Với cách làm này bạn sẽ có phần nhân bánh đầy đặn, ngon miệng hơn ngoài hàng.
Bánh bột lọc nhân tôm thịt

 

banh-bot-loc-6117-1438998123.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g tôm
- 300 g thịt lợn xay nhỏ cùng mộc nhĩ và nấm hương
- 500 g bột năng
- Hành lá, hành khô, gia vị, mắm, bột điều, một chút đường
- dầu chiên
- Dụng cụ cán bột.

Cách chế biến:

b1-9679-1438998124.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc vỏ rửa thật sạch cho bớt tanh. Ướp cùng bột điều, gia vị, tiêu và chút đường khoảng 15 phút rồi cho vào rang.

b2-1960-1438998124.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt lợn xay lẫn cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, hành lá. Cho thêm chút gia vị, mắm, tiêu cho vừa ăn và trộn thật đều.

b3-2614-1438998124.jpg

Bướ 3:

- Đun sôi 0,5 lít nước rồi cho chút dầu chiên, muối vào cùng để khi trộn bột bánh trắng mịn.

- Cho bột vào một bát tô, khi nước đã nóng già thì đổ từ từ vào nửa lượng bột và khuấy đều. Dùng tay nhào bột thật nhanh khi bột đang nóng cho đến khi bột mịn trắng và không dính tay.

- Rắc một ít bột năng ra mâm để cán bột thật mỏng rồi dùng bát gia vị có miệng tròn để tạo hình cho bánh. Cứ làm thế lần lượt cho đến hết  bột.

b4-2269-1438998124.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho thịt và tôm và giữa và gập đôi lại.

b5-1365-1438998124.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đun tiếp nồi nước luộc bánh (cho thêm chút dầu chiên vào để lúc luộc bánh bánh không dính vào nhau).

- Đun cho đến khi bánh chín thì vớt ra để vào bát nước lạnh. Lúc sau bánh sẽ chuyển màu từ màu trắng đục sang màu trắng trong.

b8-4461-1438998124.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.

Cá Tháng Tư


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món bánh bánh bột lọc nhân tôm thịt Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm thịt

gỏi lá mía heo cách làm heo quay cách nấu món chay bánh kếp chiên kẹp bánh mì với thịt viên kem xoi lam che long nhan hat sen nem nướng món ngon Lâm Đồng nem rau ngon công thức làm bánh flan công thức bánh sữa chua trộn rau củ tương ớt vị xoài ớt chuông sức khỏe khoáng chất làm mứt mơ cac mon mi xao cach lam thit ba chi nuong ngu vi mỳ vằn thắn bún tôm nướng hoành thánh cuộn tôm rán Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird Mon ngon tu ech banh mi khoai tay ngon cach nâu êch Gà Guinea mẹo lột vỏ khoai sai lam khi che bien dau vịt nướng chao món pad thái tự làm thịt gà rán hình bánh kèm má t máy xay bim bim khoai cải cuốn cá thác lá hấp trứng rán cuộn kim chi lam thach rau cau nhieu tang thit heo cuon rau cu ngon mì bún trộn rau củ bánh chưng ngon nama socola vị cam chao ca rot mứt táo Boxing chicken đùi gà món chiên Nga Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây my xao ngon rau lang xào bao quan thuc pham trong tu lanh bun suon nau chua cach nau canh kho qua ngon huong dan lam suon nuong cơm nếp ống tre lương 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà Loại bỏ độc tố trong khoai đã lên canh sườn lợn nấu rau củ com lan com chien gion ngon cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay lam chip khoai taym chip khoai tay Tản nấm và thịt heo xào dầu hào lam banh bong lan cuon cacao sup gà súp bánh mì mứt lạc nem bánh panna cotta dâu tây me ngam duong gà chiên giòn banh bap chien xu Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt chân gà làm nộm sup bo xoi thit cua ngon ếch chiên mè bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc cha cua ngon bun cha ca MON GA khoai tây nghiền chiên giòn Cà rốt chăm sóc bé nấu nước atiso lá dứa Mẹo nấu ăn mouse xoai thuc don Từ đặc sản trở thành thuốc độc mut lac Cá Chiên bún Mâm bún ngon miễn chê cho nhà đông cách chế biến thịt gà kem phở cuốn mì hoành thánh luon chien gion sot tieu cÃƒÆ kho cách nấu bún thang mon an Han Quoc ăn Tết cách làm nước ép Chan gio ham bánh nếp món salad day nâu ăn ngon quà Da day heo ca nhai trà sữa kẹo canh chua cÃƒÆ ga ac tiem thuoc bac meo nâu ăn 膼岷璵 cach muoi ca phao miến xào măng mực Hà Ly mon ngon tu tom đồ cho bé diy cách làm tôm rim mặn man hau ngon Cách làm cá