Bánh vừa dẻo dẻo và có nhân tôm mặn mặn bên trong rất là ngon và lạ miệng và là một trong những món đặc sản của Huế.
Bánh bột lọc

Nguyên liệu cần có:

  • 300hg bột gạo non
  • 300 gram tôm tươi
  • 50 gram bột năng
  • 2 xấp lá chuối
  • Gia vị, muối, bột ngọt, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
banh-bot-loc

Bánh bột lọc

  • Lượng khoảng 1 chén bột với 2 chén nước, quậy đều với ít muối, bột ngọt , lọc qua rây rồi bắt lên bếp, quậy bằng đũa đến khi vừa đặc thì nhắc bếp xuống.
  • Làm sạch tôm rồi băm thật nhỏ.
  • Làm nóng chảo, cho dầu vảo rồi cho tôm vào, xào cho đến khi chín, nem gia vị vừa ăn.
  • Sau đó giã tôm cho tơi ra rồi trút lại vào chảo, để lửa nhỏ, dùng sạn chà cho tôm tơi bông đều.
  • Lá chuối rửa thật sạch, xé bề ngang chừng 25cm, trụng qua nước sôi và lau khô, xếp 1 lá dọc nằm dưới, là ngang nằm trên rồi quết ít dầu lên lá, múc một miếng bột trải lên lá theo hình chữ nhật, rải nhân tôm vào giữa bánh theo hình chữa nhật.
  • Xếp 2 lá lại rồi bẻ 2 đầu lá. Dùng ống cán đi lên bánh cho bột mỏng đều. Sau đó xếp bánh vào nồi hấp từ 10-15 phút.

Dùng bánh bột lọc với nước mắm ớt, đường, chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo banh bot loc banh hap mon banh ngon

bí đao nấu thịt viên nghêu xào ớt banh trung ngon com nam trung cuon banh pho mai ngon Thịt bo đậu bắp chiên bắp còi chiên đậu bắp lăn bột chiên giòn cơm nắm tôm jambon nắm cơm với tôm và thịt nguội chè đậu đen nha đam bap cai xao mien giải giáng sinh ga rang muoi dui vit nuong dau bap nhoi chien gion bò xào cà tím soup nha đam đe cá lóc đồng chiên giòn đậu bắp tẩm bột rán đậu bắp tẩm bột chiên đậu bắp nhồi tôm đậu bắp nhồi thịt tôm chiên HUONG DAN NAU AN COM RANG Thit lon ran chả tôm đậu bắp rán trứng nướng mon an vat hot chả tôm đậu bắp chiên chia sẻ Bò kho sup gio trung Rau rút Đặc sản Vĩnh Long mê đắm hồn người kèo sot chua ngot nội trợ banh flan min mang Thịt bo xao bánh bông lan mềm bà nh lê chấm bánh lá hẹ mỳ thịt chiên giòn cách làm thịt lợn rán ngon công thức canh khoai tây sườn heo nem hạt sen tôm thịt là mà lau nau chua cay ngon List Cơm nấm trị mốc Những món ngon gắn liền tên phố lâu Những mẹo hay khi chế biến cá đậu cove bo gio bánh kem cà phê canh gÃƒÆ rút sốt thịt bò chiên salad thit bo kieu thai Trung chien Bánh bông lan Món Hap mon banh tart trung kỳ quặc Cach lam kem banh tart trung thom ngon x么i vit nau mang banh tart mini ngon sot cay bánh trái cây tẩm quế mứt cam đỗ trắng cu mon Những món ăn ngon nên thưởng thức khi tàu hũ ky chẢ món ngon mùa lạnh mực tẩm bột chiên xù lẩu kim chi hàn quốc lăng Chim bồ câu hầm Thit bo xao công thức kem viên kiwi tron nom lọn há cảo Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Sên dừa bà nh dà n Thơm ngon bún cá rô đồng bánh mã thầy khoai môn nấu vịt bun ca mien trung mÃƒÆ banh canh cháo trứng thịt bằm bánh mì kem trái cây cách làm xôi sầu bánh mì cuộn trái cây công thức ốc dừa bánh tart vị chanh banh dau banh tart trung hong kong cánh gà chiên nước mắm làm bánh gato cuộn mẹo làm bánh crepe ngon cach lam dau dua cuon thit chien xúc xích spaghetti cánh gà om bánh tart vị chanh Miến lươn bún lưỡi ngon có tiếng phố bánh mì dừa chocolate thit heo KHO bàn thờ chè lạc mồng tơi