Cách làm bánh brownies giản đơn

Bánh Brownies với độ dẻo mềm thơm ngon từ chocolate, chút giòn sật từ óc chó, dễ làm và dễ ăn vô cùng! Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Brownies:

40 gram chocolate đen

65 gram bơ

1 quả trứng

30 gram đường cát trắng

35 gram bột mì

37 gram quả óc chó

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 3

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 4

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 5

Cho óc chó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 155 độ C, nướng trong 12 phút. Đồng thời làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, rồi đánh đều một lúc cho bơ chuyển màu trắng nhạt.

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 6

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 7

Chưng cách thủy cho chocolate tan chảy, sau đó để chocolate nguội dần đến khoảng 45 độ C thì bạn cho bơ vào.

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 8

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 9

trộn thật đều, rồi chia trứng ra làm 3 lần đều nhau cho vào chung với chocolate, vừa cho vừa đánh đều.

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 10

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 11

Sau khi tất cả đã hòa đều vào nhau thì bạn thêm đường vào.

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 12

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 13

Tiếp theo, bạn cho bột mì vào, trộn thật đều. Sau đó, bạn cho óc chó giã nhỏ vào, trộn thêm một lần nữa.

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 14

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 15

Cho hỗn hợp vào khuôn, dàn đều, rồi bạn cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 19-22 phút. Sau đó bạn lấy bánh ra, dùng tăm xiên thử nếu thấy bên trong bánh đã khô là được.

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 16

Bánh Brownies với thành phần chính từ bột mì và chocolate, thêm ít óc chó tạo điểm nhấn cho bánh, khiến bánh trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Bánh Brownies với độ dẻo mềm thơm ngon từ chocolate, chút giòn sật từ óc chó, dễ làm và dễ ăn vô cùng, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn thêm một tách trà nóng dùng kèm là tuyệt vời.

Brownies - món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)