Bánh vừa dẻo dẻo và có nhân tôm mặn mặn bên trong rất là ngon và lạ miệng và là một trong những món đặc sản của Huế.
Bánh bột lọc

Nguyên liệu cần có:

  • 300hg bột gạo non
  • 300 gram tôm tươi
  • 50 gram bột năng
  • 2 xấp lá chuối
  • Gia vị, muối, bột ngọt, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
banh-bot-loc

Bánh bột lọc

  • Lượng khoảng 1 chén bột với 2 chén nước, quậy đều với ít muối, bột ngọt , lọc qua rây rồi bắt lên bếp, quậy bằng đũa đến khi vừa đặc thì nhắc bếp xuống.
  • Làm sạch tôm rồi băm thật nhỏ.
  • Làm nóng chảo, cho dầu vảo rồi cho tôm vào, xào cho đến khi chín, nem gia vị vừa ăn.
  • Sau đó giã tôm cho tơi ra rồi trút lại vào chảo, để lửa nhỏ, dùng sạn chà cho tôm tơi bông đều.
  • Lá chuối rửa thật sạch, xé bề ngang chừng 25cm, trụng qua nước sôi và lau khô, xếp 1 lá dọc nằm dưới, là ngang nằm trên rồi quết ít dầu lên lá, múc một miếng bột trải lên lá theo hình chữ nhật, rải nhân tôm vào giữa bánh theo hình chữa nhật.
  • Xếp 2 lá lại rồi bẻ 2 đầu lá. Dùng ống cán đi lên bánh cho bột mỏng đều. Sau đó xếp bánh vào nồi hấp từ 10-15 phút.

Dùng bánh bột lọc với nước mắm ớt, đường, chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo banh bot loc banh hap mon banh ngon

nem chua bánh mì kẹp xúc xích heo nem chay nem chua bo gỏi măng cụt chua ngọt nem chay chiên nau xoi xoai ngon chuối quết dừa béo nhânngon âm thưc viêt nem bà nau xoi phuc kien nau xoi vi nau xoi nuoc cot dua nau xoi ngon HÃƒÆ i nau xoi la cam hat sen trứng c Váºhp?q=nau xoi khuc ngon">nau xoi khuc ngon nau xoi dau phong thịt vịt sốt camund-color: #5589CA" href="/index.php?q=kho tau">kho tau nau xoi dau nau xoi dua ngon nau thit kho tau ngon nau xoi bang noi cơm dien ngô nau tom rim nuoc dua ngon bo xao muop nhat ngon nau thit bánh táo lò vi sóng cá diêu hồng hấp nau sup khoai tay nghe nau sup dui ga cu sen kem cafe xốp mềm cach lam tra sua nhã ngon sushi cã nau sua dau nanh ngon nau sua bap thom ngon GiÒ nhà nau sua bap ngon chan ga hap muoi thom MON CHIEN nau pho chay Cách làm mứt dùa nau pho ga ngon nau rau cau ngon nau che hat sen nhan nhucyle="background-color: #E03B18" href="/index.php?q=nau nam huong nau ngu vi">nau nam huong nau ngu vi bánh sữa chiên giòn Trung kho nau nui ngon nau nam dui ga ngon nau mon tat nien nhân nau nam nau mon hu tieu mi nau mi pasta ngon nhã bánh phô mai kiểu nhật nau lau oc mon ngon voi ngheu công thức bánh chuối chiên giòn VẠnau lau cua công thức xôi dừa hạt sen khoai làm bánh nau chao yen mach ca hoi" href="/index.php?q=nau lau ca bop mang chua">nau lau ca bop mang chua nau khoai lang nau ga la giang ngon trÃƒÆ chanh leo nau hu tieu mi chay xào ếch với nấm kem sữa chua sầu riêng nau dau do hat sen nau hat sen ngon đưa nau com ngon tom sot bo toi ngon Cá Chiên nau dau hu non ngon tep moi rang khe ngon tu lam thit kho dua gia 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái Giảng nau com ga hai nam ngon cach an hat chia Luộc nau com nau che ngo Ngủ nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang bún xào chay cach lam banh cu cai nau che khuc bach ngon cah clam goi rong sun cach lam xoi che nau che hoa cau cach nau canh bi nau nam nau che khoai lang bi do canh bi nhoi thit cach lam chiffon tra xanh nau che khuc bach goi cuon ca nau che hat sen ngon kích thích vị giác nau che cu sen nuoc mia nau che com deo thom nau che hat sen cu nang cach lam thit chien ngon lÃ Æ chanh nở hoa nau chao tom làm sữa chua nau che bubur cha cha ngon nghêu xào nước cốt dừa nau chao trai cho be sandwich ca ngu ngon Cầu chả giỏ nau chao ca tam dau xanh thói quen ăn uống của người hàn quốc