Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt phổ biến, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành. Tuy đều là bánh bột lọc nhưng mỗi món bánh lại có những điểm hấp dẫn làm nên bản sắc và đặc trưng của riêng nó.
Bánh bột lọc đậu xanh - vị ngon giản dị

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 1 bát nhỏ đậu xanh – bạn có thể dùng bát ăn cơm để đong đậu xanh
  • 200gr bột năng
  • Hành lá
  • dầu chiên, nước mắm, ớt
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị.

Thực hiện:

Đậu xanh rửa thật sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.

Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.

Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Bắc 1 nồi khác lên bếp, nấu sôi nước.

Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.

Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.

Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Lưu ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.

Làm cho đến hết bột và đậu.

Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu chiên, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cùng 3 muỗng cà phê đường vào, trộn thật đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.

Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, nấu sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.

Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.

Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .

Những món ăn có đậu xanh luôn là món yêu thích của nhiều gia đình. Vị ngọt bùi của đậu làm tăng hương vị món ăn cho dù đó là món giản đơn hay phức tạp. Khi có thời gian bạn có thể làm bánh bột lọc đậu xanh cho cả nhà thưởng thức, quá ngon mà không sợ tăng cân. Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt phổ biến, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành. Tuy đều là bánh bột lọc nhưng mỗi món bánh lại có những điểm hấp dẫn làm nên bản sắc và đặc trưng của riêng nó.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bột lọc đậu xanh này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

banh chocolate almond logs món om mon an nghe an nấm dùi gà món rang Nướng sot cay tÃƒÆ lam mam loc bánh amaretti chạo bò huong dan lam mut cam cách làm chân gà ngâm giấm sườn rim mắm cay món súp miền Nam món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt cách làm chân gà muối sả ớt canh suon non hat de huong dan lam banh cupcake mực nhồi thịt chiên món salad nga Sữa chua mít Cach lam ruoc chân gà ủ giấm banh so chân gà ngâm giấm chua ngọt Banh canh tom huong dan nâu an cookies chocolate món tráng miệng 碧海蓝天 ca mu nau la lot ngon hướng dẫn móc trái tim len món trộn cach muôi cu kieu Qua bi cách làm đá bào cà nhồi thịt chiên món với bún vịt nấu bún măng may túi 3 ngăn list món xào ngon vãƒæ ca hoi nuong mat ong món xào sa tế gao lut va hat chia chè bột nếp nhân mè đen ngon hết sảy cac loai banh ngon móng giò hầm muối ớt chua ngọt đùi gà nướng sốt hoisin Canh rau thuc don ngon ngay he Nấu Phở món ăn súp lơ cà ri gà bánh ngày halloween móng giò hầm ngũ vị móng giò nấu hon bac ha mit non xao sa mit non xao cay lam canh rau ca thu canh rau cÃƒÆ làm mứt dừa mô hình 9 món đặc sản Cần Thơ níu chân du trứng chiên cuộn rau xôi gà pa tê trứng rán cuộn rau ché trôi nước trung chien cuon tom cách làm bánh trung thu tại nhà valentine bim bim rÃƒÆ cach lam si ro dau măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò bộ bikini sinh tố dâu thơm cach lam mut buoi Cặt Heo cach lam banh mousse cam Vi cÃƒÆ Nau chay bun bo huê măng khô kho thịt bò ca chim xào thị bò cách làm món sườn kho cải xoăn kho cá thu xiên che vai cach lam banh xeo mien bac khoai tây nhân phô mai sườn sốt dưa chua măng tươi cách chế biến sườn Mực sốt tỏi ớt cách làm các món sườn nam xao trai cay tuoi măng tươi hầm chân giò món ăn trời lạnh tự làm bánh phở bánh mỳ bắp cach lam com nam mo hanh món canh dân dã gà nướng mẻ làm măng chua cách làm xôi xéo mướp đắng kho nuoc man mướp hương nấu nấm và tôm bánh qui lưỡi mèo