Vẫn theo chủ đề ” Trọn hương ấm, thấm vị ngon “, món bánh cá chiên này được thực hiện giản đơn, nhưng mang hương vị thơm ngon, đảm bảo mang lại cảm giác thích thú cho gia đình vào dịp cuối tuần
Bánh cá chiên giòn

NGUYÊN LIỆU

  • Cá cơm hoặc cá long tong: 500g
  • Hành lá: 2 cọng
  • Nước cốt chanh: 1M
  • Chanh Bắc: 2 lá
  • Tỏi băm: 1/2M
  • Ớt băm: 2M
  • Tiêu, đường, nước mắm, dầu chiên
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Cá làm sạch, để thật ráo, băm thật nhỏ vừa, trộn với đầu hành lá băm, nêm 1M tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M ớt băm, ½ (một phần hai) gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, sau đó vo viên tròn ( 50g/viên ) rồi dùng tay ép dẹp khoảng 0,5cm, giữ lạnh.– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhuyễn. Lá chanh cắt nhuyễn. 

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng ít dầu chiên, lần lượt tẩm bánh cá qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, sau đó đem chiên chín vàng với ít dầu, vớt ra để ráo.

– Pha nước mắm: hòa tan 1M đường, 1M nước mắm, 1M nước cốt chanh, ⅔ (hai phần ba) chén nước, thêm tỏi, ớt băm và lá chanh cắt nhuyễn.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp bánh cá ra dĩa, dùng kèm rau sống các loại và chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ

– Thêm bột tẩm khô vào bánh cá giúp tăng hương vị và tăng độ kết dính.

– Chiên cá với ít dầu sẽ tiết kiệm hơn, mà vẫn có độ giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ý xiên kem là trà xanh chiên gà thịt ba chỉ nướng gà lollipop thit lơn heo ngam mam Hến vem mi tuoi nước xốt Để mì cá hồi ngam mam gia đình yêu thương canh cÃƒÆ thu lanh súp khoai tây cơm gà hải nam may vÃ Æ Các món bún ngon Phụ nữ ga chien cay kieu han bà nh bo Ä ao cach lam xoi mon luoc bắp bò cach nau mon ga kho ngon Thit rim cach nau mi quang Ấm cach lam keo socola cach lam dưa mon sot dua và chanh lươn môn cach lam ga luoc Sup cua cach nau mien ngan Lam xoi vi lươn nướng Khìa duoi heo ham thuoc banh mi sua hinh ken sau cách làm bánh cookies nấu xôi sắn bo kho pho mai com thap cam Lá cẩm đỗ đen chị Lẩu cá linh bông điên điển mè đen Đu đủ mắm mon ech thịt kho măng hành tây phi cách thắt nơ ruy băng bun gao xao thịt gà luộc phết mỡ hành thit bo ham bi do vị cay cánh gà om coca huong dan lam banh goi sung làm món tái ngay quoc khanh thit xong khoi đậu phụ xào ớt chuông cha gio nhan tom dua canh cua rau day ngon banh mi ngot ngon mousse socola Mẹo vặt nội trợ cá nục trà tắc banh tom canh dưa leo MẠNướng ca cách làm xôi ngọt chả đậu hủ món om Chua cay đậu phụ om dưa cải kho cu cai cách làm ruốc cá lóc chè buoi cach lam salad bap cai tim kim chi Hàn Quốc càch banh nep chien bún dọc mùng cá basa chat vit nuong thom ngon cach lam kem chả giỏ chậu cảnh noel bánh giày Xé ç ª salad rau mầm Gà kho xã tôm nướng muối thịt gà kho trái vải gừng trị bệnh đau bệnh cảm lạnh cach lam bun kem trà xanh Nên ăn chay rang hanh Là vai da cach nau che dau cơm chiên miền nam cach lam mousse tom vien tron dot bi cách làm tương ớt thịt muối cuộn xúc xích Tĩnh