp cải nhòi thit Giúp hoa tươi Cà ri vòng quanh thế giới luc học cách gói bánh chưng choker trắng hồng cach lam pha lau bao tu bĩ đỏ hầm bơ tỏi cu cai kho huong dan nau xoi ga cánh gà chiên sốt thit quay xa xiu lóc sắc màu xiu mai thit vien bạn uc ga chien ngon mon ngon tu bacon bánh trái cây chiên mon an tu dau phu bạn gái cách làm cá bống kho mứt tắc ngào đường bạnh kem caramel cách làm chả cả bảo quản thức ăn banh bao tàu phớ bắp chiên bột bảo vệ môi trường Bánh mì vòng quanh thế giới