Xúc xích là món khoái khẩu của các bé vì mùi vị thơm ngon và hình dáng ngộ nghĩnh. Với công thức dưới đây, món bánh bun xúc xích sẽ là món quà đầy ý nghĩa vì bé có thể vào bếp cùng mẹ mà không mất nhiều thao tác.

	Bánh bun xúc xích cực dễ làm cho bé yêu ngày 1.6

Xúc xích là món khoái khẩu của các bé vì mùi vị thơm ngon và hình dáng ngộ nghĩnh. Với công thức dưới đây, món bánh bun xúc xích sẽ là món quà đầy ý nghĩa vì bé có thể vào bếp cùng mẹ mà không mất nhiều thao tác.

 

Bánh bun xúc xích cực dễ làm cho bé yêu ngày 1.6 1

Nguyên liệu cần có: ( cho 12-15 chiếc bánh nhỏ xinh)

Phần vỏ bánh:

- 300gr bột bánhmì (bột mì dai, bột mì số 11)

- ½ (một phần hai) muỗng càphê muối

- 2 muỗng canh sữa bột

- 50gr đường

- 125ml sữa tươi lạnh

- 1.5 muỗng cà phê men khô

- 1 trứng gà

- 40gr bơ nhạt

Phần nhân bánh:

- 12 cây xúc xích

- Một ít sốt mayonnaise

Phần quét mặt bánh: 1 trứng gà đánh tan, lược qua rây.

Hướng dẫn cách làm::

Bạn có thể nhồi bằng máy hoặc bằng tay

- Nhồi bằng máy: cho sữa tươi, trứng gà vào máy trước. Sau đó đến các thành phần khô: đường, muối, bột, men. Bật chế độ dough nhồi cho hỗn hợp hòaquyện. Khoảng 10 phút sau cho bơ vào nhồi tiếp khoảng 15 phút hoặc đến khi hỗn hợp bột tạo màng không rách khi kéo dãn bột.

Bánh bun xúc xích cực dễ làm cho bé yêu ngày 1.6 2

- Nhồi bằng tay: Trộn tất cả hỗn hợp khô và vun thành chóp, khoét lỗ tròn ở giữa. Trứng và sữa hòa chung, đánh tan rồi cho từ từ vào lỗ tròn ở giữa vun bột. Dùng tay nhồi cho hỗn hợp quện lại thành khối, sau đó cho bơ vào nhồi tiếp. Trong khi nhồi nhớ đập bột để bột được mịn. Tổng thời gian nhào và đập bột khoảng 30 - 40 phút.

- Sau đó cho khối bột vào thố sạch, dùng màng nylon bọc kín tô bột và để cho bột nở trong vòng 1h hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

- Lấy khối bột ra, đấm cho xẹp bọt khí, nhồi sơ lại rồi cân và chia bột thành từng viên tròn nặng khoảng 35-40gr

- Cán từng viên bột dài ra rồi cho cây xúc xích vào quấn, gấp mí bột ở phía dưới. Làm tuần tự cho đến hết phần bột.

- Đặt từng viên bột bao xúc xích lên khay nướng có lót giấy nến. Phủ một khăn sạch lên mặt bột ủ lần 2 khoảng 30 phút.

- Sau thời gian ủ lần 2, quét trứng lên mặt bột. Cho sốt mayonnaise vào bao bắt bông kem rồi bắt từng dải sốt lên mặt bột theo hình zigzag.

- Nướng bánh ở 180 độ C, trongvòng 15 phút.

Bánh bun xúc xích cực dễ làm cho bé yêu ngày 1.6 3

- Lấy bánh ra rack để nguội.

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh, Sausage Buns, xúc xích, ngày 1.6

la dua dua bo cach lam mien xao thit bam cải thảo Hà Lan bánh cookies Cá chép mấm nau An thà i lan Cún Khang Bánh hỏi cà chua đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi Bến gà nhồi cha ca nước tương cay sa lát dầu dấm canh đu đủ thịt gà Cách nau xoi cua chien gion hà lan Xá bấu trà u Yuri Kurohara đô uô ng xa lach trung xao bi do Thit hun khoi lÃƒÆ m thit xa xiu rau cu kho nong bầu xào thịt bò Phô mai Bánh ngọt Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng chÃƒÆ gà om bí chả giỏ Ngũ Hành Sơn banh bong lan bo ngon cach lam long lon CÃƒÆ u banh so co la Chè trôi nước cách nấu chè vải thạch dừa Giò Cong trộn thính mÃƒÆ tôm hấp thịt salad mi bánh lưỡi mèo bún gà pha trà banh khoai lang ngon Cún Khang tam ä eo rang tom ý nuoc dua Mon thit heo Miền Nam Cá Kho MON NGON TU THIT cẠi cà tím nhồi hành lam mut ngay tet cach làm xôi hấp cai thia làm sua chua dạ dày hầm phỏ đậu rim gà nướng đậu boˋ uc Gà chè khoai môn thái banh nut biscotti ngon lót nồi tom chien trung vi廙t Nội Trợ cách lam thit lơn giả cầy banh pho mai trung cut gà nướng bằng nồi cơm điện món quà Mữt dừa bánh cuốn nhân thịt Nước chấm Hết dau hu non chien xu cà bát dam chua phấn Cá ngừ bánh tráng thịt rạm rán tia hoa quẠmon ăn sáng salad xoai tron muc ngon Thịt băm banh su nâu an ngon Khắc Cơm gà bánh mì sandwich với trứng luộc xôi thịt gà chiên mẹo nhỏ ngày lạnh Bí quyết cho món rán trứng không bị khô gà viên đậu phụ sinh to vai bac hac cơm nấm heo xào sả ớt tacos xa lach thom ngon âmthực