Nguyên liệu gồm có: -2 chén bột gạo -½ (một phần hai) chén bột củ năng(không có bột củ năng thì dùng bột năng,nhưng bột củ năng sẻ cho bánh giòn hơn bột năng) -4 chén nước lạnh nguyên liệu chiên bánh gồm trứng,hành củ băm,tỏi băm,hành hoa,cải xái bấu băm nhuyễn,hắc xì dầu hay nước màu,xì dầu pha với dấm đỏ chua ngọt,tương ớt. - Cách chế biến: Bột gạo cho vào thau đong 3 chén nước+một chút muối và một muỗng
Bánh bột chiên




Nguyên liệu gồm có:


-2 chén bột gạo
-½ (một phần hai) chén bột củ năng(không có bột củ năng thì dùng bột năng,nhưng bột củ năng sẻ cho bánh giòn hơn bột năng)
-4 chén nước lạnh


nguyên liệu chiên bánh gồm trứng,hành củ băm,tỏi băm,hành hoa,cải xái bấu băm nhuyễn,hắc xì dầu hay nước màu,xì dầu pha với dấm đỏ chua ngọt,tương ớt.

- Cách chế biến:
Bột gạo cho vào thau đong 3 chén nước+một chút muối và một muỗng sup dầu cho vào thau bột quậy cho bột tan đều
Bột củ năng cho vào tô lớn rồi đong 1 chén nước, dùng tay bóp cho bột tan, vì loại bột này dạng hạt nên phải dùng tay bóp cho bột tan đều, sau đó trộn chung với bột gạo quậy đều, đổ phần bột này vào nồi bắt lên bếp khấy đều tay, khi thấy bột bắt đầu nặng tay thì tắt lửa,đổ bột vô xửng có thoa dầu, tán đều rồi đem hấp cách thủy cho bánh chín, mang bánh ra để thật nguội rồi cắt miếng nhỏ trộn với hắc xì dầu cho đều, cho lên chảo chiên với trứng và những nguyên liệu phụ,bánh giòn giòn thơm lừng,chấm với xì dầu pha dấm.




xửng bánh cho thêm hành ngò để tăng phần hấp dẫn

 

Richangyinshi

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

hầm giò heo hoa giả âmthực nam kim làm sua chua lam xoi gac nom tai hoa chuoi ngon ngải cứu banh te ca bong kho thèm den Thân cà xào cha làm bánh dứa cà xào chao mi cay xào cà tím với chao xào cà tím với gừng gà trộn mì sốt cach lam canh chua trung truc nau lau luon bù cách lam banh mi công thức thịt cuộn đậu bắp cơm tối bun thit thit heo sot thom Món ăn miền Bắc xay sinh tố thanh long Ấn thit lon xao hanh tay mì xào giòn tôm mực xào rau mồng tơi với tỏi ca cach lam bun xao singapore cà ri bò Trâm Phạm ngọn bí nấu hến cách làm khoai lang ngào đường đậu bắp che ngon quả lê bún khô xào singapore banh cuon công thức rau mồng tơi xào tỏi z nục cá thu giai nhiet muối dưa Bong lan nhà hàng thực khách tiêu tiền bánh cá cach nau lẩu ga cach lam banh Red Velvet làm tương hột xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới trộn bắp cải sóc cách rán khoai tây mi udon mồng tơi lau ca vuoc thuyen chai công thức pasta sốt trứng và thịt xông heo rung Băng Táo tàu Banh Flan quyến rũ tự nấu chè hạt sen tại nhà thịt xông khói cuộn Thịt lợn cac mon nhau thit bo chien vung moctail dâu tây Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới mÃƒÆ xoài chín cách làm đậu hủ non tâm lẩu măng cá lẩu măng cá đuối mon êch lẩu bò cay trứng rán sốt cà gà rán kfc chả cá kho dứa nước gừng bánh quy kem hương dâu lau bap bo cải bắp nướng xôi khúc rau muống nhân đậu banh trang ngot mon ngon tu gan lam sup Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè canh hẹ trứng cha com thom Bún môi căng mọng nẠp rượu Cuộc sống thường nhật thăn bò bánh mì hấp làm bánh nếp mì ý trộn bắp Cà ri xanh thịt gà nước cốt dừa cà món ăn kèm bánh hỏi cach chien trung op la ngon trang tri mon an CANH GÃ Æ Loại bỏ cach nau che chuoi phở xào bò nuoc ep chanh va dua leo cách làm cơm chiên rán