Bánh mềm, ẩm, được phủ lớp kem phô mai hơi chua chua ngọt ngọt nên rất dễ ăn - đây có lẽ chính là lý do giúp loại bánh này dù đã có từ rất lâu rồi nhưng chưa bao giờ bị coi là "lỗi mốt". Bánh cà rốt - làm thật dễ, ăn thật ngon
Bánh cà rốt - làm thật dễ

  Nguyên liệu gồm có:   - 210 gram bột mỳ - 190 gram đường - 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê tiêu Jamaica (allspice), 1 muỗng cà phê baking soda - 160ml dầu chiên - 2 quả trứng - 130 gram cà rốt bào - 70 gram dứa, bào hoặc bằm nhuyễn - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 50 gram hạt óc chó, giã dập   Phần kem phủ:   - 240 gram kem phô mai Creamcheese - 60 gram bơ - 2 muỗng cà phê tinh chất vani - 400 gram đường bột  

  Cách chế biến:   Cà rốt bào nhuyễn, dứa bằm vụn.
 

Làm nóng lò ở 180ºC, dùng chổi phết một lớp dầu chiên hoặc bơ trong lòng khuôn để chống dính cho khuôn.

  trộn thật đều bột mỳ, đường, bột quế, tiêu Jamaica, baking soda và hạt óc chó rong một tô lớn rồi thêm tất cả các nguyên liệu vào, trộn đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất thì đổ vào khuôn.
 

Nếu dùng khuôn vuông 23cm x 23cm bạn nướng bánh khoảng 35 phút; còn mình dùng 2 khuôn tròn đường kính 14cm thì nướng 190ºC khoảng 45 phút là bánh chín; bạn để ra giá cho nguội.

 

Cho bơ và creamcheese ra khỏi tủ lạnh, để  nguội đến nhiệt độ phòng thì cho vào thố đánh mịn cùng tinh chất vani, sau đó từ từ thêm đường vào tiếp tục đánh...

  ... đến khi lớp kem đạt độ ngọt vừa ý bạn.
 

Tùy theo ý thích bạn có thể cắt mỗi phần cốt bánh ra làm 2 lớp rồi mới phết kem phủ giữa các lớp bánh và xung quanh thành bánh là xong.

Bánh cà rốt là một loại bánh có truyền thống lâu đời, được cho là có nguồn gốc từ Thụy Điển và trở nên nổi tiếng ở Mỹ vào khoảng những năm 1960; cho đến bây giờ nó vẫn là một trong những loại bánh vô cùng được yêu thích ở Anh. Món bánh này thường được biến tấu với thành phần nguyên liệu có thêm dừa nạo, dứa, nho khô và các loại hạt để tạo nên hương vị phong phú cho nó. Bánh mềm, thơm, được phủ lớp kem phô mai hơi chua chua ngọt ngọt nên rất dễ ăn - đây có lẽ chính là lý do giúp loại bánh này dù đã có từ rất lâu rồi nhưng chưa bao giờ bị coi là "lỗi mốt" mà vẫn thường xuyên được xuất hiện trong thực đơn của các tiệm bánh cũng như các nhà hàng.     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cà rốt nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà rốt làm bánh món ăn vặt món tráng miệng phô mai các khác

mon khoai mi chien gion mãng cầu xay sữa mut ca rot soi xa lach trung dau tay bột mì chiên cà chua kho cà thu cach lam cha ca thac lac công thức snack bột mì mì chiên với bò xào các món miến trộn Cach lam cha bánh nướng tép bim bim spaghetti tự làm bim bim mì chiên giòn chạo mực canh khế thịt bò cha com nuong chù cach lam sinh to dau xoai bot tam bot chien banh mi chien gion caramel ngon hủ tiếu Thịt ba chỉ cach lam banh mi chien gion caramel Rau Vừa nau ăn ngon cố hao ran gion khoai lang tẩm syrup làm bánh gà 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân bánh bông lan ngọt ăn khuya lên cân béo phì nước sữa tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn bánh cốm campuchia CHÈ cách làm kimbap cầu vồng Tép món cuốn ngon mùa hè ăn khuya lên cân béo phì nước sữa Magic đồ ăn giải nhiệt cơm chiên thịt heo ca chua duc trung suon heo nau dau phong lam trang rang tai nha Quán bánh canh giò heo chật ních người bánh canh xương heo bột gạo Hằng MT trứng chiên xào ớt thịt heo tẩm cốm sốt me Cua sốt me vị ngon trên từng thịt lợn chiên cốm chiên thịt heo tẩm côm Bột sắn Đặc Sản Việt Nam tom xao rau cu bầu xào Nau ca ri mon khoai mi cháo chay lam banh mi món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu ba món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu top mo kho quet cơm chiên ngon ăn vặt Ä áº¹p món thịt cach lam khoai mon trang trí nhà bằng hoa đậu hũ sốt thịt băm tu lam gio thu tôm chiên trứng Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt lưỡi heo sốt kho quẹt tóp mỡ bun gia cay thịt nướng cơm chiên kim chi vài mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu Nướng trá ng bà nh trai cay Chạo gà bánh canh cua ghẹ nước dừa ghế tàu hũ ky bọc thịt tôm Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh vịt nấu bột gạo nấu bánh canh vịt lươn um nước dừa vịt nấu bánh canh bánh canh thịt vịt bánh canh trứng bánh canh nấu trứng công thức bánh canh trứng cút xào thịt trâu với lá lốt ruot xôi vò hạt sen Vẩy cá nên thuốc măng cục Mực nướng sa tế thèm chảy nước lau vit giấy gói Cach lam cua rang me nuoc cot dua bánh trôi bánh chay pha chế cocktail bánh bột chiên ức gà nướng lá bạc hà cach lam xoi khoai mi Banh pho Cách nấu bun Bánh cà rốt chả nấm đậu hũ Banh gang bánh phồng nướng