Ngày cuối tuần cùng bạn bè, gia đình quây quần làm và thưởng thức bánh bột nếp nước cốt dừa thơm lừng thì còn gì tuyệt với hơn, sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng như chưa bao giờ được ăn
Cách Làm Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa Ngon Miễn Chê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 170gr bột nếp- 30gr bột gạo- 140ml cốt dừa hâm ấm- 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối
Cho phần nhân:- 150gr đậu xanh không vỏ- 120gr đường- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối- 100ml nước cốt dừa- Dừa non bào sợiNấu nước cốt dừa: Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi + 50 ml nước lạnh + 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối; 50 gr đường; bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, sau đó cho đậu xanh + đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khi đậu xanh hơi sánh cho nước cốt dừa vào sên vời lửa nhỏ. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho đậu xanh dễ bị cháy. 

Bước thứ hai(2): Tiếp tục dùng muôi khuấy đều cho đậu xanh quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt lửa. Lúc này bạn cho dừa non bào sợi vào trộn thật đều. Chờ nhân hơi nguội bạn vo viên tròn. To nhỏ tùy ý sao cho thật đẹp mắt để khi gói bánh lại nhân không bị lồi ra ngoài gây mất thẩm mĩ của món bánh. 

Bước thứ ba(3):Bột nếp, bột gạo, muối cho hết vào tô to, sau đó cho nước cốt dừa ấm từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay nhồi đến khi bột mềm, mịn và dẻo là được. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu trắng, phần còn lại cho màu tùy theo sở thích để làm cho món bánh trông đẹp mắt hơn. 

Bước thứ tư(4):Lấy một cục bột nhỏ, ve tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào vo tròn lại (làm như vo viên chè trôi nước). 

Bước thứ năm(5):Nấu 1 nồi nước sôi,cho dĩa bột vào hấp 10 phút là bánh chín. 

Cho bánh bột nếp nước cốt dừa ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng. 


 Bột nếp dẻo dai, nhân bánh ngọt ngào kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy của chiếc bánh sẽ làm hài lòng người thưởng thức, còn gì thú vị bằng khi gia đình quây quần bên nhau vừa thưởng thức những chiếc bánh bột nếp nước cốt dừa thật là tuyệt vời phải không nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh bột nếp nước cốt dừa !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm chiên Học nấu ăn thời đại số bánh gạo xiên que trá ng trà ng chà o thit bo mon nhau ngon quán ăn hút khách nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi hấp dẫn giẠmiền bắc kho thit ngon Do uong cach nau bun oc bánh chiffon mon xao mon an he pho bánh su kem nhân socola đậu phụ xào thịt bằm gỏi gà kiểu mới Hà Ly đậu hủ chiên CÃÆu nau com ga cách làm nước chấm nem co mì udon homemade Bánh gato nem phu truc Quy ngon mà bánh mè thịt cừu tÃ Æ chè hoa cau rau cau banh flan ngon rau câu nho cơm trộn trứng sống sấu dầm ngọt đường phèn nấu Làm Bánh món ngon halloween quẠNha bánh flan lựu cách chọn dứa ngon thức uống dễ làm Phớ bò ăn ngon uc GÃƒÆ Bò khô tom chien cach lam snack thịt xá xíu Hà Ly kem trムxanh giáng sinh May và món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam Cách làm bánh lọt lá dứa thịt heo xào cay cà thà c là c Đơn giản cach lam banh trung chien ôc bo nuong bbq heo rừng nướng Ngộ Do an chay ^|timmon che khuc bach bún nước tặng tôm sú nướng món súp pizza thit heo gỏi gà mù tạt bánh chocolate vị mật ong Tàu hủ Hå å cach lam dua ngam mon an viêt nam muoi kim chi bi ngo làm mứt nước ép mướp đắng dưa leo nong giày da há cảo tempura udon bữa trưa công sở trang trí tường bào ngư hầm bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm banh troi mận dầm muối viêm tử cung quay vit bào ngư Đậu rồng Canh bầu gói BÃP dò các biến tấu xôi ngon mon an muc đậu hũ nhồi Bất cach nau sup cua mon canh Cá Kho ngon 12 ẬU Cach nau Che chuoi kem dâu ca tre socola trung ngon giới trẻ hà thành nấm nấu lẩu Mon an mua luon nau chua uống trà diện