Làm bánh bột báng không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian nên bạn hãy thử trổ tài làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon - Làm bánh

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 1 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 2

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 3

Để làm bánh bột báng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

150 gram bột báng

80 gram đậu xanh cà vỏ

250 gram bột năng

80 gram đường

5 cái lá dứa (lá nếp)

20 gram nước cốt dừa

20 gram dầu chiên

10 gram mè

1 chút muối

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 4
Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 5 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 6

Đậu xanh đem ngâm với nước ấm chừng 3 giờ cho nở, sau đó cho đậu vào nồi, đổ nước ngập đậu đem ninh nhừ.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 7

Khi đậu đã nhừ, dùng đũa cũng thấy được đậu đã nở hoàn toàn thì tắt lửa, để đậu nguội.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 8 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 9

Đổ đậu xanh vào máy xay sinhh tố, thêm 40 gram đường và nước cốt dừa vào xay nhuyễn.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 10 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 11

Đổ dầu chiên vào chảo, đổ phần đậu xanh đã xay nhuyễn vào, đảo đều tay.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 12

Sên cho đến khi đậu khô lại, không dính đáy chảo là được. Có thể cho thêm 1 – 2 muỗng cà phê bột gạo nếp để giúp nhân không bị mềm quá.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 13 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 14

Trong khi đợi cho nhân nguội, xay nhuyễn lá dứa lọc lấy nước cốt, đổ 30ml nước ấm vào nấu sôi, sau đó đổ ra 2 bát, 1 bát hòa thêm nước cốt là dứa vào. Chia đôi phần đường còn lại vào 2 bát. Bột báng rửa thật sạch, chia đôi thả vào 2 phần nước, ngâm khoảng 30 phút.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 15 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 16

Nhân đậu đã nguội, vo đậu thành từng viên tròn nhỏ một.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 17 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 18

Bột báng ngâm đã mềm. hớt bỏ hết phần nước, đổ thêm bột năng vào nhào thật kỹ.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 19 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 20

Lấy một miếng bột nhỏ dàn trên tay, đặt nhân bánh vào giữa.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 21

Vo tròn bánh lại, chuẩn bị sẵn lá chuối để đặt ở dưới cho đỡ dính nếu không có thì có thể dùng giấy nến. Đem hấp, thỉnh thoảng nhớ mở vung hoặc để một mảnh vải lên trên rồi đậy vung để không bị nước rơi xuống bánh.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 22 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 23

Hấp cho đến khi thấy vỏ bánh trong lại là được.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 24 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 25

Mè và muối cho lên chảo đảo đều.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 26

Đem phần mè đó đi giã nhuyễn.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 27

Khi ăn rắc phần mè lên trên hoặc có 1 tô nhỏ để chấm.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 28

Bánh bột báng không còn xa lạ với nhiều người, nó là món ăn chơi vô cùng đặc biệt. Vỏ bánh dẻo dẻo giòn giòn, nhân đậu xanh mịn ngọt mà béo, khi ăn chấm cùng muối mè tạo nên vị ngon ngọt đậm đà mà chẳng thức bánh nào có thể sánh được. Làm bánh bột báng không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian nên bạn hãy thử trổ tài làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 29

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt nhân đậu Món hấp món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt làm bánh

xứ mường muop dang nhoi thit crepe la dua chua cay pasta Pho mai vải da thit ba chi nuong Bánh củ cải chu trang tri trai cay an sang Làm bánh mi nuoc â Quý Kiệt m½ Cach lam Banh xeo canh bong atiso ngon gỏi miến Thái Lan Xuân Quế đậy salad rau trộn Vừa lau ca chem cơm nhà tối nay lá hoa bo sot cam ngon làm mứt dứa thế nào nhớ cách làm sinh tố chiec trò tom cuon mi y sot mam thom ngon ca hu thủ Đuông chà là món ngon độc đáo vùng Nam Lâng dua mon bun ca ro bắp cải cuốn mỳ hoanh thánh hộp đựng bi ngoi chien trung chuối nướng nhanh tay gia vị sâp 马上到 Phù sữa mon com chien Cá sinh tố đu đủ chủ muối kim chi nồi cơm điện Món súp Ngon cách làm salad rau củ Đồ uống Dinh dưỡng cho trẻ làm lạp xường Nước cam cach lam cớm dẹp bi xanh Phụ nữ bo kho Đu đủ ca kho chay Phụ kiện ca tim nhoi thit Mon Chinh Cháo cá món ăn hàn quốc Panna cotta ga rang cà Nướng dau phu sot chân giò muối món sốt Chuoi nướng trung cut lon ngừa bệnh Đơn cach la tom chay xao rau cu vÃƒÆ ng ham cuon trung 12 Ra Muôn sốt thịt băm hăm Nộm xoài nghêu lẩu canh chua màu sắc bố Ra đảo ăn ốc cùi sinh tố chuối mix bơ làm kẹo mút canh rong biển đậu hũ tống tráng miệng tủ lạnh giảm cân làm muffin su hao há cáo chiên Rộn rã giỗ ông tí tôm ướp bia thực đơn món ngon thit vien sot ca chua bò hầm trang trí phòng nau thit bún thịt rửa bát bánh canh loài cách làm tôm rim me trộn