Bánh bột lọc chúng ta hay làm nhân mặn với tôm, thịt nhưng bạn đã bao giờ được thử bánh bột lọc nhân ngọt với khoai chưa. Cách làm giản đơn nên bạn hãy thử nhé.- Emdep.vn
Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Nguyên liệu

+ Một gói bột năng

+ Khoai lang tím: 200g

+ 1 lon nước cốt dừa

+ 50 gram đường kính.

+ Nước nấu sôi để nguội

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Hướng dẫn cách làm:

- Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món bánh bột lọc nhân khoai lang.

Khoai lang các bạn gọt hết vỏ, sắt miếng nhỏ. rửa thật sạch để ráo nước.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Sau đó bạn cho khoai lang vào hấp chín nhé.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Các bạn nấu sôi khoảng 200ml nước nóng.

- Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh bột lọc nhân khoai lang.

Khoai lang sau khi đã hấp chín, bạn cho ra bát tô lớn và dặm nhuyễn. bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm nhuyễn khoai nhanh hơn.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Sau đó bạn cho tiếp các Nguyên liệu gồm có: nước cốt dừa, đường trộn với khoai lang. Bạn nếm thử khoai xem đã đủ độ ngọt so với khẩu vị chưa nhé, nếu chưa đủ bạn cho thêm đường và ngược lại.

Tiếp theo bạn cho thêm một chút nước lọc vào khoai nếu như bạn thấy khoai còn quá khô nhé. Bạn cho từng thìa nhỏ một để khoai không bị nát nhé.

Bạn nặn khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong phần nhân.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Tiếp đến, chúng ta sẽ làm phần vỏ bột.

Bạn đổ bột năng ra bát và chừa lại một chút để phòng khi bạn có nhỡ nhào bột quá nát thì chúng ta có thể chữa cháy.

Bạn rót từ từ nước sôi nóng vào giữa bát bột, khuấy đều lên. Bột lúc này sẽ chín trong, bạn rót tiếp vào những chỗ bột còn khô và khuấy bột nhanh tay vào nhé.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Khi bột nguội một chút thì bạn đeo găng tay xoa một chút bột năng khô, rồi nhào bột cho bột thêm nhuyễn, dẻo và mịn hơn nhé.

Khi bột đã được, bạn chia bột thành từng phần nhỏ rồi nặn dẹt bột ra như trong hình nhé.

Bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn.

Trong lúc đợi nước, chúng ta sẽ nặn bánh như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Bạn cho một viên nhân khoai vào trong miếng bột và miết miệng bột lại. Bạn hơi kéo dài thân bánh ra chứ không làm thành hình tròn nhé như vậy mới giống như người ta bán ngoài hàng.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Khi nước đã sôi, bạn thả bánh vào luộc chín. Khi bạn thấy bánh nổi lên, bột trong thì bạn vớt bánh ra và nhanh chóng cho bánh vào một chậu nước lạnh.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Ngâm bánh khoảng vài phút thì bạn có thể vớt bánh ra đĩa.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Trình bày bánh theo ý thích của bạn, đợi bánh nguội và ráo bớt nước thì chúng ta có thể dùng được rồi nhé.

Bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý

Lưu ý:

Nhân khoai lang tím bạn có thể thay bằng khoai môn hay khoai lang thường cũng quá ngon nhưng màu sắc sẽ không được đẹp bằng khoai lang tím.

Cách làm bánh khá dễ nhưng có một lỗi mà các bạn hay gặp đó là trong bước nhào bột. Ở đây, chúng ta sử dụng bột năng vì vậy bạn phải nhào bột với nước nóng chứ không được dùng nước nguội, kể cả ấm cũng chưa đủ nhé. Bởi vì, khi bạn dùng nước nguội bột sẽ bở không nặn được thành hình đâu nhé.

Khi chọn khoai lang các bạn cũng cần lưu ý: chọn khoai cứng, tươi, không bị dập, nứt, không chọn củ quá to sẽ dễ bị xơ. Những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà không dùng được. Khoai lang các bạn mua về, nếu chưa làm bánh ngay thì cũng không được để vào tủ lạnh vì nó sẽ bị héo, mà phải để những nơi thoáng mát không ẩm thấp.

Sản phẩm chúng ta thu được: bánh chín trong, nhân đủ độ ngọt béo của nước cốt dừa, màu sắc bắt mắt. Với loại bánh này chúng ta luộc không mất nhiều thời gian bởi nhân bánh đã chín, vỏ bột cũng chín tới. Nên Lưu ý không luộc lâu tránh để bánh bị nát.

Bánh bột lọc nhân khoai lang đẹp mắt, ăn không hề bị ngấy, bạn có thể ăn vào bữa sáng, ăn vặt hay vào những ngày rằm ăn chay. Khoai lang thì các chị em phụ nữ cũng biết công dụng của nó trong làm đẹp và đặc biệt là giúp giảm cân nên các bạn ăn thoải mái mà không cần lo nghĩ gì nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc banh bot loc bánh bột lọc nhân khoai lang banh bot loc nhan khoai lang

cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong ôthịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon trÃƒÆ cafemon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen ga nuong ngon nau chao trung ga cách làm bánh quy mèo trung vit Món Chay giáng sinh rau bí banh sandwich trung cách làm phở bò com chien trung trứng gà lộn ca dieu hong món tôm bữa trưa món hến cha gio mục cách làm bánh cupcake salad táo cach nau lau xi quach hÃu Gà nướng trả kem ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm món ăn từ thịt gà Bột sắn cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi Lam tóm Những thói quen ăn uống có hại nam dong co Lâng lẩu gà thập cẩm ca chép đón tết mứt dừa món mà cá hấp cà chua ngon nấu chè ngon cach lam ngan ham hat sen Lam banh bong LAN đùi tuong ot am thuc nau an chè xoài phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ