Làm bánh bột báng không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian nên bạn hãy thử trổ tài làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon - Làm bánh

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 1 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 2

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 3

Để làm bánh bột báng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

150 gram bột báng

80 gram đậu xanh cà vỏ

250 gram bột năng

80 gram đường

5 cái lá dứa (lá nếp)

20 gram nước cốt dừa

20 gram dầu chiên

10 gram mè

1 chút muối

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 4
Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 5 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 6

Đậu xanh đem ngâm với nước ấm chừng 3 giờ cho nở, sau đó cho đậu vào nồi, đổ nước ngập đậu đem ninh nhừ.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 7

Khi đậu đã nhừ, dùng đũa cũng thấy được đậu đã nở hoàn toàn thì tắt lửa, để đậu nguội.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 8 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 9

Đổ đậu xanh vào máy xay sinhh tố, thêm 40 gram đường và nước cốt dừa vào xay nhuyễn.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 10 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 11

Đổ dầu chiên vào chảo, đổ phần đậu xanh đã xay nhuyễn vào, đảo đều tay.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 12

Sên cho đến khi đậu khô lại, không dính đáy chảo là được. Có thể cho thêm 1 – 2 muỗng cà phê bột gạo nếp để giúp nhân không bị mềm quá.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 13 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 14

Trong khi đợi cho nhân nguội, xay nhuyễn lá dứa lọc lấy nước cốt, đổ 30ml nước ấm vào nấu sôi, sau đó đổ ra 2 bát, 1 bát hòa thêm nước cốt là dứa vào. Chia đôi phần đường còn lại vào 2 bát. Bột báng rửa thật sạch, chia đôi thả vào 2 phần nước, ngâm khoảng 30 phút.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 15 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 16

Nhân đậu đã nguội, vo đậu thành từng viên tròn nhỏ một.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 17 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 18

Bột báng ngâm đã mềm. hớt bỏ hết phần nước, đổ thêm bột năng vào nhào thật kỹ.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 19 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 20

Lấy một miếng bột nhỏ dàn trên tay, đặt nhân bánh vào giữa.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 21

Vo tròn bánh lại, chuẩn bị sẵn lá chuối để đặt ở dưới cho đỡ dính nếu không có thì có thể dùng giấy nến. Đem hấp, thỉnh thoảng nhớ mở vung hoặc để một mảnh vải lên trên rồi đậy vung để không bị nước rơi xuống bánh.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 22 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 23

Hấp cho đến khi thấy vỏ bánh trong lại là được.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 24 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 25

Mè và muối cho lên chảo đảo đều.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 26

Đem phần mè đó đi giã nhuyễn.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 27

Khi ăn rắc phần mè lên trên hoặc có 1 tô nhỏ để chấm.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 28

Bánh bột báng không còn xa lạ với nhiều người, nó là món ăn chơi vô cùng đặc biệt. Vỏ bánh dẻo dẻo giòn giòn, nhân đậu xanh mịn ngọt mà béo, khi ăn chấm cùng muối mè tạo nên vị ngon ngọt đậm đà mà chẳng thức bánh nào có thể sánh được. Làm bánh bột báng không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian nên bạn hãy thử trổ tài làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 29

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt nhân đậu Món hấp món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt làm bánh

lươn nấu súp ca moi kho long ga xao lá hoa cach nau lau nam chay Đồ uống bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu ngon sundae cach lam bun moc ngon tự làm nem chua ăn Tết khoai tây chiên giòn rụm khoai tây nướng đơn giản cach lam pate gan cách làm vịt giả cầy banh sua thom ngon sup suon non hai san cach nau luoi bo ham ngon hấp bánh khoai lang GÃƒÆ gà nấu bí đao khoai tây chiên phô mai món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate mut xoai cay Salad ca chua pho mai ngon ga gian Thực đơn cafe dẻo canh khổ qua nấu mọc bánh gato ca ngu sot chanh Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt cach nau sữa bắp vẽ tranh Phụ kiện cach lam banh day ngu sac mon oc xao tép làm gỏi banh bap chien ăn sáng cách làm nem khoai tây kẹp thịt món ăn từ thịt gà cửa hàng làm sua chua Lạ lùng nước chấm chẳm chéo tôm nhân phô mai bào cocktail pisco sour Banh mi thịt cách pha nước mắm ngon cach nau siro trung cuon sushi trẠtự làm mì quảng chay tại nhàstyle="background-color: #E98E30" href="/index.php?q= Bí quyết giảm cân"> Bí quyết giảm cân nấu xôi chả mực Nhớ thịt nướng sate nom tom quyt cai thao bap bo ngam man mascarpone bánh nướng tổ ong món nướng ngon detox viet quat chanh vang cheese trứng kho thịt bò khoai tây kfc CA NUONG cang ghe rang muoi ot trái cây dầm sữa cÃƒÆ kho cãƒæ Hàng Điếu thuc pham dong lanh Cach Lam Che Banh Lot cánh gà rán bánh mousse chanh cach nau sua dau xanh xào rau bí với tỏi kim chi xào thịt Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon Bun Thit nuong Che cu nang cach lam thit cuon ngu sac Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt lau bap bo cach lam ngan ham hat sen canh cai kho cat heo Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò nau nam khoai tây lốc xoáy chậu cây sen đáchậu cây sen đá banh mi cua banh phomai ngon chao vit ngon mon banh nam thom ngon Cá chiên giòn trang trí hộp quà cach nau sua sen cach lam tom xao chua cay banh pudding ngon nấu chè trôi nước trà xanh trang nuong công thức chè đậu xanh nấu nước cốt bò om ê má ³ sandwich kẹp phô mai cach lam tom xao sau KhÃƒÆ làm kem xoài Khách cach lam thit ga chien xu cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải ếch làm chả cach cuon cha gio ga cach lam snack bi ngoi khoai tây xóc bơ tỏi thịt lợn cơm chiên thịt cua cocktail cà chua canh cach nâu