Bánh cà rốt với phần kem phô mai béo béo, chua thơm kết hợp với cốt bánh ngọt ngào hoà quyện cùng cà rốt và các loại hạt đảm bảo ai nếm thử cũng phải thích mê. Ngon khó cưỡng với bánh cà rốt kem phô mai béo ngậy
CÁCH LÀM BÁNH CÀ RỐT PHÔ MAI ngon

 

Để làm bánh cà rốt kem phô mai Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

5 củ cà rốt

300 gram bột mỳ đa dụng

10 gram bột nở (baking powder)

5 gram muối nở (baking soda)

10 gram bột quế

3 gram bột đinh hương

4 gram muối

200 gram đường cát

270 gram đường nâu

4 quả trứng gà

3-4ml vani lỏng

300 gram dầu thực vật

120 gram buttermilk

125 gram hạt hồ đào hoặc hạt óc chó

Phần kem:

600 gram creamcheese

330 gram bơ nhạt

250 gram đường xay

10ml vani lỏng




Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C. Và chuẩn bị sẵn khuôn 20x20cm đã lót sẵn giấy nến. chuẩn bị sẵn cà rốt rửa thật sạch, sau đó bào sợi mỏng như hình.



Trong một âu trộn lớn, cho bột mỳ, bột nở, muối nở, bột quế, bột đinh hương, muối cùng với đường vào trộn thật đều bằng phới.



Trong một âu khác, cho trứng, vani và đánh đều bằng phới trong khoảng 1 phút. Tiếp tục cho dầu thực vật vào, khuấy đều, rồi đến butter milk, khuấy thêm lần nữa.



Cho một nửa số cà rốt và hạt hồ đào (hoặc hạt óc chó) vào trong hỗn hợp trứng. Dùng phới dẹt trộn thật đều hỗn hợp.



Đổ lại hỗn hợp trứng ở trên vào phần bột khô, trộn thật đều cho đến khi tất cả hòa quyện.



Đổ bột vào 2 khuôn, cho vào lò nướng trong 35-40 phút. Nếu chỉ có 1 khuôn và lò không đủ to thì bạn có thể nướng trước 1 bánh, cất phần bột còn lại vào tủ lạnh, khi bánh đầu tiên chín thì nướng tiếp bánh thứ hai. Có thể kiểm tra bánh chín bằng tăm xiên qua, nếu tăm khô hẳn không dính bột ướt là được. Sau đó bạn cho bánh ra ngoài để nguội 8-10 phút thì lấy bánh ra nhé!



Làm kem phô mai: Cho cream cheese vào âu và đánh bằng máy đánh trứng từ 5-7 phút. Vừa đánh cream cheese cho từng miếng bơ nhạt vào đánh đều. Cuối cùng, rây đường bột và đổ vani lỏng vào âu, đánh đều lần nữa là được.



Trang trí bánh giản đơn như hình.



Nếu bạn cảm thấy chán những công thức bánh kem mềm mịn vì ăn chưa “đã” miệng, chưa thỏa mãn cơn “thèm ngọt” của bản thân thì hãy thử ngay công thức này nhé. Đảm bảo ăn miếng nào là thấm miếng đấy vì kết cấu bánh đặc, đậm vị với nhân cà rốt cùng các loại hạt, ngoài ra phần kem phô mai béo béo, chua thơm ăn cùng hợp ơi là hợp, ai cũng thích mê!

Mong các bạn thành công với cách làm này nhé!

Nguồn: thekitchn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem làm bánh âu cà rốt phô mai bánh cà rốt món ngọt

nem cua chiên thang gÃƒÆ nêm chậu cây sen đáchậu cây sen đá chẠhẹ bánh bò bông Đỗ đũa xào khoai lang sấy 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp gỏi tôm khổ qua ậm sốt mật ong mayonnaise salad thịt thit bo la lot bữa tối thanh mát Nguyên liệu nấu ăn cach lam tai heo ngam sa ot tẩm bột Luon xao LAN bánh cá Dà chè cốm lá nếp cách làm bánh mì ổ bun xao kho dui ga nuong sa te bất mạch nha ca ri tom cang Món nom Khau mỳ sốt bò nếp cẩm gà hấp muối sả xôi bọc thịt đỗ xanh phở xào bò bông lan lá dứa nem thính chay cơm gà hội an ga sot cay Chè hạt sen nem hai san sot mayonnaise bún bò húê chay phở xào heo quay áp chảo Cách lam banh chuôi hap mien salad chua cay ngon Khuyên gÃƒÆ kho khoai< ba cafehit luoc giam lam mocktail trai cay thit heo xao khoai tay ro ti Bữa tiệc Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh snack trái chuối chả cốm chiên Cách rua gỏi ốc giác cach lam soup thit bo cach lam banh flan chay canh bồ ngót pi za cuộn mi ca loc trứng cuộn bằng lò vi sóng Banh ran kep kem Rượu Tep thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh bo bit tet cho le tinh yeu Phó com rang thit moi bi ngo Ga chien nuoc mam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua cua dong tôm rim lạc cach lam da me thịt chiên giòn mà ¹ đông sương nhiều lớp lòng nhồi sụn chè dưa lê xôi me trụng CÃƒÆ Kho lòng lipton cam nau chè hoa cau thap mì xào đơn giản ga mieng chien thom ngon cha lua chien cach lam mat ca chung cach làm bánh hoa cúc gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá già nhá cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm dại trứng ngỗng siro bua com toi nộm mực thập cẩm Nộm mực thập vit ham chanh muoi Bánh canh ga cach lam nuoc cam vat cot cach lam da heo tron banh trang canh nẠm kim chà m tận dụng đồ cũ chao cua thom ngon Cánh Gà chiên Những điều không nên làm sau khi ăn mi ong ga Nướng canh ớt chuông nhồi thịt nấm Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu banh do gà nướng đậu phộng cach kho ca á Đi ăn thử bún thịt nướng Chẹp bánh gối ngon giáng sinh 2011