Bánh bột lọc trần là bánh không có gói lá chuối, từng miếng bánh dai, bọc bên trong là tôm, thịt kho rim mằn mặn, ăn kèm với nước mắm pha ớt cay cay ngon tuyệt!
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Nước sôi một ít
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Thịt nạc hay thịt ba chỉ 100 Gr
  • Hành lá một ít
  • Đường một ít
  • Nước mắm một ít
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt nạc thái lát nhỏ, ướp với ít muối, tiêu, trộn thật đều. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

2

Tôm bóc vỏ, giữ lại gạch tôm để xào, xắt nhỏ tôm. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

3

Làm nóng nồi, phi thơm hành khô rồi thêm thịt vào xào chín. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

4

Thịt chín bạn đổ tôm và gạch tôm vào xào chung, nêm chút muối, đường, nước mắm, đợi nồi thịt sôi thì thêm ít nước lạnh, đun đến khi thịt mềm thì tắt lửa, rắc tí hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ, trút ra bát để riêng. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

5

Bột năng đổ ra thố, nêm một ít muối. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

6

Châm nước sôi từ từ vào thố bột, dùng muỗng gỗ lớn trộn thật đều, hỗn hợp bột sẽ nửa sống, nửa chín. Lúc này bạn dùng tay nhồi bột một lúc sau bột sẽ mịn, lưu ý công đoạn này bột rất nóng. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

7

Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh lượng nước sôi cho phù hợp. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

8

Chia bột thành từng phần nhỏ, ngắt một cục bột bằng đầu lóng tay cái, ấn dẹp tròn ra, múc ít nhân tôm thịt đặt vào giữa miếng bột. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

9

Gấp hai mép lại, hình bán nguyệt. Làm lần lượt cho hết bột và nhân. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

10

 Đun nồi nước sôi khác, thả các viên bánh vào luộc, khi bánh chín sẽ nổi lên trên bề mặt nước. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

11

Dùng đồ trụng mỳ vớt bánh ra, thả vào thau nước lạnh để từng chiếc bánh không bị dính vào nhau. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

12

 Hành lá xắt nhỏ, trộn với 1 muỗng cà phê dầu chiên, để vào lò vi sóng quay 30 giây cho chín. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

13

Pha nước mắm: pha khoảng 3 muỗng cà phê nước lạnh, với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước mắm, khuấy cho đường tan. Nếu có thời gian bạn có thể nấu nước mắm với tỷ lệ là 3 nước : 2 đường : 2 nước mắm sẽ ngon hơn nữa. Nêm nước mắm hơi ngọt ngọt, mặn mặn, khi ăn thì thêm ớt xắt lát vào. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

14

Khi ăn bạn xếp bánh ra dĩa, dùng thìa múc ít hành lá và dầu chiên quét lên trên bề mặt bánh, chấm với nước mắm cay quá ngon. Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

15

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!  Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Nau xoi sườn cừu sườn nấu đậu phộng lam banh tao bã³c súp súp cá đậu cô ve súp món súp sơn móng tay súp thịt gà Bánh Trung thu truyền thống của các súp khoai an sang mực nhồi tempura chiên giòn súp kem béo bò Mỹ món Tây sườn nướng tỏi súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan súp gà nấm tuyết sâm banh swiss roll thom ngon súp nui gạo sò điệp nướng lá trà xanh tự làm cánh gà chiên giòn làm sinh tố ruou nep bánh khảo kẹo lạc cách làm rau củ trộn chua ngọt s ² viên gà sốt cà ri sá ng đậu cô ve xào nấm mực nhồi thịt sò huyết rose yogurt đón tết ruoc ca chep roti Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai rau can rau câu tráng miệng Sakura Jelly món rau cu xao ngon món ngon từ cà tím nở hoa rau củ kho chay súp lơ thịt heo thịt bò món xào ramen ngon ram tôm đất món Trung rau câu nhãn sứa rạm vật Làm dưa cải chua cach nau chao ngo sen rang thit võ mực trứng rượu vang bánh sữa chua rụng ran rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng quẩy rượu nếp quan niệm sai lầm ăn uống qua đu đu quai mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài