Bông lan trứng muối giản đơn về cách thực hiện nhưng lại rất cuốn hút vì hương vị mặn ngọt,mềm xốp mà chiếc bánh mang lại cho người thưởng thức.

Jolie Cuisine 28 Nguyễn Du, Thừa Thiên - Huế → Xem bản đồ 01664706454 https://www.facebook.com/Joliecuisine.hue?fref=ts Giá bán: 10,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

• 2 quả trứng gà
• 40 gram bột mì
• 10 gram bột bắp
• 40 gram đường
• 18 gram dầu chiên
• 20 gram sữa tươi

Dụng cụ

• Spatula, máy đánh trứng, khuôn bánh, lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Bánh bông lan trứng muối

•  Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. Đánh bông lòng trắng trứng với đường rồi cho lòng đỏ vào đánh tiếp đến khi các lỗ khí chỉ còn li ti.
•  Rây bột từng ít vào trứng. Trộn gấp bột nhẹ tay cho hỗn hợp hào quyện rồi cho tiếp sữa và dầu chiên vào tiếp tục trộn thật đều.

•  Bật lò nướng 180 độ C trước 10 phút. Cho hỗn hợp bột vào khuôn, để lòng đỏ trứng muối cắt kích cỡ tuỳ ý thích lên trên. Có thể trang trí vài nhánh ngò cho bánh có màu sắc hơn.

•  Nướng 30 phút là bánh bông lan trứng muối chín và sẵn sàng để thưởng thức.

Bánh bông lan trứng muối

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)