Bruschetta là một món khai vị, xuất hiện vào khoảng thế kỷ 15 ở Ý. Món này là bánh mì nướng, xát trên mặt với tỏi, dầu ô-liu, muối, tiêu. Có những biến thể về món này là thêm rau, tiêu đỏ, thịt, đậu, cà chua tươi, phô mai…
Bánh bruschetta

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) ổ bánh mỳ baguette
  • 3-4 tép tỏi lớn
  • 4 trái cà chua
  • 3 viên phô-mai bò cười/ mozzarella
  • Dầu ô-liu. Rau thơm – loại dùng cho bánh pizza. Ngò trang trí.
Hướng dẫn cách làm:
  • Cà chua rửa thật sạch, cắt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, giã thật nát.
  • Cho dầu vào một chiếc đĩa, cho tỏi vào.
  • Phô-mai cắt nhỏ hoặc cắt sợi.
  • Bánh mỳ cắt lát rồi phết dầu tỏi lên, khâu này có thể dùng cọ hoặc chấm phần mặt bánh mỳ vào dầu rồi xúc tỏi lên cũng được, dầu sẽ thấm đều mặt bánh. Chỉ làm 1 mặt thôi.
  • Rắc chút tiêu và muối, có thể thay muối bằng bột nêm.
  • Nướng 200oC trong 5 phút hoặc đến khi thấy mặt bánh mỳ chuyển màu vàng nâu là được.
  • Trong khi nướng bánh mỳ, bắt chảo lên bếp, lửa trung bình, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên vào chảo. Chờ chảo nóng thì cho cà chua vào, cho ½ (một phần hai) muỗng cà-phê lá thơm vào, nêm một ít tiêu, chút bột nêm, chút đường (mình ăn theo miền nam nên nêm một ít đường ). Đảo nhanh tay cho thấm và bắt xuống (để lâu cà bị nát, ra nước và tróc lớp vỏ). Trộn phô-mai vào cùng.
  • Bánh mỳ khi đã vàng nâu và giòn rụm, chuyển ra đĩa. Xúc hỗn hợp cà chua lên, xếp thêm ngò. Dùng nóng rất giòn và thơm.
Bánh bruschetta

Bánh bruschetta

Mong các bạn ngon miệng với món bánh bruschetta .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh banana muffin banh bread roll banh brownie cach lam banh bruschetta

Món ngon dễ làm sinh tố cà rốt và táo trốn chả cá kho dứa Giả Cỗ an kiểu mới flan nhân mứt thơm cuối tuần chè trái bơ nấu canh bắp cải LAU ca nau kho bánh mì bơà ch lam che chuoi">cà ch lam che chuoi bơ hạt bơ sức khỏe ca su công thức ốc nhồi hấp gừng món chay giàu protein bò xào cần tây" href="/index.php?q=cach nau canh bi nau nam">cach nau canh bi nau nam muc nhoi xoi chien gion ngon vit kho cam món bánh nướng ngon cach lam chao dau hu mực chiên nhồi thịt salad xoài chua ngọt ho thịt vịt kho gừng thit nac nau canh cai thao cach lam bap xao thit váng đậu Thịt ba chỉ Cách lam cha ca cach lam banh gio ngon bánh chocolate hạt dẻ lam muc nuong muoi ot sốt pesto trứng quấn bún đa thịt gà viên chiên Những quán lẩu ngon ở Hà Nội cach nau chuoi oc dau ga nuong ngon tuyet nội trợ dê thịt heo hầm kim chi áo vạt ngắn crop top món cà hàu nướng mỡ hành đậu phộng đầu cá hồi cha gio MON GA chè đậu ngự hạt sen ga namban cach lam rau cau nuoc duap xácBản">Nhật Bản ga tre nuong ngu vi huong giá đỗ xào bánh đúc bệnh béo phì cach thanh longng món bánh thơm ngon"> những món bánh thơm ngon cách nấu canh nấm chÃƒÆ ngon Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn Bọt biển tôm tươi viên chiên donuts doughnuts bánh donuts trà xanh đậu lươn nấu nấm đậu phụ xóc thịt hộp làm bánh cupcake cach nấu bun rieu MON CHAY may khay vải cach nau che dua Cơm rượu tết đoan ngọ sốt thịt vịt quay bồ sushi cach lam hu tieu com chay thit bo ngon Sữa đau nanh suon xao chua ngot phien ban moi muc mot nang sot me đậu xào giá đỗ bÃ Æ rau củ quả tom hum sot mayonaise khô cá ngào nước mắm ca trung chien gion sữa tươi chiên thị gà sốt cam nấu cháo cua đồng mon an de lam trai nấu cháo Khoai tây chiên giòn tàu hũ đá Nhấm cách làm thịt ba chỉ tôm xào trứng Sua Chua công thức bánh trung thu nhân cốm mon thit heo xao hanh tay bánh bao Lưu Sa Liu Sha Bao công thức Nga rau răm lãng mạn muc sot me ca chua bi món xào chay rau cá công thức chè thanh long Nước màu cach lam trung vit lon ham ngai cuu sinh to chanh dao cách làm kẹo