Dựa trên công thức của chị Kokotaru, mình đã làm brownie rất thành công. Tuy nhiên, do chưa tìm được creamcheese và matcha nên đây vẫn là brownie chocolate nguyên thủy. Bánh mềm xốp rất hợp cho bữa sáng gọn lẹ.
Bánh brownie sô-cô-la

Nguyên liệu cần có:

  • 55 gram bột mì
  • 120 gram bơ nhạt ở nhiệt độ phòng
  • 2 quả trứng to cũng ở nhiệt độ thường nốt
  • Xiu xiu muối
  • 160 gram đường
  • 5 muỗng ca cao đắng trộn với nửa gói cà-phê hòa tan
  • Nửa ống va-ni ( Nếu bạn nào là dân chuyên nghiệp thì dùng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê  vanilla extract nhé ^^)
  • Các loại hạt: Hạt điều, lạc, óc chó (quả này em có nghe nhưng chưa ăn ^^)
Dụng cụ
  • 1 khuôn vuông 20cm
  • lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
brownie-socola

Bánh brownie sô-cô-la

  • Bật lò ở 160 độ C. Lót giấy nướng bánh lên đáy và thành 1 khuôn vuông 20cm.
  • Cho bơ, đường, bột ca-cao, và muối trong 1 tô inox, đặt tô trong 1 nồi nước nóng đem đun cách thuỷ đến khi bơ tan hết, đường tan và hỗn hợp rất nóng, trong lúc đun liên tục quấy cho hỗn hợp nhuyễn mượt. Lúc này lấy ra, để cho hỗn hợp nguội bớt đến khi còn âm ấm.
  • Cho va-ni, các loại hạt vào hỗn hợp trên, đập thêm từng quả trứng vào. Rây thêm bột mì vào từ từ. (Một điều lưu ý với loại bánh này là trộn càng kỹ càng tốt, bước này khá là mỏi tay vì bột khá đặc và dính vào lồng phới. Hichic). Đổ bột ra khuôn, dàn đều.
  • Đặt khuôn ở rãnh thứ 3 , nướng khoảng 20-25phút, dùng tăm xăm thấy hơi ẩm và dính ít bánh là được.

Vậy là đã hoàn thành xong món bánh Brownie sô-cô-la.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh brownie socola banh brownie socola ngon brownie socola cach lam brownie socola

nau vo cam banh me bi do ngon Mon ngon hông cung buu mứt dừa 7 món ốc vuông lam dÃƒÆ ua cong thuc nem nuong Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho sinh nhật Che nha dam ẩm thực hà nội đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua Khoai lan lam luon chien gion sot tieu cách làm nộm và cam chien ca ro kem chanh mật ong thịt nấu đông Kho ca nuc Món ngon từ giò heond-color: #D4CE72" href="/index.php?q= soup bí ngô"> soup bí ngô Cún Khang Lá xách xào khế chua đãi ông kho tộ tôm cuộn canh bí đao mon bi goi nuoc me den khăn quàng mùa đông Tấm ốc gạo hấp sả mứt quất hồng bì ngon rang hanh do uong món rán cach lam nuoc cach lam tai heo cuon những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà cach nấu phở trộn mì giải món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ keo dau phung mon Han Quoc goi y thuc don bánh cống soc trăng sữa bắp cá kho chuối Canh măng vi deo ga tim dồi bánh gói ơt chuông Chả cá xào ớt chuông gan xao sườn sốt cay kiểu Hàn Món ăn truyền thống cá kho riềng cream rẻ Thanh Hòa goi ca tôm rang thịt bo nuong kieu thai Vịt quay già chất béo muc hap cà ri gà cách làm bánh chuối hấp bánh quy chocolate cach nau com hai san bánh cay giẠng basic sponge bánh công thức made with a rice lau thit bo bò kho ngũ vị Dân văn phòng mì xào rau cách lam kem sinh to thom Dau nanh tao caramell dut lo ngon Bật mí những mẹo nấu ăn siêu nhanh cach lam canh cai chua chè hoa ga hap nuoc mam bò xào chú ớt mon sot tôm rang video rượu nếp miền Bắc công thức miến sốt thịt heo bằm mắm tép lam banh chuoi nuong Ăn ngon theo tên phố lẩu miền tây cá rô làm chả cà cá cach lam Chả gio bánh khoai lang kem khoai mon làm nước quế Mướp đắng MÃŒ giòn tan sup bi do Chả tôm mẻ chua nấu cá bà nh lê ngũ vị hương giải nhiệt với các món chè pha trÃƒÆ Thịt hun khoi canh hầm bổ dưỡng dau phu pho goi hau ngon