Bánh bột (bánh đúc mặn) mềm, mịn, béo, thơm lại làm nhanh gọn, dùng ăn sáng hay ăn xế đều ngon cả, phù hợp cho mọi lứa tuổi nhé.
Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm khô 30 Gr
  • Củ sắn 1 Củ
  • Thịt nạc dăm xay 100 Gr
  • Đầu hành lá 5 Tép
  • Nước cốt dừa 600 ml
  • Bột gạo 80 Gr
  • Bột năng 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm khô ngâm mềm, giã nát hoặc xay. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

2

Củ sắn cắt sợi mỏng, trụng sơ qua nước sôi, vắt ráo (vắt ráo củ sắn giúp nhân không bị ra nước). Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

3

Bột gạo giã nhuyễn. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

4

Xào nhân: cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm đầu hành lá, cho tôm, thịt vào xào cho săn rồi cho củ sắn, 1 muỗng cafe nước măm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường vào, đảo đều. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

5

Pha bột: cho bột gạo, bột năng vào nước cốt dừa, thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu chiên vào khuấy cho bột hòa tan hoàn toàn. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

6

Khuấy bột: cho bột đã pha lên bếp, mở lửa vừa, khuấy liên tục, khi bột hơi sền sệt thì khuấy nhanh tay từ thành nồi vào giữa (vì bột có khuynh hướng chín nhanh hơn ở phía thành nồi) cho đến khi bột hơi đặc lại. tắt lửa, khuấy thêm vài cái. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

7

chuẩn bị sẵn khuôn: lót một miếng màng bọc thực phẩm ở đáy khuôn cho dễ lấy bánh ra. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

8

Cho ½ (một phần hai) lượng bột vào khuôn, dàn đều rồi cho ½ (một phần hai) lượng nhân vào, ấn nhẹ cho nhân hơi lẫn vào bột (như thế thì khi chín bánh không bị tách lớp). Cho tiếp ½ (một phần hai) lượng bột còn lại lên, trên cùng là lớp nhân. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

9

Hấp bánh: cho khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút trên lửa lớn là bánh chín. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

10

Trút bánh ra, cắt miếng và thưởng thức.Mong các bạn có món bánh thơm ngon đãi cả nhà. Bánh bột nước cốt dừa - Bánh đúc mặn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

món nướng ngona class="label" style="background-color: #45F5C8" href="/index.php?q=bò hầm bia">bò hầm bia CHAY mẻ Chan gà thit lơn ngâm nước mắm 4 trững BANH NGOT pha trà sữa đào quấn món ăn từ hải sản son và cam trứng cuộn ngũ sắc ha noi nước gạo lứt mon an vat cach pha sinh to tra xanh mon xào Lý Thái Tổ banh lÃƒÆ ậm Cắt căch kem trái dưa hấu ga da súp bắp mẹo nhỏ trong bếp bo nuong pho mai ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Lê Hoàng cach lam dua cu sen bánh pizza phô mai ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột phụ Xào xoi xoai dau xanh ngon gà sốt kiểu hàn salad bong atiso ngon chả khoai tôm Món trộn ngon khoai lang kẹo cach lam Bánh đa nướng cach lam duA cu sen cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân tự làm mứt bí tại nhà cách ngâm sấu ngon giày da Xoi ga nuong kieu han quán kem ngon Thit nướng quy định cach lam banh caramel Trót quÃ Æ ga xien nuong Dưỡng cách làm óc heo chưng đậu xanh sinh tố cà chua bánh mì nhân trái chuối Matcha cream frappuccino cach lam banh chung ngay Tet quần ống rộng sáp dưỡng môi tốt lam su su xao trung ngon Huong Dan Nau An Cách nấu cháo gà ngon thit bo nhoi hanh tay phớ cuốn lau vit ngon Ninh Thuận bông cải xào mon ăn viêt Hu rau đắng trộn gà Thịt ram man tôm nấu khế món xào bánh mon che cách làm bánh Để phỏ thit ga mÃƒÆ ngon banh it nhan dau QuẠbồ đào nha Banh ram Hue há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cua chien gion món ăn tốt cho phụ nữ cha dau thit Trứng cá hồi Miền Bắc canh rau củ trứng gà rau câu trứng gà Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi trang trí bánh trung thu trứng gà ầu Nà u gieng cac mon an làm gỏi lam banh Valentine cach lam banh Se chả mộc Che khoai món Gà bó xôi bánh khoai tây nhân thịt bầu xào thịt canh bi ngo nau lac xay banh xop che bánh uống trà trứng rán phô mai nấm Bông hồng quyến rũ từ dâu tây cuộn thịt trang trí nhà ca rô kho Nh Cá rô phi chiên mi Y xôi May và bánh gạo làm thế nào thực phẩm mới ốm dậy Chung trứng gà hình nhện thuc don ngay tet Thit ba chi goi cuon thit mối miến xào mực khô thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua banh duc nong