Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1
- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng


Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Đến phần hành động này >:D<:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

Bước thứ nhất(1):

- trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

Bước thứ hai(2):

- Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

Bước thứ ba(3):

- Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

- Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

Bước thứ tư(4):

- Cho trứng vào đánh cùng bơ.

- Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

Bước thứ năm(5):

- Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

Bước thứ sáu(6):

- Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

Bước thứ bảy(7):

- Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10
Bước thứ tám(8):

- Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11
Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12
Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...


Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy!

Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 15
Nướng muffin táo thơm lừng chào ngày mới

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 16
Bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh hướng dẫn nấu ăn diy trứng muối bánh bông lan

khoai mon món ăn từ cá nấu lau ốc những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu rau trộn ca biên salad cà chả gia heo giò sống 静岡県駿東郡小山町 tương cà Đui Canh chua sushi cuon xuc xich Ngày Lạnh bí ngô ba chi kho bữa cơm chiều canh chua cá lọ m ³ Cà chua bi cha dau thit Trứng cá hồi mon cá cua chien gion canh nẠm Canh gà banh ca cao banh tuiles ngon ca ri dau nanh thom ngon khoai lang rim đường nhu xoi khuc thom nau canh chua thit meo lãƒæ giang và cam cu ga ham sà com trung thom ngon QuÃƒÆ Và o Món Hàn Quốc trang trí cho nhà đẹp bánh bao nhân kim sa salad mực ống mì ý cá xào miến với tôm nấm Cu cai kho cách làm bánh mì chiên miẠcháo cua đồng cho bé ga ap chao salad kem trái cây tẩm dừa M ª cá hồi xông khói Salad cá hồi xông bo bit tet mề gà xào mướp hương Mề gà xào panna cotta viet quat phi le ca basa Banh bông lan làm salad củ cải đỏ cach lam ga xien que công thức cá thu chiên sốt mặn nui xào bà Xoi tim tự chế chậu hoa che bong cau tự làm thạch mứt cùi dưa Park cach lam chuoi ap chao chao chim bo cau hat sen cà hap tinh bột tim và ng bún khô xào singapore Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười nấm kho mít non che đau banh donut ngon gỏi bông thiên lý trộn hải sản nhộng hấp cach lam tra dao salad củ cải mọc CÃ Æ nuc cach nuong ga xien que ngon bơ karité làm đẹp Tart chocolate cà ri cháo thịt bằm trứng bắc thảo ba khia tron chua cay lam banh xeo CÃƒÆ Kho mon banh khoai mon chien Miếng xào gato hongkong sáng tạo Canh bầu nộm đu đủ hong do thịt lợn sốt chua ngọt xa lach ga nuong thom Cún Khang Cá cơm khô kho khế canh cải chua ngon cach nau sam bi dao Miền Trung ẬU bánh flan trứng cocktail dâu banh kem món ăn Việt Soup hai san cach lam chan gio ham dau nanh mango passion hành nguoi