Nguyên liệu gồm có:

- 2 củ cà rốt

- 1 quả trứng gà

- 60 gram bột mì

- 1 ít hành lá

-Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, gia vị.

Bước thứ nhất(1):

Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào thành sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Cho cà rốt đã bào vào thau, thêm nửa muỗng cà phê muối, trộn thật đều, ngâm khoảng 30 phút cho cà rốt ra nước.

Bước thứ ba(3):

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Bước thứ năm(5):

Sau khi đã ngâm cà rốt được 30 phút, cho vào cái khăn sạch vắt cho thật khô nước rồi cho vào tô trộn. Thêm bột mì, trứng, hành lá đã cắt, tí bột nêm và tiêu. Bạn không cần cho thêm muối vì trong cà rốt đã có muối rồi.

Dùng đũa trộn cho thật đều để trứng, bột và gia vị hoà tan và bám vào cà rốt.

Bước thứ sáu(6):

Làm nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng bạn hạ lửa nhỏ, dùng muỗng múc thành những viên nhỏ cho vào chảo và chiên cho đến khi vàng đều.

Khi bánh chín bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng.