Bánh bột lọc trần là bánh không có gói lá chuối, từng miếng bánh dai, bọc bên trong là tôm, thịt kho rim mằn mặn, ăn kèm với nước mắm pha ớt cay cay ngon tuyệt!
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Nước sôi một ít
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Thịt nạc hay thịt ba chỉ 100 Gr
  • Hành lá một ít
  • Đường một ít
  • Nước mắm một ít
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt nạc thái lát nhỏ, ướp với ít muối, tiêu, trộn thật đều. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

2

Tôm bóc vỏ, giữ lại gạch tôm để xào, xắt nhỏ tôm. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

3

Làm nóng nồi, phi thơm hành khô rồi thêm thịt vào xào chín. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

4

Thịt chín bạn đổ tôm và gạch tôm vào xào chung, nêm chút muối, đường, nước mắm, đợi nồi thịt sôi thì thêm ít nước lạnh, đun đến khi thịt mềm thì tắt lửa, rắc tí hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ, trút ra bát để riêng. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

5

Bột năng đổ ra thố, nêm một ít muối. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

6

Châm nước sôi từ từ vào thố bột, dùng muỗng gỗ lớn trộn thật đều, hỗn hợp bột sẽ nửa sống, nửa chín. Lúc này bạn dùng tay nhồi bột một lúc sau bột sẽ mịn, lưu ý công đoạn này bột rất nóng. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

7

Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh lượng nước sôi cho phù hợp. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

8

Chia bột thành từng phần nhỏ, ngắt một cục bột bằng đầu lóng tay cái, ấn dẹp tròn ra, múc ít nhân tôm thịt đặt vào giữa miếng bột. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

9

Gấp hai mép lại, hình bán nguyệt. Làm lần lượt cho hết bột và nhân. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

10

 Đun nồi nước sôi khác, thả các viên bánh vào luộc, khi bánh chín sẽ nổi lên trên bề mặt nước. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

11

Dùng đồ trụng mỳ vớt bánh ra, thả vào thau nước lạnh để từng chiếc bánh không bị dính vào nhau. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

12

 Hành lá xắt nhỏ, trộn với 1 muỗng cà phê dầu chiên, để vào lò vi sóng quay 30 giây cho chín. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

13

Pha nước mắm: pha khoảng 3 muỗng cà phê nước lạnh, với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước mắm, khuấy cho đường tan. Nếu có thời gian bạn có thể nấu nước mắm với tỷ lệ là 3 nước : 2 đường : 2 nước mắm sẽ ngon hơn nữa. Nêm nước mắm hơi ngọt ngọt, mặn mặn, khi ăn thì thêm ớt xắt lát vào. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

14

Khi ăn bạn xếp bánh ra dĩa, dùng thìa múc ít hành lá và dầu chiên quét lên trên bề mặt bánh, chấm với nước mắm cay quá ngon. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

15

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!  Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

caffeine lam gia dau món ăn kèm thịt xiên rau củ công thức bánh bông lan trứng muối Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tâysan son la BÁNH DỪA NƯỚNG Mẹ cach lam tom chien hoanh thanh bánh cupcake hoa hồng mon xao ga nuong piri piri thom canh ga nuong toi thân atiso nấu sườn món Ấn Bùi béo sò quéo miền Trung vanilla Linh Phạm che dau xanh khoai mon cach lam dui ga nuong mat ong bánh bông lan trứng ruốc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn sườn cừu nướng chân váy xòe trÃƒÆ xnah bo la lot ngon Cách làm vịt om sấu lẩu mực sot ca chua dây nấu ăn bo nhung dam chao so huyet thom ngon cách làm kem vani công thức thịt heo xào lá mắc mật canh dọc mùng kem với mít muc cham mam ruoc ngon snack đậu xanh chiên ga hap rau cu xiên thịt nướng cây chùm ngây cach nấu các mon ăn ngon com chien xa xiu kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate dưa hấu sữa đá bào Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Gạo công thức xôi hạt me Hợp cach nau che ba ba canh giò heo Xì dầu cá cá hường Escabeche hải sản món chân gà xì dầu Món hấp Ngon chà khoai Mẹo vặt goi rau diep ca cach nau sữa bắp tôm rang rau củ cà thukground-color: #7A09B5" href="/index.php?q=mi deuchi nau thit ga">mi deuchi nau thit ga ếch đồng chiên cách làm bò nhúng giấm cách làm bắp bò ngâm canh ngao đậu hũ chà củ năng hoa quả quoc cach lam hoa muc ngon kem sữa tươi dừa mì ý sốt cà chua thịt bò banh chuoi nep dua công thức nước pasta sốt cà món ngon Bình Thuận tôm xóc muối ớt ngon ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top cá bống kho nước dừa ca hap trung ngon cach lam coi so diep chien ga hấp bia Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thức giấy cứng khăn len Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý