Ngày cuối tuần cùng bạn bè, gia đình quây quần làm và thưởng thức bánh bột nếp nước cốt dừa thơm lừng thì còn gì tuyệt với hơn, sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng như chưa bao giờ được ăn
Cách Làm Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa Ngon Miễn Chê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 170gr bột nếp- 30gr bột gạo- 140ml cốt dừa hâm ấm- 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối
Cho phần nhân:- 150gr đậu xanh không vỏ- 120gr đường- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối- 100ml nước cốt dừa- Dừa non bào sợiNấu nước cốt dừa: Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi + 50 ml nước lạnh + 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối; 50 gr đường; bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, sau đó cho đậu xanh + đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khi đậu xanh hơi sánh cho nước cốt dừa vào sên vời lửa nhỏ. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho đậu xanh dễ bị cháy. 

Bước thứ hai(2): Tiếp tục dùng muôi khuấy đều cho đậu xanh quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt lửa. Lúc này bạn cho dừa non bào sợi vào trộn thật đều. Chờ nhân hơi nguội bạn vo viên tròn. To nhỏ tùy ý sao cho thật đẹp mắt để khi gói bánh lại nhân không bị lồi ra ngoài gây mất thẩm mĩ của món bánh. 

Bước thứ ba(3):Bột nếp, bột gạo, muối cho hết vào tô to, sau đó cho nước cốt dừa ấm từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay nhồi đến khi bột mềm, mịn và dẻo là được. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu trắng, phần còn lại cho màu tùy theo sở thích để làm cho món bánh trông đẹp mắt hơn. 

Bước thứ tư(4):Lấy một cục bột nhỏ, ve tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào vo tròn lại (làm như vo viên chè trôi nước). 

Bước thứ năm(5):Nấu 1 nồi nước sôi,cho dĩa bột vào hấp 10 phút là bánh chín. 

Cho bánh bột nếp nước cốt dừa ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng. 


 Bột nếp dẻo dai, nhân bánh ngọt ngào kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy của chiếc bánh sẽ làm hài lòng người thưởng thức, còn gì thú vị bằng khi gia đình quây quần bên nhau vừa thưởng thức những chiếc bánh bột nếp nước cốt dừa thật là tuyệt vời phải không nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh bột nếp nước cốt dừa !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế Mạng=Nước cham">Nước cham giải khát?q=mươp huong">mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te