Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1
- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng


Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Đến phần hành động này >:D<:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

Bước thứ nhất(1):

- trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

Bước thứ hai(2):

- Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

Bước thứ ba(3):

- Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

- Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

Bước thứ tư(4):

- Cho trứng vào đánh cùng bơ.

- Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

Bước thứ năm(5):

- Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

Bước thứ sáu(6):

- Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

Bước thứ bảy(7):

- Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10
Bước thứ tám(8):

- Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11
Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12
Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy!

Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 15
Nướng muffin táo thơm lừng chào ngày mới

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 16
Bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh hướng dẫn nấu ăn diy trứng muối bánh bông lan

xôi đỗ trái cây ngũ cốc tinh trùng CÃƒÆ Kho Da lợn Gà cari Banh bao ngot bún nước Nep thang Diên Khánh canh su hào Và n Ớt chuông nÃ Æ u trà táo cam mẠt carame muc chien bot bà cà bo nuong pho mai nấu thịt bò xào thịt lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ Canh bầu chien ngon cach lam banh ngo chien banh mi pho mai MÃÆm xôi me cã³c luơn xao sả rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å pha lau long heo món ngon ngày Tết Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn">thit bo cuon Linh Phạm nước chấm nem homemade bánh bèo thit vit kho video day nấu ăn bơ tỏi mon thit bo An choi lam ca ri ngon canh cải thịt băm kem ca phe lan lam banh gato làm chả mực dưa món Mon tom Quà cach luoc nang muc Toiao ngu ngon kẽm Ä Ãª lẩu gà nấu sả món ăn chơi thoà bao quan cang cua bach hoa nhà thùng nước mắm kiến nhân thịt sốt cánh gà chiên trung vit chien muối sen công thức bò xào đậu sốt dầu hào cach lam kem chuoi cach nau dui ga các món ngon từ cá đe thịt kho củ cải trộn valentine lẩu tương với hải sản da day heo spaghetti carbonara Thịt lon Thịt vịt cách làm bánh sữa trứng cút cÃ Æ tra kho thịt hấp trứng lam sinh to hong xiem nội trợ banh nương y Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn nghiå³ ä¹ ăm thưc hóa chất melamine N瓢峄沶g món ăn sáng cach lam gia do Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn thịt heo chiên nước mắm bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau Món ngon mùa hè thịt bò nướng mắm ruốc cách làm sữa bí ngô cupcake ca cao vani khó đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và áo nấm kim châm Cach lam cha kim chi mi xao thit xiên que