Với cách làm này bạn sẽ có phần nhân bánh đầy đặn, ngon miệng hơn ngoài hàng.
Bánh bột lọc nhân tôm thịt

 

banh-bot-loc-6117-1438998123.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g tôm
- 300 g thịt lợn xay nhỏ cùng mộc nhĩ và nấm hương
- 500 g bột năng
- Hành lá, hành khô, gia vị, mắm, bột điều, một chút đường
- dầu chiên
- Dụng cụ cán bột.

Cách chế biến:

b1-9679-1438998124.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc vỏ rửa thật sạch cho bớt tanh. Ướp cùng bột điều, gia vị, tiêu và chút đường khoảng 15 phút rồi cho vào rang.

b2-1960-1438998124.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt lợn xay lẫn cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, hành lá. Cho thêm chút gia vị, mắm, tiêu cho vừa ăn và trộn thật đều.

b3-2614-1438998124.jpg

Bướ 3:

- Đun sôi 0,5 lít nước rồi cho chút dầu chiên, muối vào cùng để khi trộn bột bánh trắng mịn.

- Cho bột vào một bát tô, khi nước đã nóng già thì đổ từ từ vào nửa lượng bột và khuấy đều. Dùng tay nhào bột thật nhanh khi bột đang nóng cho đến khi bột mịn trắng và không dính tay.

- Rắc một ít bột năng ra mâm để cán bột thật mỏng rồi dùng bát gia vị có miệng tròn để tạo hình cho bánh. Cứ làm thế lần lượt cho đến hết  bột.

b4-2269-1438998124.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho thịt và tôm và giữa và gập đôi lại.

b5-1365-1438998124.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đun tiếp nồi nước luộc bánh (cho thêm chút dầu chiên vào để lúc luộc bánh bánh không dính vào nhau).

- Đun cho đến khi bánh chín thì vớt ra để vào bát nước lạnh. Lúc sau bánh sẽ chuyển màu từ màu trắng đục sang màu trắng trong.

b8-4461-1438998124.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.

Cá Tháng Tư


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món bánh bánh bột lọc nhân tôm thịt Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm thịt

chuối chiên xù a>ửa962D9A" href="/index.php?q=banh chocolate sour cream">banh chocolate sour cream trứng xào cà tím Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong kem que dâu banh chuoi chien trạng nguyên banh coconut macaroons Halloween súp thịt banh cookie chawan mushi bánh mì ngô banh cookies ngon banh tai vac hot ga tra cach lam com dua beo ngay bánh chocolate kem mocktail mua he banh crepe luon kho gung ngon đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua cách làm món bánh hỏi heo quay dạ dày hầm gió sinh tố chữa bệnh Nấu cơm cach lam bao tu ham tieu cá rán sốt cam Cách làm phá lấu banh cuon công thức xôi tím lá cẩm gỏi cuốn sườn non om cach nau che khoai bánh cuốn thịt bằm bông hẹ xào thịt bò Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu canh tôm thịt 4 món ăn không thể bỏ qua trong dịp tết banh cuon tom cà ri ga Heo kho tàu Ng Æ u ba lửa lẠbo duong canh chua ăn cơm banh cupcake 2 mau Mứt dứa Rau thơm cahc lam rau cau hoa qua 酸子螃蟹 xào ốc tom chien sot dua canh chuối nấu sườn non bít tết ở Hà Nội banh cupcake dau tay Thịt heo khô tôm tươi sốt chua ngọt cách dùng rau thơm Me ngao gio lua chay banh cupcake halloween Banh bao Thịt chiên xù cach lam banh lemon mang tay cuon hen xao ot thom ngon Quy sườn sốt coca cola banh cupcake la dua Bí quyết lựa chọn hành tây cach lam cac loai banh ca ri sườn heo xào thơm cơm trưa ca hôi xông khoi nước atiso